Etninen ruoka

Pirog

Mitä on etninen ruoka?
Onko olemassa Suomalaista etnistä ruokaa?
Onko suomalaisen keittion ruoka kansainvälistä ?

23

717

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • etninenonentistä

      Etninen ruoka on karvakäsien ja vinku-intiaanien valmistamaa.

      Joskus muinoin oli myös suomalaista etnistä ruokaa, mutta nykyään se on vain entistä.

      Suomi on aina sijainnut kahden "suurvallan" välissä eli Ruotsin ja Venäjän siksi suomalainen ruokakin on kansojen välistä.

      Autonomian aikaan Suomi oli hyvin kansainvälinen paikka, varsinkin Viipuri, ja vaikutteet jatkuivat pitkälle itsenäisyyden alkuaikoihin. Myöhemmin suomalainen ruokakulttuuri sulkeutui ja vasta 2000-luvulla se on taas kehittynyt avoimemmaksi, vaikutteita muualta maailmasta vastaanottavaksi.

      Mutta onhan meillä esimerkiksi mämmi, karjalan piirakat tai kalakukko, joita ei mistään muualta löydy ja metsä on täynnä maailman parhaita marjoja ja sieniä ja järvissä on fisuja, joista muu maailma on kateellinen - on ne vaan niin hyvää.

    • perinne ruoka
      • eksoottinen_peruna

        Ainakin Lemin särässä on perunoita, joten se ei ole aitoa suomalaista ruokaa. Perunat ovat Etelä-Amerikan intiaanien ruokaa, jotka ovat vasta 1800-luvulla tulleet suomeen.
        Vuonna 1915 peruna (ja lemin särä) vielä oli samanlaista eksoottista etnistä ruokaa, kuin nykyisin ovat spagetti, tortilla, wokki, yms. Ehkä ei enää kovin eksoottista, mutta kaikki kuitenkin tietävät ettei se ole suomalaista.


    • sulhaspiirakat

      onko sultsinat entistä ruokaa?

    • eksoottista ainakin
    • 4h56j

      Kaikki suomalainen ruoka on etnistä ulkomailla.

      • entinentseffi

        Mutta kuinka monessa maassa ja ravintelissa tarjotaan suomalaista ruokaa turistikohteet poislukien.

        Onko muka New Yorkissa suomalaista ruokaa tarjoavaa raflaa ja onko ruoka enää suomalaista, jos se on tehty ulkomaisista aineksista.

        Suomessa suomalainen keittiö on "entinen" sillä mamut ovat karvakäsiensä kautta vallanneet markkinat - siitä suuri kiitos sosiaalipuolen mamujen kotiuttamisesta.

        Nykyään kaikki haluavat kebabbia, pizzaa tai falafellejä - kukaan tuskin syö porilaista tai lörtsyä kaikilla täytteillä ja mausteilla.


      • kuumakoira
        entinentseffi kirjoitti:

        Mutta kuinka monessa maassa ja ravintelissa tarjotaan suomalaista ruokaa turistikohteet poislukien.

        Onko muka New Yorkissa suomalaista ruokaa tarjoavaa raflaa ja onko ruoka enää suomalaista, jos se on tehty ulkomaisista aineksista.

        Suomessa suomalainen keittiö on "entinen" sillä mamut ovat karvakäsiensä kautta vallanneet markkinat - siitä suuri kiitos sosiaalipuolen mamujen kotiuttamisesta.

        Nykyään kaikki haluavat kebabbia, pizzaa tai falafellejä - kukaan tuskin syö porilaista tai lörtsyä kaikilla täytteillä ja mausteilla.

        Porilaisessa ja lörtsyssä on vehnää, joka on tullut suomalaiseen keittiöön ulkomaalaisperäisen herrasväen myötä. Mitä suomalaista se porilaisen paahtoleipäkään on olevinaan?

        Suomalaisten suosima mättöpizza taas on niin kaukana italialaisesta, että sitä voi jo pitää suomalaisen kulinarismin omana luomuksena vähintään yhtä paljon kuin porilaista.


      • Pitskinkki

        Joku missikin ilmoitti mieliruoakseen Suomalaisen Pitsan.


    • Secale

      Suomalaista etnistä ruokaa on se kun pöytään tuodaan ruokajuomaksi maitopurkki, ihan sama mitä syödään.

