Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    kotipizzan...

    pizzapohja...mistähän se on tehty.jos tiedätte niin reseptiä kehiin
    51195
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 5

    Vanhimmat

    Olen kokeillut monenlaisia pizzapohjan ohjeita ja päätynyt siihen, että ostan kaupasta pizzamix:in. Sellainen, missä taikinan pitää antaa nousta puolisen tuntia on minusta paras, mutta makuja on tietty monia.

    Äänestä

    Saa tilattua Fazerilta (pakastepizzataikina) 150gr. kato fazer sk-tuotteet.Ihan sama tuote kuin kotipizzan taikina vaikka kotipizza yrittäjille sitä myydään kotipizza taikinana

    Äänestä

    • Mä olen kans kokeillut kaikkee ja aina pettynyt.

      Nyt kuitenkin yks kaveri kertoi, että pakastealtaasta löytyis sellaisia ns. pizzapullia, mutta niitä ei ole joka kaupassa tarjolla joten en itsekkään ole vielä päässyt kokeilemaan. Jos löydät ja kokeilet kerro tulos. Kiitos

      Äänestä

    • Sori, viestini tuli sinulle...tarkoitus oli pietulle.

      Äänestä

    Salaisuus on uunissa, ei taikinassa.

    Kerran kokeilin oma tekemää taikinaa pizzerian uunissa ja samana päivänä pizzerian taikinaa kotiuunissa. Taikinoista tuli aivan samanlainen pizza molemmissa uuneissa. Paitsi, että kotiuunissa löllöpohjainen ja pizzauunissa rapea.

    Perusohje 1:lle pizzalle.

    Taikinaan tulee 3/4 dl kädenlämpöistä vettä
    Hieman merisuolaa
    Pieni pala hiivaa
    Hieman oliviiöljyä
    Puolikarkeita vehnäjauhoja

    Ensin sekoitetaan löysä taikinapuuro, jonka annetaan käydä. Sitten alustetaan varsinainen taikina.

    Taikina kannattaa aina peittää, jottei pinta kuivu. Tuorekelmu sopii hyvin peittämiseen.

    Yleensä kannttaa tehdä isompi määrä taikinaa kerralla. Taikinapalloja voi myös pakastaa - pizzerioidenkin taikinat toimitetaan yleensä pakastettuna.

    Ja taikinasta pyöritetään pizzat käsin ei kaulimella. Apuna käytetään karkeita vehnäjauhoja, muuten ei onnistu. Kaulimella reunasta tulee terävä ja se kuivuu/palaa - lopputuloksena on tapettu pizza.

    Paistotulosta voi parantaa pizzakivellä. Tai hätätilassa lämmittämällä pelti uunissa.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    pietu kirjoitti:

    pizzapohja...mistähän se on tehty.jos tiedätte niin reseptiä kehiin

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu