pullakranssi

Kranssiin tuleva letin pituus määrittää lopulta kranssin koon. Itse leivon sen tilavan pöydän päällä, teen niin pitkät säikeet kuin taikinasta riittää ja letitän sen ensiksi pitkäksi pullapitkoksi vähintään neljällä säikeellä. Leivo hieman paksumpaa säiettä kuin peukalosi. Säikeet kranssiin leivon noin 2½ dl(maitoa) pullataikinasta. Lopuksi kiinnitän pitkon päät yhteen ympyräksi hammastikulla. Pellille laitettaessa laitan kranssin keskelle uunin kestävän, pyöreän tyhjän astian pellille ja sen jälkeen vasta kohotan. Astia varmistaa kranssin pyöreänä ympyränä pysymisen pellillä paiston aikanakin. Voiteluun käytän kanamunaa ja päälle laitan mantelirouhetta ja/tai raesokeria. Muista ottaa hammastikku pois paistamisen jälkeen.

Sinun kannattaisi ensin harjoitella kranssin leipomista rauhallisissa kotioloissa, jos mahdollista. Siten olisi jo vähän tietoa ja taitoa varsinaisen juhlakranssin leipomiseen. Minäkin harjoittelin ensin pari kertaa sen leipomista. Kotiväkeni tykkäsivät saadessaan syödä juhlapullaa mielin määrin. Osan pakastinkin annospaloihin pakastimeen.

moikka mä teen ihan vaan tavallisen pitko ja sit vaan leikkaan sen kranssin muotoon...taidan olla vähän laiska leipuri =))

Minä teen aina jouluksi ja pääsiäiseksi juhlakranssin vähän samaan tapaan kuin kanelipullat. Jouluna tosin laitan sahramia taikinaan. Ja pääsiäisenä appelsiiniä täytteeseen. En ole vielä etsinyt ohjetta esille, mutta muistaakseni taikina on melko tavallinen. vähän parempi, pullataikina, semmoinen, missä on kananmuna ja voita pikkuisen enemmän. Kaulin taikinan mahdollisimman pitkäksi, laitan täytettä sisälle ja kierittelen rullaksi. Koko rullan laitan ympyräksi pellille ja leikkaan saksilla vuorotellen molemmille puolille käännettyjä siivuja. Päälle mantelia ja raesokeria.
On pöydällä komea, ja sisälle mahtuu pipareita.

voi kun joku osaisi ja viitsisi nähdä vaivaa,jotta opettaisi minulle miten se neljän letin pitko tehtiin!!!!!ohjeen pystyin tässä hävittämään,juuri kun olin ekan pullan saanut onnistumaan oikein hyvin.enhän minä sitä oikein muista.niin,että olisiku joku joka viitsisi?