Miten tehdään hillomunkkeja? Siis lähinnä tässä askarruttaa se, että miten saadaan se hillo tms. sinne munkin sisälle?
Hillomunkin mysteeri
Tahtoo tehdä itse hillomunk...
13
9284
Vastaukset
- kondiittori
Leipomoissa on sellainen laite millä hillo truutataan munkin sisälle. Se on niinkuin metallinen pilli jonka toisessa päässä on hilloastia ja toiseen päähän työnnetään paistettu munkki, sitten vaan painetaan niinkuin pumpusta ja hillo menee pilliä pitkin munkin sisälle.
Tosi hienosti selitetty.......- Enni
tuosta tajusi, tuli mieleen itellä semmonen samantapainen kapistus kun millä lapset täyttelee vesi-ilmapalloja.
- Munkkimies
Voi kun kaupasta saisikin joskus vielä sellaisia munkkeja, joita ei ole pilattu sisään pruutatulla punaisella äitelällä töhnällä, joka pilaa perusteellisesti munkin maun ja sotkee syödessä kaikki paikat!
- Tällainen
Onpahan selityksiä!
Paista ne munkit ilman hilloa ja asettele jäähtymään.
Hommaat sellaisen massapussin sisään laitettavan irtonaisen hillopiikin (metallia tai muovia), jossa on kartio-yläosa ja kärkiosa muodostuu ohuesta putkesta. Tämä kärki, olkoon se kuin neula, on viistetty teräväksi. Laitat tämän osan massapussin sisään kärki edellä, niin että kärki tulee pussista ulos. Sitten täytät pussin herkullisella marmelaadilla (ehkä olet valmistanut sen itse omenasta), ota munkki toiseen käteen, pussi toiseen ja töks! painat piikin munkin sisään ja puristat pussista haluamasi määrän tätä ihanaa omenamarmelaadiasi.
Munkki on valmis ja nyt voit keitellä vaikka kahvoset sen kanssa. Nautinnollisia hetkiä.- Kondiittori2
Varsinaisia diletantteja vastauksinensa.
Ei munkkiin hillopyssyä tarvita hillon sisään saamiseksi: Kun pyöreäksi riivattu munkki on noussut hieman, painele se lyttyyn pyöreäksi levyksi jonka jälkeen laitat nokareen omenamarmelaadia tai jotain muuta kiinteää marmeladia lusikalla keskelle levyä jonka jälkeen yhdistät lätkän reunat yhteen kevyesti ja pyörität hieman munkkia jonka jälkeen laitat saumapuolen alaspäin uudestaan pellille nousemaan odottamaan öljyyn pudottamista. - Enni
Kondiittori2 kirjoitti:
Varsinaisia diletantteja vastauksinensa.
Ei munkkiin hillopyssyä tarvita hillon sisään saamiseksi: Kun pyöreäksi riivattu munkki on noussut hieman, painele se lyttyyn pyöreäksi levyksi jonka jälkeen laitat nokareen omenamarmelaadia tai jotain muuta kiinteää marmeladia lusikalla keskelle levyä jonka jälkeen yhdistät lätkän reunat yhteen kevyesti ja pyörität hieman munkkia jonka jälkeen laitat saumapuolen alaspäin uudestaan pellille nousemaan odottamaan öljyyn pudottamista.lukenutkin tuosta vinkistä, itse en kuitenkaan ehdotellut mitään vesi-ilmapallo pumppua hillon sisään saamiseksi, tuli vain mieleen ko.juttu.
yhdessä keittokirjassa oli vain että sormella tökätään munkkiin reikä johon sitten survotaan jotenkin hilloa.
kuulosti aika vaikealta silti..miten se pysyy siellä:o - tekisit näin
Kondiittori2 kirjoitti:
Varsinaisia diletantteja vastauksinensa.
Ei munkkiin hillopyssyä tarvita hillon sisään saamiseksi: Kun pyöreäksi riivattu munkki on noussut hieman, painele se lyttyyn pyöreäksi levyksi jonka jälkeen laitat nokareen omenamarmelaadia tai jotain muuta kiinteää marmeladia lusikalla keskelle levyä jonka jälkeen yhdistät lätkän reunat yhteen kevyesti ja pyörität hieman munkkia jonka jälkeen laitat saumapuolen alaspäin uudestaan pellille nousemaan odottamaan öljyyn pudottamista.Jos tälle yksinkertaistamisen tielle lähdetään, niin voihan sen munkin paistaa ilman hilloo. Syödessään munkkia, ottaa lusikalla purkista haluaamaansa täytettä ja heittää suoraan suuuhun. Voi jopa joka toinen kerta vaihtaa makua.
