kun löin lihanuijalla Atrian "takuumureaa" paistia.
Voi h....tti, kerta toisensa jälkeen olen kuvitellut, että "takuumurea" on todellakin mureaa. Näin ei kuitenkaan ole; nykyään liha menee niin nopeasti hyllylle, että siinä vauhdissa ei voi ruhoa riiputtaaa.......kun voiton maksimointi kärsii.
Siispä helpompi valehdella asiakkaille "takuumureasta".......
Meinasin saada klumpun otsaani,
Lihamestarismies
11
312
Vastaukset
- Maneesin liha
http://www.mtv.fi/makuja/minisaitit/artikkeli.shtml/2014/02/1862828/supermureat-pihvit-syntyvat-helposti--tassa-ehdoton-niksi?lihakoulu/ajankohtaista
http://www.snellman.fi/fi/parempaa-ruokaa/lihan-kasittelyvinkit#filters={field_blog_tips_category:[464]}
ei nuijita hengiltä, vaan kevyellä ranneliikkeellä.- lihamestarismkes
"ei nuijita hengiltä" .....et ole sitten ilmeisesti koskaan mureaa lihaa "nuijinut".
Kun liha on hyvin riippunutta, kevyellä ranneliikkeellä muutama isku riittää.
LIHA ON SIIS VALMIIKSI MUREAA! Ei tarvitse mureutella marinadeilla; marinadi laitetaan valmiisiin pihveihin, jotka sitten ottavat vastaan marinadin.
"Kumipallosta" (alaAtria)ei saa pihvin muotoistakaan, ellei sitä hakkaa hajalle, ja sehän ei ole tarkoitus.ä - jaakko 69
lihamestarismkes kirjoitti:
"ei nuijita hengiltä" .....et ole sitten ilmeisesti koskaan mureaa lihaa "nuijinut".
Kun liha on hyvin riippunutta, kevyellä ranneliikkeellä muutama isku riittää.
LIHA ON SIIS VALMIIKSI MUREAA! Ei tarvitse mureutella marinadeilla; marinadi laitetaan valmiisiin pihveihin, jotka sitten ottavat vastaan marinadin.
"Kumipallosta" (alaAtria)ei saa pihvin muotoistakaan, ellei sitä hakkaa hajalle, ja sehän ei ole tarkoitus.äEi tapettua lihaa enää tarvitse nuijia, vaan kypsentää ruhon osan vaatimalla tavalla.
- Lihamestarismies
jaakko 69 kirjoitti:
Ei tapettua lihaa enää tarvitse nuijia, vaan kypsentää ruhon osan vaatimalla tavalla.
"Tyhmäkin käy viisaasta, kun on vaiti...."
- hohohohooo
Takuumureita lihoja on riiputettu valmiiksi tehtaalla.
- Liha estarismies
Jos olisi riiputettu, olisivat mureita.....
- hohohooo
Liha estarismies kirjoitti:
Jos olisi riiputettu, olisivat mureita.....
Kyllä niitä riiputetaan, asia ei mutupelleilylläsi muutu miksikään.
"Mitä takuumurea liha tarkoittaa?
Termillä takuumurea tarkoitetaan sitä, että lihaa pidetään 3-4 viikkoa kylmässä, lähes nolla-asteisessa lämpötilassa ennen pakkaamista kuluttajapakkauksiin."
http://www.lihatiedotus.fi/www/fi/ukk/index.php
Mitä paistia muuten yritit nuijia?
- Lihamestarismies
Ai, kuulut henkilöihin, jotka uskovat kaiken mitä sanotaan. Jos liha on oikeissa olosuhteissa ja riiputettu riittävän pitkä aika, sen huomaa lopputuotteessa; liha on mureaa.
Atrian omistamassa laitoksessa taannoin kehuttiin, kuinka tehokas laitos on: parhaimmillaan sika on pakkasessa ( huom! pakastimessa) teurastushetken jälkeen muutamassa minuutissa.
Siitä on riiputtaminen kaukana. Turha sinun on kirjoittaa "mututiedosta", tähän ikään on tullut nähtyä kaikenlaista, kokemuksista puhumattakaan.
Ei riiputettu on edelleenkin ei riiputettua. Ja riiputuksella on olennainen vaikutus lihan rakenteeseen.
Paisti, josta piti tehdä pihvejä, oli nautaa. Pihvit leikattu poikkisyyhyn, kuten asiaan kuuluu.- hohohohoo
Mitä paistia ostamasi paisti oli?
- hohohooo
Annas kun setä opettaa niin ei tarvitse jatkossa turvautua mutupelleilyyn.
>>Ai, kuulut henkilöihin, jotka uskovat kaiken mitä sanotaan.>Jos liha on oikeissa olosuhteissa ja riiputettu riittävän pitkä aika, sen huomaa lopputuotteessa; liha on mureaa.>Atrian omistamassa laitoksessa taannoin kehuttiin, kuinka tehokas laitos on: parhaimmillaan sika on pakkasessa ( huom! pakastimessa) teurastushetken jälkeen muutamassa minuutissa.
Siitä on riiputtaminen kaukana.>Turha sinun on kirjoittaa "mututiedosta", tähän ikään on tullut nähtyä kaikenlaista, kokemuksista puhumattakaan.>Paisti, josta piti tehdä pihvejä, oli nautaa.
- Suomenmieli
...... vai on meillä oikein lihaSmestari, joka tahtoisi porsaankin roikutettuna? Sitä kuuluu roikottaa vain sen hetken, että saadaan paskat ulos.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Useita puukotettu Tampereella
Mikäs homma tämä nyt taas on? "Useaa henkilöä on puukotettu Tampereen keskustassa kauppakeskus Ratinan lähistöllä." ht1362390Asiakas iski kaupassa varastelua tehneen kanveesiin.
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/33a85463-e4d5-45ed-8014-db51fe8079ec Oikein. Näin sitä pitää. Kyllä kaupoissa valtava3451875- 401557
Kuka rääkkää eläimiä Puolangalla?
Poliisi ampui toistakymmentä nälkiintynyttä eläintä Puolangalla Tilalta oli ollut karkuteillä lähes viisikymmentä nälkii311373Meneeköhän sulla
oikeasti pinnan alla yhtä huonosti kuin mulla? Tai yhtä huonosti mutta jollain eri tyylillä? Ei olisi pitänyt jättää sua281310Jos ei tiedä mitä toisesta haluaa
Älä missään nimessä anna mitään merkkejä kiinnostuksesta. Ole haluamatta mitään. Täytyy ajatella toistakin. Ei kukaan em941183- 541153
Muutama kysymys ja huomio hindulaisesta kulttuurista.
Vedakirjoituksia pidetään historiallisina teksteinä, ei siis "julistuksena" kuten esimerkiksi Raamattua, vaan kuten koul327897Jumala puhui minulle
Hän kertoi sinusta asioita, joiden takia jaksan, uskon ja luotan. Hän kuvaili sinua minulle ja pakahduin onnesta kuulles104840Annan meille mahdollisuuden
Olen avoimin mielin ja katson miten asiat etenevät. Mutta tällä kertaa sun on tehtävä eka siirto.Sen jälkeen olen täysil53752