GRILLI KALA

ELINA

MITEN GRILLAATTE ESIM. ISON KIRJOLOHEN KAASUGRILLISSÄ ? menee murusiksi kun se kypsyy, hankala käsitellä ja käännellä.

7

2866

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Janhuero

      Folio parilan ja kalan väliin. Kääntää ei saa kuin kerran, muuten murenee palasiksi. Onistuu pienellä harjoittelulla. Ja hyvää tulee...

    • Mössääjä

      Kun teen grillattua kirjo- tai merilohta pienemmälle porukalle, leikkelen ostamani, isosta tai isohkosta kalasta leikatun filepalan 2-2,5 cm:n paksuisiksi paloiksi. Ladon palat pienempien kalojen (silakoiden tms) halstarointiin tarkoitetulle halsterille/halstarille leikkauspinnat ritilöitä vasten (näin kalakerroksesta tulee tasapaksu, tasaisesti kypsyvä) ja ripottelen mausteet pintaan. Lyhyt grillaus kunnon hiilloksella; pintaa aavistus ruskistusta mutta kala ei saa päästä kuivumaan korpuksi. Halsteria voi pyöritellä mielin määrin grillauksen aikana ilman että kala murenisi. Lopuksi vain halsterin lukko auki ja kalat irrotellaan varovasti tarjoiluvadille.

      Siiat grillaan kokonaisina, suomustamatta ja folioon kietomatta. Kokonaisena grillattavalle kirjolohelle auttaa tuo edellä selostettu folioon kietominen.

      Eikä pidä unohtaa marinoituja, tikkuun tökittyjä kalavartaitakaan. Niissä voi olla paria eri kalaa (esim. kirjo- tai merilohta ja kuhaa) ja koristeena vielä jättikatkarapuja tms. Tosi lyhyt grillausaika ärjyllä hiilloksella (tai talvella uunigrillissä) riittää; pitkittäminen on vain pahasta!

      • Elina

        Pitää kokella ......

    • Mulkki

      Grillausta...

    • sssss

      Kysy sieltä Grilli Kala:sta.

    • ell

      kahtena fileenä ilman muuta

      eihän siitä muuten mitään Tule :D

      ja jos vielä epäilyttää,,, niin annospaloina ;-9

    • sinä

      Tarkoitatko grilliä ja kalaa... vai grillikalaa??

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ensi kesänä

      Näin kesän viimeisenä minuutteina ajattelen sinua. Olisiko seuraava kesä "meidän" kesä? Tänä vuonna ei onnistuttu, mutta
      Ikävä
      66
      3402

    2. Tukalaa kuumuutta

      Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh
      Ikävä
      46
      3212

    3. Anne Kukkohovin karmeat velat ovat Suomessa.

      Lähtikö se siksi pois Suomesta ? Et on noin kar? mean suuret velat naisella olemassa
      Kotimaiset julkkisjuorut
      127
      2820

    4. Sinä, ihastukseni

      Mitä haluaisit tehdä kanssani ensimmäisenä?
      Ihastuminen
      45
      2574

    5. Tiedät ettei tule toimimaan.

      Mielenterveys ei kummallakaan kestä.
      Ikävä
      31
      1963

    6. Okei, myönnetään,

      Oisit sä saanut ottaa ne housutkin pois, mutta ehkä joskus jossain toisaalla. 😘
      Ikävä
      27
      1860

    7. Onko kaivatullasi

      himmeä kuuppa?
      Ikävä
      48
      1646

    8. Mihin hävisi

      Mihin hävisi asiallinen keskustelu tositapahtumista, vai pitikö jonkin Hannulle kateellisen näyttää typeryytensä
      Iisalmi
      87
      1525

    9. On jo heinäkuun viimeinen päivä.

      En taida nähdä sinua koskaan.
      Rakkaus ja rakastaminen
      39
      1340

    10. Et siis vieläkään

      Et ilmeisesti ole vieläkään päässyt loppuun asti mun kirjoituksissa täällä. Kerro ihmeessä sit, kun valmista 😁 tuskin k
      Ikävä
      39
      1291
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt