Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Friteeraustaikina

    Kiinalaiset ravintolat tarjoavat friteerattua kanaa. Tämä taikina minkä sisällä kananpalat ovat on tehty, miten? Olen kokeillut muutamaa resepitiä kokkokirjoista ja taikina jää aika löysäksi missä kananpalat voi dipata ja uppopaistaa mutta kuori jää ohueksi. Kiinalaisessa taas kuori on huomattavasti paksumpi ja maukkaampi.

    Mikä on tämä kiinalaisten ravitoiloiden käyttämä taikinan resepti? Tätä kaipalen.
    49369
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 4

    Vanhimmat

    etta ennen friteerausta ne palasen pyoritellaan perunajauhossa joka tuo sen paksuuden, sitten dipataan varsin ohueen friteerauskastikkeeseen ja uppopaistetaan kuumassa ja nopeesti.

    Äänestä

    • Kun saan jotain oikein hyvää, olen usein kysynyt kokilta, että voisinko saada tämän reseptin. Kyllä he sen usein antavat, ohjeen saannin ongelma on pikemminkin sen koko, esim. 60 hengelle.
      Samalla saa kerrottua kokille, että hän teki juuri sinun elämäsi ruoan.

      Äänestä

    Frittitaikina

    25 g   VJ
    25 g   Maizena
    ½ tl   Leivinjauhe
    1 Dl   Vichy
    1   Kelt

    Ja jos jälkkäriä aiot fritata niin lisää tomusokera.

    Äänestä

    • Kokeillut en vielä ole, mutta ostin Vii Voan thaikkukapasta pussin frittajauhoa, joka vaan sekoitetaan musitaakseni pieneen määrään maapähkinäoljyä.

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Kokeileva kokki kirjoitti:

    Kiinalaiset ravintolat tarjoavat friteerattua kanaa. Tämä taikina minkä sisällä kananpalat ovat on tehty, miten? Olen kokeillut muutamaa resepitiä kokkokirjoista ja taikina jää aika löysäksi missä kananpalat voi dipata ja uppopaistaa mutta kuori jää ohueksi. Kiinalaisessa taas kuori on huomattavasti paksumpi ja maukkaampi.

    Mikä on tämä kiinalaisten ravitoiloiden käyttämä taikinan resepti? Tätä kaipalen.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu