äyriäsitoksiiini
cinisimpukka
2160
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Noin yleisesti viljellyt nilviäiset suodattavat itseensä rantavesien epäpuhtaudet kuten simpukat ja osterit ja sisältävät siis oikeastaan kaiken ihmisten tuottaman paskan kuten esim. Englannin rantavesien noro-virukset ja siitä sitten raakana syömään.
Ainoastaan riittävä kypsennys on ainoa keino välttää vatsatauti, mutta se ei hihistelijöille kelpaa - sillä niljakas äyriäinen on pilattu liiallisella kypsentämisellä.
Tosiasiassa nilviäiset keräävät itseensä ympäristön saasteet - niin eloperäiset kuin synteettiset - ja viimeistään kun ympäristö on niin täynnä saasteita ettei edes nilviäiset kasva on syytä huoleen.
Merenelävät eivät välttämättä ole terveellisiä kuten eivät myös eräät ruoaksi kerätyt levät - sama asia - keräävät itseensä sen paskan mitä ympäröivässä vedessä on.
Saksitoksiinin ja muiden halvaannuttavien äyriäistoksiinien ominaisuuksista, reaktioista, biosynteesistä, synteeseistä ja määritysmenetelmistä
Tytti Hölttä
Helsingin yliopisto, Kemian laitos, Orgaanisen kemian laboratorio, 2000