      Kova kuivakka täysrukiinen reikäleipä ruokapuolelta on ehkä aika suomalainen ilmiö, mutta rajoittuu alun perin Länsi-Suomeen. Itä-Suomessa on syöty paksua tuoretta limppua.

    • entinenetninen

      Suomalainen etninen ruoka on nykyään karvakäsi-mamujen "sullehjuvapitsa" tasoista - varsinainen "suomalainen" ruoka on "entistä" eikä se enää palaa vaikka tseffit yrittävät päinvastaista väittää - kaikkeen tarjontaan lisätään aina ne samat fisusoossit, mauste-seokset, "purutuntumat" jne..

      Jos Henkka ei edes osannut tehdä kunnon suomalaista ruskea-kastiketta niin finski etnisyys on entistä vaikka nykissä yrittäisi tarjota.

    • äläuskohenkkaa

      Suomessa on entistä ruokaa, jos sanaleikin ymmärrät.

      Valitettavasti suomalainen ruoka on katoamassa "välimerellisen" ruoan alta, mitä sitten tämä "välimerellineenkään" tarkoittaa.

      • simppelisimon

        "Välimerellinen" on sama kun ruoan sekaan heittää vähän kuivattua basilikaa, oreganoa ja valkosipulisuolaa ja on "bueno".

        Itse teen aina välillä ihan suomalaistakin ruokaa kuten perunamuussia läskisoossilla ja etikkaisia oheen, karjalan paistia, fisua paistaen vaikka silakkapihvejä jne...ilman mitään chilejä, tamarandia, harissaa tms. - ihan vain suomalaisia makuja eli sipulia, suolaa ja peppaa ja hyvältä maistuu.


    • pottukunniaan

      Suomalainen ruoka on "entistä" vaikka hyvää onkin - välillä teen kuten edellinenkin ihan vain keitettyjä perunoita soossilla ja etikkaisia oheen - se vain maistuu hyvältä.

      Perusmaut vain ovat hyviä varsinkin oikein tehtynä.

      • hippelithuijaa

        Juuri näin - voivat kutsua sitä "entiseksi" vaikka "etnistä" taitaakin olla kaikkien avokado-pastojen jälkeeen.

        Söin äsken keitettyä pottua paistetulla makkaralla(senappia kylkeen) ja mummon kurkuilla ja parempaa en ole saanut aikoihin - simppelit, aidot maut ja hyvältä maistui .

        Aina ei kaipaa kaikkea 30 maustetta "tasapainottamaan" makua kuten "simppelissä" aasialaisessa yleensä tarvitaan ja glytomaatti kaiken päälle "umamin" takia.

        Joskus toivoisi toivoisi näiden "tseffien" korostavan hygieniaa katuruoan maun sijaan - Jamienkin toivoisi joskus edes joskus pesevän kätensä saati sitten keittiönsä. Todennäköisesti "tseffeillä" on pieni siivous-armeija perässään, joka pitää edes pinnat puhtaina.


    • cfmcfhmf

      minusta on rasistista lokeroida etniset ja ei-etniset ruoat erilleen. tekeekö se ruoasta jotenkin erilaista tai syömäkelvotonta jos tekijän ihon väri on musta?

    • countryJyri

      muikkukukko on aika "etninen" jonkun ämeriikkalaisen jupin mielestä varmaankin.. savolaisten mielestä ehkä ei niinkään !

    • KauhaKäteen

      Etnistä on oikeasti elää niillä raaka-aineilla, mitä Suomi kylmine talvineen tarjoaa tai sallii kasvattaa. Eihän tavallisella kansalla ollut muuta vaihtoehtoa entisinä aikoina.

    • parisiennedededede

      Kaikki aito suomalainen suoka on etnistä - niin Suomessa kuin ulkomailla, erityisesti ulkomailla. Siis sellanen suomalainen ruoka jota on täällä tehty omintakeisesti vuosikymmenet, esim kesäkeitto, siskonmakkarakeitto, nakkikastike ja perunoita, kaalijauhelihalaatikkoa etc.
      Nämä on etnistä suomalaista ruokaa esim Pariisissa.

      Eiköhän tää idea jo ole selvä kaikille.

    • Harvakoura

      Pesevätkö karvakädet vasemman kätensä vessassa käytyään?
      Hehän eivät käytä paperia pyyhkimiseen.

