Kiinalaiset ravintolat tarjoavat friteerattua kanaa. Tämä taikina minkä sisällä kananpalat ovat on tehty, miten? Olen kokeillut muutamaa resepitiä kokkokirjoista ja taikina jää aika löysäksi missä kananpalat voi dipata ja uppopaistaa mutta kuori jää ohueksi. Kiinalaisessa taas kuori on huomattavasti paksumpi ja maukkaampi.
Mikä on tämä kiinalaisten ravitoiloiden käyttämä taikinan resepti? Tätä kaipalen.
Friteeraustaikina
Kokeileva kokki
4
9039
Vastaukset
- niinn
etta ennen friteerausta ne palasen pyoritellaan perunajauhossa joka tuo sen paksuuden, sitten dipataan varsin ohueen friteerauskastikkeeseen ja uppopaistetaan kuumassa ja nopeesti.
- Kels
Kun saan jotain oikein hyvää, olen usein kysynyt kokilta, että voisinko saada tämän reseptin. Kyllä he sen usein antavat, ohjeen saannin ongelma on pikemminkin sen koko, esim. 60 hengelle.
Samalla saa kerrottua kokille, että hän teki juuri sinun elämäsi ruoan.
- Kokki
Frittitaikina
25 g VJ
25 g Maizena
½ tl Leivinjauhe
1 Dl Vichy
1 Kelt
Ja jos jälkkäriä aiot fritata niin lisää tomusokera.- matkalainen1
Kokeillut en vielä ole, mutta ostin Vii Voan thaikkukapasta pussin frittajauhoa, joka vaan sekoitetaan musitaakseni pieneen määrään maapähkinäoljyä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 941749
Kolme miestä joukkoraiskasi nuoren naisen metsässä Helsingissä.
https://www.hs.fi/helsinki/art-2000011193871.html?utm_medium=promobox&utm_campaign=hs_tf&utm_source=is.fi&utm_content=pr2401553- 891356
Sunnuntai terveiset kaivatulle
Maa on vielä valkoinen vaikka vappu lähestyy, otetaan pitkästä aikaa pyhä terveiset kaivatullesi tähän ketjuun !!651025Aika usein mietin sitä
Että miksi juuri minä olen se jonka kanssa haluaisit vakavampaa? Mikä minusta voi tehdä sellaisen että koet niin syviä t46931- 47918
Miksei voitaisi vaan puhua asiat selväksi?
Minulla on ollut niin kova ikävä sinua, etten oikein edes löydä sanoja kuvaamaan sitä. Tuntuu kuin jokainen hetki ilman38908Eräästä kalastuksenvalvojasta leviää video !
Ennemmin tai myöhemmin tänne palstalle tulee videonpätkä, jossa kerrotaan paikallisesta "kalastuksen valvojasta". Ei si9894- 46852
IS Viikonloppu 26.-27.4.2025
Koviksen ovat laatineet Eki Vuokila ja piirrospuolista vastaa Lavonius, jolloin 2,5 vaikeusasteen ristikko on saatu aika35829