saksalainen ruokakulttuuri

tanlin

Apuva, pitäisi tehdä esitelmä ko. aiheesta, mutta
en ole löytänyt oikein kunnon osoitteita netistä,
joista selviäisi; mitä ruoka-aineita käytetään
yleensä, tyypilliset ruoat, miten ruokakulttuuri
vaihetelee maan eri osissa, millaiset ruokatavat,
mitä juhlissa syödään, miten uskonto vaikuttaa mitä syödään, mitä ruokia sieltä on levinnyt Suomeen ja olis kiva saada joku ateriasuunnitelma,
jos tiedätte suomen kielisiä sivuja, olisin hyvin
kiitollinen, tietysti vastaukset otetaan mielellään vastaan

17

5040

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • itseasiassa prjoketityöni nimi on kansainvälinen
      keittiö ja valitsin maaksi saksan, jota en osaa
      enkä ole koskaan käynyt siellä

      • Ota selvää

        Jospa tekisin sinulle koko työn puolestasi, mokomakin nykyajan saamaton ääliö.


      • Oppilas678
        Ota selvää kirjoitti:

        Jospa tekisin sinulle koko työn puolestasi, mokomakin nykyajan saamaton ääliö.

        Tee mullekki


    • Knödel

      Joku on joskus vertaillut Euroopan keittiöiden käyttämien raaka-aineiden laatua ja niillä saavutettavaa lopputulosta jokseenkin seuraavasti:

      "Englantilaiset tekevät huonosta huonoa, saksalaiset hyvästä huonoa, italialaiset huonosta hyvää ja ranskalaiset hyvästä hyvää."

      Englannissa kuulemma kannattaa syödä kolmesti vuorokaudessa aamiainen (bacon and eggs), jos mielii syödä edes osapuilleen hyvin.

      No – itse olen syönyt Saksassa lukemattomia kertoja suorastaan erinomaisesti. Englanti on jäänyt vähimmille vierailuille, mutta en minä muutamaa ruokailukokemustani suinkaan moittia tohtisi. Italia on kokemusteni mukaan upea ruokamaa – paljon muutakin kuin pastaa! Ja Ranskan Pariisissa olen syönyt nälkäisenä arkistakin arkisemman hampurilaisen Champs Elyséen varrella ja varsin keskinkertaista Syöttökukkoa punaviinissä (Coq au vin) jossakin vasemman rannan latinaiskortteleiden uumenissa.

      Ja miten niin ei muka löydy kunnon osoitteita netistä?
      http://www.google.fi/search?hl=fi&q=German cuisine&lr=
      http://www.google.fi/search?hl=fi&q=saksalainen ruoka&lr=
      http://www.google.fi/search?hl=fi&q=saksalainen keittiö&lr=

      Saksan tärkein erottava raja ruoka-asioissa ei muuten taida olla Berliinin muuri eikä edes ex-DDR:n ja ex-Länsi-Saksan välinen raja vaan joki nimeltä Main. Sen eteläpuolella avautuu Weisswurstin (valkoisen raakamakkaran) valtakunta. Tämä näin historiallisena puolitotuutena leikkimielellä sanottuna (Baijerissakin toki syödään muutakin kuin Weisswurstia ja Schweinehaxeneita…).

      Paikallisille ruuille antaa oman sävytyksensä se, ollaanko viini- vai olutseudulla. Tärkeimmät viinialueet ovat Reinin (Rhein) ja Moselin jokivarsissa; pohjoisessa, idässä ja kaakossa kitataan enemmänkin olutta.

      • oopel mies

        no niin


      • janne severi

        ok kiinnosti nii saatanasti


      • veli-juuso

        oot varmaa niin saatanan ruma


    • ooppel mies

      etsin koulu projektiiin saksan ruoka kultuuria mutta en löydä sitä mistään voi siko joku kertoa mistä se voisi löytää.

      • hohhohhoijjaa

        "etsin koulu projektiiin saksan ruoka kultuuria mutta en löydä sitä mistään voi siko joku kertoa mistä se voisi löytää. "

        Oletko kuullut sellaiset (vanhasta) keksinnöstä kuin kirjasto?

        Jos laiskuuttasi et mene sinne, niin sitten omaksi parhaaksesi toivottavaa, ettei täällä netissä kukaan auta sinua.


      • goooogoll

        jospa vaikka käyttäisit googlea?


      • joonas immonen

        kova jätkä


    • 4+1

      googlaa deutsche speziallitäten

    • googletakko

      Oisko tuosta googlesta apua, tiedä, mutta kokeiles googlea.

