Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Miksi pullat lässähtävät?

    Mistähän johtuu, että pullat ja sämpylät lässähtävät ennen kuin ehdin laittaa ne uuniin tai viimeistäänä uunissa. Mielestäni taikina on juuri sopivan kovaa. Johtuuko se ehkä siitä, että kohotan pullia liian lämpimässä (lämpimän lieden päällä)tai liian kauan??
    37466
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Yleensä jos pullia kohottaa liian kauan, ne lässähtää viimeistään siinä vaiheessa kun ne laittaa pellille. Itse olen leiponut pullat 45 min taikinan kohoamisen jälkeen ja antanut kohota pellillä vain pari minuuttia ja ovat kyllä uunissa sitten kohonneet ihan riittävästi. Joskus en ole kohottanut pullia ollenkaan vaan laittanut suoraan uuniin ja aina ovat uunissa kohonneet ja onnistuneet.

    Äänestä

    Liian löysä taikina leviää uunissa. Sämpylöissä tämä on takuuvarmaa. Pullat harvoin "lässähtävät"...

    Äänestä

    Enpä tiedä lietes lämpöä, mutta molemmat seikat, liiallinen lämpö, sekä liian pitkä nostatus saavat aikaan lässähtämistä. Kyllä noihin hiivataikinoihin täytyy jättää ns. uuninousua. Eli taikinassa täytyy olla voimaa vielä uuuniin laitettaesssa.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    paakari kirjoitti:

    Mistähän johtuu, että pullat ja sämpylät lässähtävät ennen kuin ehdin laittaa ne uuniin tai viimeistäänä uunissa. Mielestäni taikina on juuri sopivan kovaa. Johtuuko se ehkä siitä, että kohotan pullia liian lämpimässä (lämpimän lieden päällä)tai liian kauan??

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu