Miten tehdään hillomunkkeja? Siis lähinnä tässä askarruttaa se, että miten saadaan se hillo tms. sinne munkin sisälle?
Hillomunkin mysteeri
Tahtoo tehdä itse hillomunk...
13
9682
Vastaukset
- kondiittori
Leipomoissa on sellainen laite millä hillo truutataan munkin sisälle. Se on niinkuin metallinen pilli jonka toisessa päässä on hilloastia ja toiseen päähän työnnetään paistettu munkki, sitten vaan painetaan niinkuin pumpusta ja hillo menee pilliä pitkin munkin sisälle.
Tosi hienosti selitetty.......- Enni
tuosta tajusi, tuli mieleen itellä semmonen samantapainen kapistus kun millä lapset täyttelee vesi-ilmapalloja.
- Munkkimies
Voi kun kaupasta saisikin joskus vielä sellaisia munkkeja, joita ei ole pilattu sisään pruutatulla punaisella äitelällä töhnällä, joka pilaa perusteellisesti munkin maun ja sotkee syödessä kaikki paikat!
- Tällainen
Onpahan selityksiä!
Paista ne munkit ilman hilloa ja asettele jäähtymään.
Hommaat sellaisen massapussin sisään laitettavan irtonaisen hillopiikin (metallia tai muovia), jossa on kartio-yläosa ja kärkiosa muodostuu ohuesta putkesta. Tämä kärki, olkoon se kuin neula, on viistetty teräväksi. Laitat tämän osan massapussin sisään kärki edellä, niin että kärki tulee pussista ulos. Sitten täytät pussin herkullisella marmelaadilla (ehkä olet valmistanut sen itse omenasta), ota munkki toiseen käteen, pussi toiseen ja töks! painat piikin munkin sisään ja puristat pussista haluamasi määrän tätä ihanaa omenamarmelaadiasi.
Munkki on valmis ja nyt voit keitellä vaikka kahvoset sen kanssa. Nautinnollisia hetkiä.- Kondiittori2
Varsinaisia diletantteja vastauksinensa.
Ei munkkiin hillopyssyä tarvita hillon sisään saamiseksi: Kun pyöreäksi riivattu munkki on noussut hieman, painele se lyttyyn pyöreäksi levyksi jonka jälkeen laitat nokareen omenamarmelaadia tai jotain muuta kiinteää marmeladia lusikalla keskelle levyä jonka jälkeen yhdistät lätkän reunat yhteen kevyesti ja pyörität hieman munkkia jonka jälkeen laitat saumapuolen alaspäin uudestaan pellille nousemaan odottamaan öljyyn pudottamista. - Enni
Kondiittori2 kirjoitti:
Varsinaisia diletantteja vastauksinensa.
Ei munkkiin hillopyssyä tarvita hillon sisään saamiseksi: Kun pyöreäksi riivattu munkki on noussut hieman, painele se lyttyyn pyöreäksi levyksi jonka jälkeen laitat nokareen omenamarmelaadia tai jotain muuta kiinteää marmeladia lusikalla keskelle levyä jonka jälkeen yhdistät lätkän reunat yhteen kevyesti ja pyörität hieman munkkia jonka jälkeen laitat saumapuolen alaspäin uudestaan pellille nousemaan odottamaan öljyyn pudottamista.lukenutkin tuosta vinkistä, itse en kuitenkaan ehdotellut mitään vesi-ilmapallo pumppua hillon sisään saamiseksi, tuli vain mieleen ko.juttu.
yhdessä keittokirjassa oli vain että sormella tökätään munkkiin reikä johon sitten survotaan jotenkin hilloa.
kuulosti aika vaikealta silti..miten se pysyy siellä:o - tekisit näin
Kondiittori2 kirjoitti:
Varsinaisia diletantteja vastauksinensa.
Ei munkkiin hillopyssyä tarvita hillon sisään saamiseksi: Kun pyöreäksi riivattu munkki on noussut hieman, painele se lyttyyn pyöreäksi levyksi jonka jälkeen laitat nokareen omenamarmelaadia tai jotain muuta kiinteää marmeladia lusikalla keskelle levyä jonka jälkeen yhdistät lätkän reunat yhteen kevyesti ja pyörität hieman munkkia jonka jälkeen laitat saumapuolen alaspäin uudestaan pellille nousemaan odottamaan öljyyn pudottamista.Jos tälle yksinkertaistamisen tielle lähdetään, niin voihan sen munkin paistaa ilman hilloo. Syödessään munkkia, ottaa lusikalla purkista haluaamaansa täytettä ja heittää suoraan suuuhun. Voi jopa joka toinen kerta vaihtaa makua.
