GRILLI KALA

ELINA

MITEN GRILLAATTE ESIM. ISON KIRJOLOHEN KAASUGRILLISSÄ ? menee murusiksi kun se kypsyy, hankala käsitellä ja käännellä.

7

2864

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Janhuero

      Folio parilan ja kalan väliin. Kääntää ei saa kuin kerran, muuten murenee palasiksi. Onistuu pienellä harjoittelulla. Ja hyvää tulee...

    • Mössääjä

      Kun teen grillattua kirjo- tai merilohta pienemmälle porukalle, leikkelen ostamani, isosta tai isohkosta kalasta leikatun filepalan 2-2,5 cm:n paksuisiksi paloiksi. Ladon palat pienempien kalojen (silakoiden tms) halstarointiin tarkoitetulle halsterille/halstarille leikkauspinnat ritilöitä vasten (näin kalakerroksesta tulee tasapaksu, tasaisesti kypsyvä) ja ripottelen mausteet pintaan. Lyhyt grillaus kunnon hiilloksella; pintaa aavistus ruskistusta mutta kala ei saa päästä kuivumaan korpuksi. Halsteria voi pyöritellä mielin määrin grillauksen aikana ilman että kala murenisi. Lopuksi vain halsterin lukko auki ja kalat irrotellaan varovasti tarjoiluvadille.

      Siiat grillaan kokonaisina, suomustamatta ja folioon kietomatta. Kokonaisena grillattavalle kirjolohelle auttaa tuo edellä selostettu folioon kietominen.

      Eikä pidä unohtaa marinoituja, tikkuun tökittyjä kalavartaitakaan. Niissä voi olla paria eri kalaa (esim. kirjo- tai merilohta ja kuhaa) ja koristeena vielä jättikatkarapuja tms. Tosi lyhyt grillausaika ärjyllä hiilloksella (tai talvella uunigrillissä) riittää; pitkittäminen on vain pahasta!

      • Elina

        Pitää kokella ......


    • Mulkki

      Grillausta...

    • sssss

      Kysy sieltä Grilli Kala:sta.

    • ell

      kahtena fileenä ilman muuta

      eihän siitä muuten mitään Tule :D

      ja jos vielä epäilyttää,,, niin annospaloina ;-9

    • sinä

      Tarkoitatko grilliä ja kalaa... vai grillikalaa??

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ketä tietää

      Missä ammuttiin pyssyllä.
      Kotka
      44
      5832
    2. Ei tunnu, että välität yhtään

      Tuntuu, että et edes muista minua koko ihmistä. 😢
      Ikävä
      47
      5328
    3. Onko kaipaamallasi

      Naisella silikonit 🤔
      Ikävä
      48
      3708
    4. Näytitpä taas niin hyvältä!

      Nautit tilanteesta täysin rinnoin. Sinä olet kuin
      Tunteet
      13
      3663
    5. Vimpelin liikuntahallilla tulipalo?

      Katsoin, että liikuntahallista tuloo mustaa savua. Sitten ovet pärähti hajalle, ja sisältä tuli aikamoinen lieska. Toise
      Vimpeli
      94
      3286
    6. Veikeä Satu

      Tuu jutteleen, kaipaan sua. Oot kuuma nainen.
      Ikävä
      31
      3126
    7. Oletko nyt

      Onnellinen mies naisesi kanssa?
      Ikävä
      59
      2884
    8. Rakastatko?

      Ala kertomaan se ja heti
      Ikävä
      57
      2730
    9. Mikä haluat olla kaivatullesi?

      1. Kaveri 2. Ystävä 3. Panokaveri 4.puoliso 5 jokin muu
      Ikävä
      53
      2390
    10. Kosiako meinasit?

      Voi sua rakas ❤️
      Ikävä
      38
      1844
    Aihe