kun ostin supermarketista karjalanpaistilihat. Oli kauppa tupaten täys porukkaa, ahdasta, joten ei siin paljon pakettia valkattu. Atria. Ja vitosen se paketti makso.
Pääsin kotia niin huomasin marketin tarjouslehden, oli Snellmanin paketti karjalanpaistia neljällä eurolla. Ja kaupassa illalla kun maitoa vielä hain, niin oli kyllä paljon paremman näköistä siihen Atrian selvää rasvaa ja tummaa veristä lihaa sisältävään pakettii nähden.
No, mitäs, siitä sitten vain putsaamaan rasvoja pois ennen uuniin laittamista. Ensin vaikutti, että tulee kyllä enempi poisleikattua rasvaa kuin lihaa. Mutta kyllä se sitten kuitenkin vähän niin kuin lihan voitoksi meni.
Mutta ... Olis sen tarjouslehden voinut tuoda vähän aikaisemmin.... Saa nähdä mitä tosta nyt sitten tulee....
Vali vali, ittehän ostit.
Pääsin kotia niin huomasin marketin tarjouslehden, oli Snellmanin paketti karjalanpaistia neljällä eurolla. Ja kaupassa illalla kun maitoa vielä hain, niin oli kyllä paljon paremman näköistä siihen Atrian selvää rasvaa ja tummaa veristä lihaa sisältävään pakettii nähden.
No, mitäs, siitä sitten vain putsaamaan rasvoja pois ennen uuniin laittamista. Ensin vaikutti, että tulee kyllä enempi poisleikattua rasvaa kuin lihaa. Mutta kyllä se sitten kuitenkin vähän niin kuin lihan voitoksi meni.
Mutta ... Olis sen tarjouslehden voinut tuoda vähän aikaisemmin.... Saa nähdä mitä tosta nyt sitten tulee....
Vali vali, ittehän ostit.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Et sinä tuossa sen suurempaa virhettä ostaessasi tehnyt. Kaasupakatut isojen lihafirmojen lihat ovat samaa pa*kaa eri paketissa. Todennäköisesti sait paremmat lihat tällä kertaa Atrialta, kuin Snellmannilta.
Ekan virheen teit vasta sitten, kun aloit putsaamaan niitä rasvoja pois lihoista, koska rasva olisi ollut se, joka olisi antanut makua ruokaan. Ei sitä rasvaa olisi silti tarvinnut popsia naamaan. Olisi ne voinut kypsennettynäkin jättää syömättä.
Juuri näin - rasvan olisi voinut jättää lihoihin (sehän sulaa haudutettaessa lähes olemattomiin) tai irtileikattuna lisätä ruoan mukaan (sitä ei ole pakko syödä, jos siitä ei pidä).
Kokkausohjelmia seurattuani olen usein kiinnittänyt huomion lihan käsittelyyn - tseffit leikkaavat rasvan pois lihasta roskiin käyttämättä sitä mitenkään vaikkakin toistelevat jatkuvasti lihan maun olevan juuri siinä rasvassa. Toki sen rasvan voi leikata irti, mutta lisätä sen pannulle tai muhennokseen lihan sekaan antaen makua ruokaan, mutta sitä ei tarvitse syödä, jos siitä ei pidä.
Muutama muu asia, mikä häiritsee tseffien touhuissa on kanaliemen lisääminen kaikkeen - jopa äyriäisten/kasvisten sekaan tai - tai pekonin paistaminen kaikkeen. Miltä herkkä, vaalealihainen fisu muka maistuu pekonissa kypsytettynä puhumattakaan fenkolilla terästettynä - ei miltään vaan se on vain pelkkää proteiinimassaa voimakkaampien makujen valtaamana.
Jotkut ei ilmiselvää trollia näytä tunnistavat, vaikka olisi kuinka selvä vedätys kyseessä.
No, vaikka teitkin itsesi typeräksi avauksellasi, olisit silti voinut ottaa neuvot vastaan suoraselkäisesti. :D
yrität sitten paikata hölmöyttäsi, kun lopulta havaitsit, kuinka otit satasella trollin täkyn.
Ei hävetä, vaan naurattaa. :D
Jatka vain valitsemallasi tiellä.
Ei tuollaisella lapsellisella näsäviisaudella oikein pärjää aikuisten keskusteluissa.
Sinusta "trollien valtakunta/taitaa hävettää vai" huomaa yleissivistyksen puutteen. Sinun elämäsi on varmaan hankalaa tässä maassa, jossa lukeneisuutta arvostetaan?
Rasva ei välttämättä ole karjalanpaistissa mikään ongelma. Jos sitä ei sitten ole liikaa. Lihan pitäisi kuitenkin näytellä siinäkin tuotteessa pääosaa.
Nämä kaksi tuotettahan eivät ole kovin vertailukelpoisia. Atrian karjalanpaisti (700g) on tehty naudan etuselästä, lavasta ja porsaan vastaavista ruhon osista. Snellmanin karjalanpaisti (500g) on taas tehty kalliimmista naudan ja porsaan paisteista.
http://www.snellman.fi/fi/tuotteet/aito-karjalanpaisti
http://www.atria.fi/tuotteet/sivut/tuote.aspx?tuoteid=3257
>>Atrian selvää rasvaa ja tummaa veristä lihaa
Oikeaoppisin karjalanpaistiliha onkin naudan ja sian etuselkää ja lapaa. Atria on siis oikeammilla linjoilla. Paistilihasta ei tule yhtä hyvää karjalanpaistia. Itse en kylläkään käytä näitä isojen lihafirmojen tuotteita.
on oikeaoppisesti aina ollut , kasviksiin saatava rasvaa ja siten maku,
Hitaasti leivinyuunissa yönyli muhnutta !a
http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/karjalanpaisti-1/012291?gclid=CjwKEAiAw56lBRCs29jB9uOvkygSJADnD3-6TzwHzjG7Rs5ZvvhgNTHjwG043R2D3AiZxhpzw0-RwRoCw5Dw_wcB
Paitsi, että oikeaoppiseen karjalanpaistiin ei kasvikset kuulu lainkaan. :)