- Jepy
Löysin tuolta Maku-lehden sivuilta aika selkeät kuvalliset ohjeet munkkien tekemiseen, myös hillomunkin arvoitus siellä ratkaistiin.
Katsoppas nämä sivut
http://www.maku.fi/makuaskeleet/untuvikot/article113535-2.html- tietoo
Kuvaohjeessa väärä työjärjestys. Hillotus suoritetaan kylläkin paiston jälkeen ennen pintakoristelua / hillotusta. Että silleen.
- Beiker
tietoo kirjoitti:
Kuvaohjeessa väärä työjärjestys. Hillotus suoritetaan kylläkin paiston jälkeen ennen pintakoristelua / hillotusta. Että silleen.
Niin just. Joo. Ettekö te pahvit tajua, että yhtä ainoata oikeata menetelmää ei ole. Leipomotkin tekevät osan uppopaistetuista tuotteistaan niin, että hillo laitetaan ennen paistamista, osaan taas tulee hillo paiston jälkeen. Ensimmäisiä edustakoon possumunkki ja jälkimmäisiä pyöreä hillomunkki.
Kotioloissa hillo on syytä laittaa vasta paiston jälkeen, koska riski karkaavasta hillosta kuumaan öljyyn on liian suuri. Paljon vettä sisältävä hillo kiehuu ja kuohuu helposti ja öljy saattaa syttyä palamaan. - Kondiittori2
Beiker kirjoitti:
Niin just. Joo. Ettekö te pahvit tajua, että yhtä ainoata oikeata menetelmää ei ole. Leipomotkin tekevät osan uppopaistetuista tuotteistaan niin, että hillo laitetaan ennen paistamista, osaan taas tulee hillo paiston jälkeen. Ensimmäisiä edustakoon possumunkki ja jälkimmäisiä pyöreä hillomunkki.
Kotioloissa hillo on syytä laittaa vasta paiston jälkeen, koska riski karkaavasta hillosta kuumaan öljyyn on liian suuri. Paljon vettä sisältävä hillo kiehuu ja kuohuu helposti ja öljy saattaa syttyä palamaan.Toistan vielä että nimenomaan hillo ei pysy munkin sisällä paistettaessa vaan MARMELAADI, näillä tuotteilla on iso ero jota sinä paukapää et näköjään tsennaa!
- Munkki without jam
Kondiittori2 kirjoitti:
Toistan vielä että nimenomaan hillo ei pysy munkin sisällä paistettaessa vaan MARMELAADI, näillä tuotteilla on iso ero jota sinä paukapää et näköjään tsennaa!
No hei c´moon! Mitä te yhden hillon takia vauhkootte? Hillomunkin saa jetsusti kaupasta ja tavallisen rapean saa paistettua itse. Ja siitä vaan suuta kohti:)))
- sima without raisins
Munkki without jam kirjoitti:
No hei c´moon! Mitä te yhden hillon takia vauhkootte? Hillomunkin saa jetsusti kaupasta ja tavallisen rapean saa paistettua itse. Ja siitä vaan suuta kohti:)))
Niin hei, ja mites se sima tehtiin? Ilman rusinoita vai rusinoiden kanssa? Siinäpä pähkinä, tsori, rusina purtavaksi:)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Sä et pääse yli, mä en pääse yli
Jäädäänkö kuinka pitkäksi aikaa kärvistelemään omissa kuplissa näihin tunteisiin vai aletaanko puskemaan jo tätä läpi. V1281498- 371411
- 671215
Hei sinä nainen
Haluan olla rehellinen – olet hämmentänyt minua todella paljon. En ota sinusta mitään selvää, ja ehkä juuri siksi huomaa541149- 69994
Mitäs te venäjän puolustajat tekisitte, jos venäjä todella hyökkäisi tänne?
Tää on se mielenkiintoinen kysymys. Tehän olette lähinnä vasemmistolaisia, eikä armeijaa ole käyty, eikä rintamalle mi255961Kelan perkeleellinen käytäntö
Kun äiti joutuu hakemaan Kelalta tukia vähien tulojen tähden, niin aina otetaan huomioon lapsen tilillä olevat rahat. Ei195948- 73911
Ellen Jokikunnas ja Jari Rask napauttavat - Tällaisten ihmisten ei kannata muuttaa Italiaan: "Ei..."
Ellen Jokikunnas ja Jari Rask toteuttivat oman unelmansa Italiassa. He ostivat kakkoskodin Italian Pugliasta. Lue lisää16830Miksi kaikki jauhaa KAJ:sta
Se bastulauluhan on todella huono, vanhanaikainen ja oikea junttilaulu. Oikein ällöttää, kun idiootit hehkuttaa sitä ps106818