Voisiko joku neuvoa millä kotitekoiset Runebergin tortut yleensä kostutetaan jotta niistä tulee hyviä ?
RUNEBERGIN TORTTU
KOTILEIPURI
5399
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Tumma rommi ja punssi ainakin menettelevät! Itse en leivo, mutta leipomoiden tortutkin kaipaavat useimmiten pientä lisäkostuketta. Kun asia oli pari päivää sitten konkreettisesti esillä, ei kaapista löytynyt kumpaakaan edellämainittua ja lirautin espanjalaista Licor 43 (Cuarenta y Tres) -likööriä. Toimi ihmeen hyvin!
Olin tänään syntymäpäivillä, joilla tarjottiin – kuinka ollakaan – Runebergin torttuja! Ne olivat leipomon tavaraa sellaisinaan. Olin maistavinani manteliliköörin (Amaretto tms.) sävyjä. Ei paha, ei paha!
Onhan runebergin tortussa myös manteleita, joten amaretto-likööri ei kovin huono vaihtoehto ole vaíkkakin yleensä tortun kostukkeena käytetään joko arrakkipunssia tai rommia.
Parhaiten amaretto sopii tiramisuun vahvaan kahviin sekoitettuna, jolla kostutetaan savoiardi-keksit. Tiramisun pohjana voi myös käyttää amaretto-keksejä, jos voimakkaampaa karvasmantelin makua haluaa. Amaretto keksit sopivat myös mainiosti jäätelön oheen - vähän murskattuina jäätelön pinnalle.
Vettä, sokeria ja rommia/punssia. Veden sekaan kannattaa kaksi muuta ainetta lisätä vähitellen ja maistella välillä, jotta nesteestä tulee oman maun mukaista. Ja veden olisi hyvä olla kuumaa, jotta sokeri liukenee hyvin :)
Minä olen laittanut konjakkia rommin puutteessa ja perhe tuntuu tykkäävän
kovin. Kyllä se konjakilla kostutettuna maistuu aivan erinomaisen hyvältä, joten taitaa olla sama mitä alkoholia siihen käyttää.