    • vaihto-oppilas

      Laitan tänne vaikka on vanha keskustelu, minun havaintoni Saksalaisesta arkiruokakulttuurista, Pohjois-Saksassa:

      Tyypillinen aamiainen (syödään kello 9.00 tässä talossa, vkl n. 10-10.30 ollen hieman runsaampi) käsittää ihmeellisen runsaasti erilaista syötävää. Mysliä, monenlaista leipää, monenlaista juustoa, jogurttia, erilaisia hedelmiä, pähkinöitä, makkaraa, kuivamakkaraa eli jonkinlaista salamia jonka vadin koristeena hieman yrttejä, sipulia, kurkkua, tomaattia, paprikaa, nutellaa, mahdollisesti paikallista erikoismakkaraa joka sisältää mm. verta ja erilaisia sisäelimiä, se on vadilla jossa sipulia. Keitettyjä kananmunia, toisinaan raaka jauhelihakakku raa´an kananmunan kanssa (hieman juhlavampi aamiainen), viikonloppuisin myös ehkä pekonia, sämpylöitä, munakokkelia... Juomaksi kahvia (juodaan täällä kuuman maidon kanssa, ihmettelevät tapaani käyttää tavallista kylmää maitoa) ja teetä.
      Tavallaan hyvin peruselintarvikkeita ainakin täällä eikä siten mikään erityisjuttu että aamiaisella on näin montaa sorttia syötävää. Havaintoni mukaan täällä vain halutaan nähdä vaiva laittaa kaikki aina esille, ja vieläpä hienosti esille ruokapöytään eikä kuten ehkä suomessa "on niitä muroja jossain kaapin perällä ota sieltä..." :)

      Aamiaispöydässä kuten ei muillakaan ns. leipäaterioilla ole yleensä lautasta vaan puinen niin ikään pieni leikkuulauta, ja jokaisella ruokailijalla oma veitsi (pöytää kattaessa olen useasti saanut kommentin miksi laitan vain yhden veitsen voirasiaan.

      Päiväruoka syödään klo 13.00 ja se sitten käsittää yhden lämpimän ruuan ja jonkin salaatin. Mitään leipää ei syödä tällä aterialla ainakaan tässä talossa. Juomana vettä tai kivennäisvettä. Lämpimiä ruokia ovat olleet mm. naudan paisti, erilaiset makkarat kuten bratwursti, keitetty parsa voin ja kuivamakkarahakkeluksen kanssa, erilaiset keitot joissa lihan tai makkaran lisäksi riisiä, papuja tms. mutta perunaa en ole keitoissa nähnyt. Papuja syödään muutenkin monessa eri muodossa esim. kastikkeissa. Ruoka ei välttämättä ole kulinaarinen erityisnautinto mutta kyseessä onkin arkiruuat ja paikallisten mielestä varmaan erityisen hyviä, suomalaisella eri maku ehkä mutta nälkä on aina saatu pois.

      Muita lämpimiä aterioita ei sitten päivässä syödä ainakaan täällä. Illalla tapahtuu tässä talossa ruokailu vapaasti ulkona tai kotona itse laittaen esim. voileipää jne. Omeletti on tunnettu iltaruokana, myös riisiä tai erilaista kastiketta spagetin kanssa olen nähnyt paikallisten laittavan. Toisissa taloissa iltapala syödään yhteisesti ja se muistuttaa hyvin pitkälle aamiaispyötää.

    • Opetelkaakirjoittamaan

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Hengenvaaralliset kiihdytysajot päättyivät karmealla tavalla, kilpailija kuoli

      Onnettomuudesta on aloitettu selvitys. Tapahtuma keskeytettiin onnettomuuteen. Tapahtumaa tutkitaan paikan päällä yhtei
      Kauhava
      180
      6567
    2. Ootko rakastunut?

      Kerro pois nyt
      Ikävä
      148
      1814
    3. Onhan sulla nainen parempi mieli

      Nyt? Ainakin toivon niin.
      Ikävä
      113
      1588
    4. Ujosteletko tosissaan vai mitä oikeen

      Himmailet???? Mitä pelkäät?????
      Ikävä
      51
      1310
    5. Suureksi onneksesi on myönnettävä

      Että olen nyt sitten mennyt rakastumaan sinuun. Ei tässä mitään, olen kärsivällinen ❤️
      Ikävä
      47
      1019
    6. Möykkähulluus vaati kuolonuhrin

      Nuori elämä menettiin täysin turhaan tällä järjettömyydellä! Toivottavasti näitä ei enää koskaan nähdä Kauhavalla! 😢
      Kauhava
      40
      973
    7. Älä mies pidä mua pettäjänä

      En petä ketään. Älä mies ajattele niin. Anteeksi että ihastuin suhun varattuna. Pettänyt en ole koskaan ketään vaikka hu
      Ikävä
      98
      942
    8. Reeniähororeeniä

      Helvetillisen vaikeaa työskennellä hoitajana,kun ei kestä silmissään yhtään läskiä. Saati hoitaa sellaista. Mitä tehdä?
      Kouvola
      5
      869
    9. Tarvitsemme lisää maahanmuuttoa.

      Väestö eläköityy, eli tarvitsemme lisää tekeviä käsiä ja veronmaksajia. Ainut ratkaisu löytyy maahanmuutosta. Nimenomaan
      Maailman menoa
      243
      853
    10. Kävit nainen näemmä mun

      Facessa katsomassa....
      Ikävä
      41
      819
    Aihe