Teolisesti fileratut kalafileet eivät maistu ollenkaan kalalle koska niistä on maku mennyt nahan ja pesun veden mukana.
Filerattu kala
akkalis
3147
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Ok. Kiitos tästä valistamisesta. Oliks muuta?
Suoritus sinänsä sekin, että noin lyhyeen lauseeseen saa mahdutettua valtavan määrän kirjoitusvirheitä.
Tuore valkolihainen fisu ei oikeastaan haise tai maistu mitenkään voimakkaalle, joten taidat olla kalakauppiaiden kostea unelma kirjoituksineesi.
Jos fisun makua kaipaat niin plokkaa vanha slobo horo tai mene lähimmän marketin tiskille, missä fisu on maanut jäissä noin viikon. Lisää siihen oman esinahkasi eritteet niin saat "fisun" hajun terästettynä "varpaanvälin" juustolla - ehkä se on enemmän makuisi mukaista.
Tuore fisu nahka päällä tai ilman ei "haise" tai "maistu" juuri miltään vaan on nautittavaa, mutta suurin osa Suomessa myytävästä fisusta on reilusti yli-ikäistä, jos sitä ei sitten myydä tölkeissä surströmmingen tapaan.
Itseasiassa fisu pilaantuu hyvin nopeasti pyynnin jälkeen ja parhaimmillaan se on juuri pyydettynä grillaten/halstraten/savustaen/paistaen jne...
Teollisessa tuotannossa tulee noudattaa tiettyjä kriteereitä tuodaksen tuotteen markkinoille - ehkä osa mausta jää matkalle, mutta senhän voi korvata kalastamalla itse - niin ainakin tietää mistä fisu on, miten pyydetty ja miten käsitelty, ettei mikään tule yllätyksenä.