      • gloriamundi

        Mainio huomio - esim. Marakeshin torilla saa Jamien ja muiden tseffien mukaan "maukasta" purtavaa, mutta miten onkaan hygienian laita - peseytymismahdollisuudet taitavat olla minimissä, jos sitäkään kuten myös muissa katukeittiöissä.

        "Umami" taitaa olla käytännössä vasemman käden pesemättömyydeen maku.

        Ja raaka-aineiden laadusta ei ole mitään takeita - "maistuu aivan tsikkenille".


    • Anonyymi

      Moit!
      Kokki Jaakko Kolmosen kirjat, on hyviä "kotimaisen etnoruuan" reseptejä täynnä.
      Oma suosikkini tällä hetkellä on "divarilöytö" Kolmosen parhaat Kakkonen..

    • Anonyymi

      Meidän nykysuomalaisten
      ruokavalio eroaa merkittävästi meidän esivanhempien ruokavaliosta 8000 vuotta sitten. Suomalaiseen keittiöön ovat vaikuttaneet monet tekijät, kuten ilmasto, maantiede, arkeologiset löydöt sekä kulttuuriset ja historialliset perinteet. Kahdeksantuhatta vuotta sitten suomalaisten ruokavalio perustui metsästykseen ja keräilyyn. Nykysuomalaisten esivanhemmat söivät riistaa, kalaa, marjoja, sieniä ja kasveja. He myös keittivät tulella käyttämällä yksinkertaisia ​​kivestä, luusta ja puusta valmistettuja astioita. Sen sijaan nykysuomalaisille kuten kaikille muillekin on tarjolla monenlaisia ​​ruokia globalisaation, kansainvälisen kaupan sekä nykyaikaisen maatalouden ja liikennejärjestelmien kehittymisen ansiosta. Nykyaikaiseen suomalaiseen ruokavalioon kuuluu monipuolisia ruokia, kuten lihaa, maitotuotteita, viljaa, hedelmiä ja vihanneksia, sekä tuontielintarvikkeita, kuten kahvia ja mausteita. Kaiken kaikkiaan suomalaisesta ruokavaliosta on tullut monipuolisempi, käsitellympi ja kätevämpi kuin 8000 vuotta sitten. Perinteisellä suomalaisella ruokakulttuurilla on kuitenkin edelleen merkittävä rooli maan kulinaarisessa perinnössä, ja ruokia, kuten poronkäristys, kalakeitto ja ruisleipä, kulutetaan edelleen paljon. Lisäksi löytyy myös paljon erilaisia etnisiä suomalaisia ruokia joiden luettelemiseen menisi kauan aikaa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ikävöin sinua kokoyön!

      En halua odottaa, että voisin näyttää sinulle kuinka paljon rakastan sinua. Toivon, että uskot, että olen varsin hullun
      Ikävä
      61
      4408
    2. KALAJOEN UIMAVALVONTA

      https://www.kalajokiseutu.fi/artikkeli/ei-tulisi-mieleenkaan-jattaa-pienta-yksinaan-hiekkasarkkien-valvomattomalla-uimar
      Kalajoki
      152
      3231
    3. Jos sinä olisit pyrkimässä elämääni takaisin

      Arvelisin sen johtuvan siitä, että olisit taas polttanut jonkun sillan takanasi. Ei taida löytyä enää kyliltä naista, jo
      Tunteet
      48
      2512
    4. Kadonnut poika hukkunut lietteeseen mitä kalajoella nyt on?

      Jätelautta ajautunut merelle ja lapsi uponnut jätelautan alle?
      Kalajoki
      52
      2485
    5. Hukkuneet pojat kalajoella pakolaisia?

      Eivät osanneet suomea nimittäin.
      Maailman menoa
      106
      2183
    6. Älä mahdollisesti ota itseesi

      En voinut tietää. Sitäpaitsi.. niin
      Ikävä
      24
      1893
    7. Joku hukkui Hyrynsalmella?

      Oliko mökkiläinen taas?
      Hyrynsalmi
      23
      1642
    8. Ota nainen yhteyttä ja tee Tikusta asiaa?

      Niin sitten minä teen Takusta asiaa.
      Ikävä
      30
      1616
    9. Mitä sinä mietit

      Mies?
      Ikävä
      161
      1494
    10. Metsästysmökki

      Metsästyskortti saapui. Lisäksi metsästysmökki varata!
      Kuhmo
      35
      1261
    Aihe