hapankaalin ylistys

talviruokaa

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=3204

sen voi syödä sellaisenaan, huuhdo vain liika happamuus.
alkuun voit pehmentää öljyssä ja hauduttaen padassa (jätä pois lihakset) voit oluen sijaan hauduttaa valkoviinissä ja lisätä katajanmarjoja ja kuminaa (estävät puhkuisuuden)

http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/haudutettu-hapankaali/012991
tai sitten hapankermassa/hapukoor /smetana

HAPANKAALIKEITTO

Ainekset:
200 g porkkanoita (muitakin kuten palsternakka, sipuli,perunakin )
400 g hapankaalia
2 tl ruokaöljyä
1,5 l vettä / kasvislientä
(1 lihaliemikuutio
1 tl suolaa)
hapankermaa (smetanaa, ranskankermaa)

Valmistusohje:
Kuori ja suikaloi porkkanat Jos hapankaali maistuu liian happamalta, huuhtele se siivilässä kylmällä vedellä.
Kuumenna paksupohjaisessa kattilassa ruokaöljyä, lisää kaali. Lisää porkkanasuikaleet ja hauduta hetki.
Lisää kasvisliemi (vesi ja lihaliemikuutio). Anna hautua miedolla lämmöllä puoli tuntia.
Tarjoa keitto hapankerman ja oluen kanssa. Lisukkeeksi sopii mainiosti myös suomalainen ruisleipä. eestiläiset valkosipuli-krutongit
KÜÜSLAUGULEIB

2

284

Äänestä

    Vastaukset 2

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Rakel Rayn tapaan

      Rakel Rayn hapan-imelä kaalikeitto
      Ainekset
      2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
      ½ kg kinkkusiivuja hienonnettuna
      1 kurttukaali silputtuna
      1 iso sipuli viipaloituna
      1 kuppi raastettua porkkanaa
      2 kourallista (pakaste) perunaviipaleita
      suolaa ja pippuria
      1 laakerinlehti tuore tai kuivattuna
      2 kupillista siideriä
      3-4 rkl hunajaa
      1 isohko purkki valkoisia papuja valutettuna
      1 l kanalientä/kasvislientä pujonki
      1 pss hapankaalia,huuhdeltuna ja valutettuna
      2-3 rkl hienonnettua tilliä tarjoiluun
      1 prk smetanaa tarjoiluun
      Ohjeet
      Kuumenna keittokattila keskilämmöllä lisää sitten oliiviöljy kuumaa
      kattilaan lisää kinkku sekä ruskista 2-3 minuttia.Lisää seuravaksi
      silputtu kurttukaali vähän kerralaan.Lisää sitten
      porkkanaraaste,pakastetut perunaviipaleet sekä mausta suolalla sekä
      pippurilla.Lisää sitten laakerinlehti,siideri,hunaja,pavut ja
      kanaliemi.Laita kansi päälle sekä kuumenna keitto kiehuvaksi.Ota kansi
      pois ja hauduta noin 10 minuttia,kunnes kasvikset ovat pehmeitä.Sekoita
      aina välillä.Tarkista lopuksi maku lisää suolaa ja pippuria makusi
      mukaan jos on tarvetta.Tarjoa keittoa matalasta keitto astiasta keiton
      kruunaa hienonnett tilli ja rkl smetanaa.Ruoan kanssa sopii
      dipattavaksi paahdettu/grillattu juusto ruisleipä
      http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/2088 küüslauguleibäsed
      .Voi hyvänen aika mikä maku elämys!
      Muista mitä pidenpään ruoka saa hautua sitä parenpaa siittä
      tulee!

      (jättäisin kinkun ja pavut pois liian tuhtia kamaa )
      limpun tekoa http://www.makuhaku.fi/mh/app/search.html?q=limppu
      http://leib.ee/ haldja leib

    • hapukapsas

      1 kg raikasta hapankaalia
      100 grammaa fariinisokeria /ruoko tai hunajaa
      1-2 tl suolaa (tarkista)
      500 ml Porter tai muuta tummaa vahvaa olutta /Tai vakoviinä jaloppumetreillä konjakkia
      reilu ripaus kuminaa / katajanmarjaa ruopasu myllystä
      50 grammaa voita /karhulaukka voita Tallinnasta ja lisään valkosipulia
      Laita kaikki ainekset isoon uunipataan
      ja laitta keskilämmölle
      Hauduta sekoittaen silloin tällöin, kunnes kaali on kultainen ja pehmennetty. Tämä kestää noin tunnin. Minä olen nakannut uuniin.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ei käy sääliksi sitä miestä

      Sitä saa mitä tilaa.
      Ikävä
      196
      1892

    2. Muistakaa pojat tämä.

      Mies joka haluaa naisen, löytää keinon. Ei epäröi eikä hämmennä. Tekee kaiken eteenne.
      Ikävä
      117
      997

    3. Mitä mieltä olet?

      Miehestä jolla ei ole yhtään kaveria, ei facebookissa eikä livenä ja hän harrasta ja tekee kaiken yksin. Onko vähän outo
      Ikävä
      137
      962

    4. En ehkä onnistu siinä

      Kovasti minä yritän näyttää kauniilta, vain sinua varten, mutta en taida onnistua siinä.
      Ikävä
      58
      755

    5. Muhun rakastuu kaikki naiset, mut mä en rakastu niihin

      Mun vaatimustaso on 10+ Mut mua tavottelee 7+ naiset
      Ikävä
      213
      728

    6. Oletko päättänyt

      Että luovutat minun suhteeni
      Ikävä
      62
      678

    7. Mies,oletko koskaan...

      Käyttänyt maksullista naista?
      Ikävä
      135
      666

    8. Viesti jonka haluaisit lähettää...

      hänelle. Onko jokin pieni tunniste jonka vain te tiedätte. Onko naiselta miehelle tai toisinpäin, joku joku päivämäärä
      Ikävä
      24
      664

    9. Pahoin pelkään nainen

      että pidät minua epäempaattisena, itsekeskeisenä, narsistisena ja kylmänä ihmisenä. Oletko koskaan ajatellut, että minus
      Ikävä
      57
      602

    10. Kirjoita kolme sanaa

      mistä kaivattusi voisi sinut tunnistaa.
      Suhteet
      38
      578
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt