Paistopistetuotteet vanhenevat nopeasti

Yes, just näin. Olenpa minäkin ostanut paistopisteen tuotteita. Hyviä ovat just ostettuna mutta jo seuraavana päivänä yök yök. Syöty nekin on, ei heitetty roskiin mutta...eipä oo enää kaksisi olleet.
Entäs ne kotimaiset leivät, onko niissä niin paljon lisäaineita että säilyvät tuoreina ja säilyvät ja säilyvät?

Voi hyvänen aika tuota keskustelun tasoa!

Paistopisteleipien idea perustuu siihen, että joka päivä haetaan tuoretta (tyyliin Euroopan pienet kivijalkaleipomot) eikä ostetakaan viikon varastoa. Vastapaistettu tuore leipä = rapea kuori ja hyvä maku.

Yllä mainittiin "...leipomolla alusta loppuun paistetut tuotteet. Niissä laatu pysyy tasaisena pitempään." Tuossa olisi pitänyt lukea ...paistetut JA PAKATUT tuotteet! Suomalainen leipä säilyy ja laatu pysyy tasaisena - siis muovipussissa tai muovitetussa paperipussissa oleva pehmeä mössöleipä, jota yleensä ei voi kulinaristiseksi nautinnoksi mainita...
Yllä väitettiin myös, että "...suuri osa suomalaisista leipomoista on joutunut taloudellisesti ahtaalle ja alan työllisyystilanne heikentynyt" näiden ulkomailta tuotujen paistovalmiiden leipien vuoksi. Kysyn vaan, että mikä estää suomalaisia leipomoita valmistamasta vastaavia tuotteita ja pistämään omia pikku leipomomyymälöitä pystyyn kaupunkien keskustoihin tai liikekeskuksien yhteyteen? Kyse ei ole muusta kuin innovaatiohalukkuuden ja mielikuvituksen puutteesta.

Ranskalaiset ei syö 6 h vanhempaa leipää.

säilyy 2-3 viikkoa,kun laittaa muovirasiaan ja jääkaappiin.

Ei kai niitä kukaan ostakaan muuta kuin saman päivän tarpeisiin. Sehän se tarkoitus juuri on, saada aina tämänpäiväistä leipää. Eikä ne leipomoiden leivätkään sen kummemmin säily. Ruisleipä vähän paremmin, kuin vaaleat. Paistopisteet taas ovat lähinnä näitä vaalean leivän ja kahvileivän pisteitä.

Paistopisteen leipiä ei voi pakastaa uudelleen tai miksei voi mutta ei pysy tuoreen oloisina.
Jos ostaa leipomoissa alusta loppuun leivotun leivän/pullaa ja tuoreena ostetun. Laittaa sitten kotona illalla mitä jää syömättä, pakkaseen, niin kyllä on tuoreen "kuin juuri leivotun" makuista leipää tai pullaa.
Just äsken otin pakkasesta muovipussista yli viikko sitten ostetun hillomunkin, käytin 10 sekuntia mikrossa, niin maku oli kuin juuri leivotussa. Samoin sämpylät, leivät. En yleensä sulata mikrossa, vaan otan huoneenlämpöön sulamaan aikaisemmin.
Nyt ollut pitkään tässä lähimarketissa maakunnassa leivottuja ruispaloja. Kerran ostin juuri leipomolta tulleita, olivat kyllä todella hyviä, säilöntäaineettomia ja edullisia (0,95€/ 9 kpl pussi 540g).

MUMMOJEN leipomat leivät pullat säilyvät ennen,kun leivottii vain kerranviikossa joskus joka toinen viikko eikä ollut jääkaappeja tai pastimia eikä happamuuden säätöaineita. Kertokaas siihen selitys.

Eräs leipuri sanoi, että hyvä leipä ei saa säilyä 3 päivää pitempää, silloin saa syödä kunnon tuoretta hyvän makuista leipää aina.
Vastakohta on sitten se kittana, jota on säilytetty muovipusseissa ja jääkaapissa, hölmö vaan syö sellaista ummehtuneen makuista kittanaa.

Eräs leipuri sanoi minulle ettei leivo enää yhtäkään leipää kun s24 palstalla arvostellaan. Siitäs saitte, mokomat, mitä voitin?

kunnon ruis leipä on ykkönen,,on on,, joskus noin 50v sitten tuli pihaan lääkäripariskunta helsingistä mökilleen,, ostivat perunoita ym,, ja sit tää lääkäri huomas ruisleivän tuvan vartaassa roikumassa, ja osti sen myös, mutta kun lähempää katseltiin lepää nin torakka juoksi pitkin leivän pintaa lääkäri huitais torakan pois ja sanoi ei puhuta vaimolle mitään,, ostivat jakuvasti leivät ym hyvää oli,, vaikka oli yli viikonvanhaa leipää,,ei kukaan kuollut entäs nyt,, huh

se pitänyt arvata!

Joo kyllä pisteestä ostettu leipä vanhenee nopeasti. MIKSI?

No kun siinä ei oo mitään lisäaineita!
Ei tarvii, kun ovat aina tuoreita.

Kyllä valmis pakattu leipä on aina myrkytettyä, turha väittää... säilyy monta viikkoa...
Ja muista suomalainen leipä on aina myrkyllistä. Katso vaikka isäntiä kuinka ne keväällä aloittaa ruiskutukset.... ei voi olla terveellistä.
Asun nimittäin pellon laidalla ja aina mehiläiset kuolee ruiskutuksen jälkeen.

Katsottu on!

