kun löin lihanuijalla Atrian "takuumureaa" paistia.
Voi h....tti, kerta toisensa jälkeen olen kuvitellut, että "takuumurea" on todellakin mureaa. Näin ei kuitenkaan ole; nykyään liha menee niin nopeasti hyllylle, että siinä vauhdissa ei voi ruhoa riiputtaaa.......kun voiton maksimointi kärsii.
Siispä helpompi valehdella asiakkaille "takuumureasta".......
Meinasin saada klumpun otsaani,
Lihamestarismies
11
292
Vastaukset
- Maneesin liha
http://www.mtv.fi/makuja/minisaitit/artikkeli.shtml/2014/02/1862828/supermureat-pihvit-syntyvat-helposti--tassa-ehdoton-niksi?lihakoulu/ajankohtaista
http://www.snellman.fi/fi/parempaa-ruokaa/lihan-kasittelyvinkit#filters={field_blog_tips_category:[464]}
ei nuijita hengiltä, vaan kevyellä ranneliikkeellä.- lihamestarismkes
"ei nuijita hengiltä" .....et ole sitten ilmeisesti koskaan mureaa lihaa "nuijinut".
Kun liha on hyvin riippunutta, kevyellä ranneliikkeellä muutama isku riittää.
LIHA ON SIIS VALMIIKSI MUREAA! Ei tarvitse mureutella marinadeilla; marinadi laitetaan valmiisiin pihveihin, jotka sitten ottavat vastaan marinadin.
"Kumipallosta" (alaAtria)ei saa pihvin muotoistakaan, ellei sitä hakkaa hajalle, ja sehän ei ole tarkoitus.ä - jaakko 69
lihamestarismkes kirjoitti:
"ei nuijita hengiltä" .....et ole sitten ilmeisesti koskaan mureaa lihaa "nuijinut".
Kun liha on hyvin riippunutta, kevyellä ranneliikkeellä muutama isku riittää.
LIHA ON SIIS VALMIIKSI MUREAA! Ei tarvitse mureutella marinadeilla; marinadi laitetaan valmiisiin pihveihin, jotka sitten ottavat vastaan marinadin.
"Kumipallosta" (alaAtria)ei saa pihvin muotoistakaan, ellei sitä hakkaa hajalle, ja sehän ei ole tarkoitus.äEi tapettua lihaa enää tarvitse nuijia, vaan kypsentää ruhon osan vaatimalla tavalla.
- Lihamestarismies
jaakko 69 kirjoitti:
Ei tapettua lihaa enää tarvitse nuijia, vaan kypsentää ruhon osan vaatimalla tavalla.
"Tyhmäkin käy viisaasta, kun on vaiti...."
- hohohohooo
Takuumureita lihoja on riiputettu valmiiksi tehtaalla.
- Liha estarismies
Jos olisi riiputettu, olisivat mureita.....
- hohohooo
Liha estarismies kirjoitti:
Jos olisi riiputettu, olisivat mureita.....
Kyllä niitä riiputetaan, asia ei mutupelleilylläsi muutu miksikään.
"Mitä takuumurea liha tarkoittaa?
Termillä takuumurea tarkoitetaan sitä, että lihaa pidetään 3-4 viikkoa kylmässä, lähes nolla-asteisessa lämpötilassa ennen pakkaamista kuluttajapakkauksiin."
http://www.lihatiedotus.fi/www/fi/ukk/index.php
Mitä paistia muuten yritit nuijia?
- Lihamestarismies
Ai, kuulut henkilöihin, jotka uskovat kaiken mitä sanotaan. Jos liha on oikeissa olosuhteissa ja riiputettu riittävän pitkä aika, sen huomaa lopputuotteessa; liha on mureaa.
Atrian omistamassa laitoksessa taannoin kehuttiin, kuinka tehokas laitos on: parhaimmillaan sika on pakkasessa ( huom! pakastimessa) teurastushetken jälkeen muutamassa minuutissa.
Siitä on riiputtaminen kaukana. Turha sinun on kirjoittaa "mututiedosta", tähän ikään on tullut nähtyä kaikenlaista, kokemuksista puhumattakaan.
Ei riiputettu on edelleenkin ei riiputettua. Ja riiputuksella on olennainen vaikutus lihan rakenteeseen.
Paisti, josta piti tehdä pihvejä, oli nautaa. Pihvit leikattu poikkisyyhyn, kuten asiaan kuuluu.- hohohohoo
Mitä paistia ostamasi paisti oli?
- hohohooo
Annas kun setä opettaa niin ei tarvitse jatkossa turvautua mutupelleilyyn.
>>Ai, kuulut henkilöihin, jotka uskovat kaiken mitä sanotaan.>Jos liha on oikeissa olosuhteissa ja riiputettu riittävän pitkä aika, sen huomaa lopputuotteessa; liha on mureaa.>Atrian omistamassa laitoksessa taannoin kehuttiin, kuinka tehokas laitos on: parhaimmillaan sika on pakkasessa ( huom! pakastimessa) teurastushetken jälkeen muutamassa minuutissa.
Siitä on riiputtaminen kaukana.>Turha sinun on kirjoittaa "mututiedosta", tähän ikään on tullut nähtyä kaikenlaista, kokemuksista puhumattakaan.>Paisti, josta piti tehdä pihvejä, oli nautaa.
- Suomenmieli
...... vai on meillä oikein lihaSmestari, joka tahtoisi porsaankin roikutettuna? Sitä kuuluu roikottaa vain sen hetken, että saadaan paskat ulos.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Hannu Pikkarainen ehdottomaan vankeuteen
KKO tuomitsi 1 v 9 kk. Tämä ei ole Hannulle ilon päivä.3673987Kuka on mystinen heppamies?
Nyt tänne vinkkejä siitä kuka on Martinan seurassa viihtyvä hevosmiljonääri. On tullut jo muutamia nimiä esiin keskustel1091443- 941297
Jäätävä epävarmuus
Mistä tää hirveä epävarmuus molemminpuolin johtuu? Pohjimmiltaan uskon, että molemmat tietää, että tunteita on. Vai onko651104Yksi iso yllätys luvassa The Summit Suomi -finaalijaksossa - Tiesitkö nämä Summit-loppukolmikosta?
The Summit Suomi on tarjoillut yllättäviä pudotuksia ja melkoisen määrän pelkkää kisaajien vaelluksen kuvaamista Norjass14927Perjantaita!
Miltä kaivattusi tuoksuu? Tuli mieleen kun täällä usein mainitaan pahasta hajusta. 🤔58917- 38880
Voi että! Sergey Hilman paljastaa Race Across the World -kuvauksista: "Tämä oli se paras jekku"
Tykätään! Aikamoinen pari tämä Sergey Hilman ja Sini Sabotage - herättävät varmasti vahvoja tunteita suuntaan sun toise12877- 65861
Ei tullut konkurssia, tuli 3 karhua
Olipas hyvä uutinen. Näin sitä vaan tunnetaan. Persut eivät onnistuneet tuhoamaan.. tätäkään60859