- Jepy
Löysin tuolta Maku-lehden sivuilta aika selkeät kuvalliset ohjeet munkkien tekemiseen, myös hillomunkin arvoitus siellä ratkaistiin.
Katsoppas nämä sivut
http://www.maku.fi/makuaskeleet/untuvikot/article113535-2.html- tietoo
Kuvaohjeessa väärä työjärjestys. Hillotus suoritetaan kylläkin paiston jälkeen ennen pintakoristelua / hillotusta. Että silleen.
- Beiker
tietoo kirjoitti:
Kuvaohjeessa väärä työjärjestys. Hillotus suoritetaan kylläkin paiston jälkeen ennen pintakoristelua / hillotusta. Että silleen.
Niin just. Joo. Ettekö te pahvit tajua, että yhtä ainoata oikeata menetelmää ei ole. Leipomotkin tekevät osan uppopaistetuista tuotteistaan niin, että hillo laitetaan ennen paistamista, osaan taas tulee hillo paiston jälkeen. Ensimmäisiä edustakoon possumunkki ja jälkimmäisiä pyöreä hillomunkki.
Kotioloissa hillo on syytä laittaa vasta paiston jälkeen, koska riski karkaavasta hillosta kuumaan öljyyn on liian suuri. Paljon vettä sisältävä hillo kiehuu ja kuohuu helposti ja öljy saattaa syttyä palamaan. - Kondiittori2
Beiker kirjoitti:
Niin just. Joo. Ettekö te pahvit tajua, että yhtä ainoata oikeata menetelmää ei ole. Leipomotkin tekevät osan uppopaistetuista tuotteistaan niin, että hillo laitetaan ennen paistamista, osaan taas tulee hillo paiston jälkeen. Ensimmäisiä edustakoon possumunkki ja jälkimmäisiä pyöreä hillomunkki.
Kotioloissa hillo on syytä laittaa vasta paiston jälkeen, koska riski karkaavasta hillosta kuumaan öljyyn on liian suuri. Paljon vettä sisältävä hillo kiehuu ja kuohuu helposti ja öljy saattaa syttyä palamaan.Toistan vielä että nimenomaan hillo ei pysy munkin sisällä paistettaessa vaan MARMELAADI, näillä tuotteilla on iso ero jota sinä paukapää et näköjään tsennaa!
- Munkki without jam
Kondiittori2 kirjoitti:
Toistan vielä että nimenomaan hillo ei pysy munkin sisällä paistettaessa vaan MARMELAADI, näillä tuotteilla on iso ero jota sinä paukapää et näköjään tsennaa!
No hei c´moon! Mitä te yhden hillon takia vauhkootte? Hillomunkin saa jetsusti kaupasta ja tavallisen rapean saa paistettua itse. Ja siitä vaan suuta kohti:)))
- sima without raisins
Munkki without jam kirjoitti:
No hei c´moon! Mitä te yhden hillon takia vauhkootte? Hillomunkin saa jetsusti kaupasta ja tavallisen rapean saa paistettua itse. Ja siitä vaan suuta kohti:)))
Niin hei, ja mites se sima tehtiin? Ilman rusinoita vai rusinoiden kanssa? Siinäpä pähkinä, tsori, rusina purtavaksi:)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 181816
Nainen rakkaus sinua kohtaan ei kuole koskaan
Ihastunut olen moniin vuosien varrella mutta vain sinä jäit sydämeen enkä vaan osaa unohtaa. Olit silloin parasta elämäs561784- 821433
- 1761408
Jättimäärä alokkaita keskeyttää asepalveluksen melkein heti "En pystynyt olemaan siellä enää"
Jättimäärä alokkaita keskeyttää asepalveluksen melkein heti – "En pystynyt olemaan siellä enää" Ennen sotaväki oli3081370- 211349
Martina Aitolehti poseeraa Ibizalla
Ihanaa! Ibiza on ihan paras paikka lomailla hengaillen, viinistä ja iltamenoista nauttien. Säpinää riittää. Aitolehti981005Ollaanko me tyhmiä mies?
Miten ihmeessä me onnistuttiin saamaan tästä näin pitkällinen ja masokistinen kuvio. Miten? Jos toisesta tykkää, näinhä62984Unelmoin päivästä, jolloin voimme olla yhdessä.
Niin pieni kuin sydän onkin, sä oot siellä ja ne mun isot tunteet sua kohtaan ❤️Sydämeni sykähtää joka kerta kun sut nää34965- 349874