kasvislisukkeet

Lihahamppariin olisin lisännyt vielä ohueksi siivutettua maustekurkkua ja kaikkiin majoneesia eri tavoin maustettuna kunkin proteiinin mukaan eli esim. lihalle ketsupilla, paprikajauheella, suolalla, pippurilla tai tsikkenille intialaistyyppisiä mausteita ja fisulle sitruunankuorta ja tilliä, ruohosipulia, suolaa ja peppaa. Kaikiin majoneeseihin voi lirauttaa hieman etikkaa, jos hapokkuutta kaipaa.

Hampparin jauhelihapihvin voi myös tehdä täytettynä, jolloin se on mehukkaampi ja maukkaampi eli muotoile naudan jauhelihasta sopivan kokoinen, ohut, pitkulainen levy, jonka pinnalle levität haluamasi mausteet ja juuston joko raasteena tai ohuina siivuina, käännä kaksinkerroin, nipistä reunat kiinni, muotoile pihvin muotoiseksi ja paista kypsäksi keskilämmöllä noin 3 minuuttia per puoli riippuen pihvin paksuudesta pinnan ruskettuen kauniisti.

Työnnä pihvi sämpylän väliin valitsemiesi lisukkeiden kanssa ja nauti. Hampurilaisen syöminen ei koskaan ole siistiä varsinkaan kastikkeen takia, joten kääri se esim. leivinpaperin sisään ja varaa riittävästi servettejä käyttöön.