NIISSÄ EI OLE LISÄANEITA !

Paistopisteen tuotteissa ei ole säilöntäaineita lainkaan, niinkuin pakatuissa tuotteissa on hirveesti. Paistopiste tuotteet säilyy vain max. 2 päivää. Erityisesti karjalanpiirakat pitää laittaa heti jääkaappiin ja ne säilyy siellä max 2-vrk !!! itse olen huomannut, että jos ne on unohtuneet kolmeksi päiväksi, niissä on jo homepilkkuja. Pussipiirakat säilyy ilman homepilkkuja viikon jääkaapissa. .

Suomalaiset leipomot ei kuuntele asiakasta. Nyt asiakas äänestää jaloillaan ja menee Lidlin paistopisteelle. Perustakaa hyvät leipomot paistopiste- pullapuoti-kahvila joka kortteliin, niin loppuu kitinänne! Asiakas haluu samana päivänä paistettua halpaa croisanttia, korvapuustia, piirakkaa ja leipää.

Minusta on tyhmää ostaa 3-4 päivää vanhaa pussitettua viipaleleipää marketista ja se on vielä yhtä kallista kuin samanapäivänä leivottu. Sitä minä en ymmärrä.

Tämä on taas tätä Lidlin vastaista propagandaa, jota Koo- ja Äs -ryhmät ovat harrastaneet jo pitkään. Kielioppivirheineen kaikkineen.

Paistopisteet ovat helkkarin hyvä "keksintö", ja kunhan käyttää ostoksensa samana päivänä kuin on ostoksensa tehnytkin. Siihen ne on alun perin tarkoitettukin, pieneen herkutteluun.

Hyvä kun muistutit. Lähdenpä tästä Lidliin ostamaan paistopisteestä myslityyppisen Herkkukierreleivän. Himputin hyvää ja halpaa. Hyvä kuori joka pitää leivän mehevänä seuraavanakin päivänä, jos ei tule kokonaan syödyksi osto/paistopäivänä, mikä on kyllä toiveajattelua, niin hyvvee se on.

Mutta jos tosiaan jää osa syömättä, niin ei muuta kuin leukkuupinta leikkuulautaa tai pöydälle leipäpussia vasten, niin on taas seuraavana aamuna hyvää leipää tarjolla. Hyvä kuori suojaa ja pitää mehevänä sisustan.

Ne onkin tarkoitettu syötäväksi piakkoin ,eikä säilytettäväksi.

Paistopisteen tuotteet leivotaan ulkomailta tulleesta pakastetaikinasta, joka voi olla jopa puoli vuotta vanhaa.
Onko ihme jos ei säily???

PAKASTE SÄILYY ILMAN LISÄAINEITA!

kunnon RUISLEIPÄ vain paranee vanhetessaan silloin leipä on parasta kun veitsi narisee leikatessa.

tuli tuotteiden hintoihin,kaikkien paistopisteiden "tuoreus maksaa" nyt n.2-3 kertaa enemmän kuin aikaisemmin,siksi kaupat niitä yht`äkkiä teki.
samalla kotimaisuus seis ja mm. työttömyys lisää nousuun.
kannattiko kaupan pullan tuoksu asiakkaille? ei todellakaan, ei varmasti.

kaupan katteet kattoon pelkällä pullan tuoksulla. lopetin samantien kuin aloitin. taisin pari kertaa ostaa koemielessä. järkyttävä kokemus,mutta sata varmasti asia on tosi.

hox hoxi !!! hinnat nousi valtavasti !!!

kokeile vaikka uotilan maalais vuokaleipää - säilyy ja on hyvää pitkään. Pälkäneläistä leipää. siis ruisleipää

Pakastaminen ei lopeta vanhenemis prosessia,eihän lihat,voit sun muutkaan tuotteet säily pakastettuna ikuisuutta.

vihkisormuksessakin on parasta ennen päivämäärä.

Syy miksi paistopisteiden tuotteet vanhenevat/homehtuvat johtuu pisteen hygieniasta. Irtotuotteet ovat samassa kasassa mistä jokainen ammentaa omansa ja jos nyt ei käsineen niin kyllä sinne "koriin" pääsee itiöitä ja bakteereja kaupan ilmasta. Paistopisteissä ei käsitellä taikinaa vaan paistetaan esipaistettuihin leipiin väri pintaan(leivonta pisteet ovat eri asia). Näiden tuotteiden pakaste säilyvyys on 3-6kk ennen paistoa. Ne piirakat ovat ihan samoja piirakoita joita löytyy myös valmiiksi pakattuina.

Yhdyn edelliseen, leipomoiden pakkaustilat ovat usein niin puhtaita, että niihin ei mene ylimääräisiä basilleja, ja siksi ne säilyvät pidempään.

leipä on päivittäistavara eikä sen tarkoituskaan ole säilyä. suomessa näiden lisäainepommileipien takia jo hämärtynyt käsitys leivän luonteesta. menkää Eurooppaan katsoman, päivän leipä haetaan aamupäivällä leipomosta päivittäin :)

En muuten ole kovin kranttu ruualle, mutta riisipiirakat mitkä on muovipusseihin pakattu ei maistu, ovat hirveää taikina litkua. Yleensäkin ihmettelen miten tuommoista roskaa saa myydä, esim: einekset tuppaa tulemaan jo syötäessä pihalle. Eineksissä on joitakin ok tuotteita joukossa, mutta muuten silkkaa raaka-aineiden tuhlausta. Kyllä itse tehty on loitavaa syötävää.