Intialainen jogan rosh ruusukaalioa ja mausteita

http://reseptitaivas.fi/reseptien-avainsanat/intia/
kanalla tai lampaallaIntialainen rogan josh kana-curry

1 rkl raastettua inkivääriä
3 rkl raastettua valkosipulia
tuoretta chiliä maun mukaan
4 sipulia
1 kg broilerin rintafileitä
2 ½ dl vettä
6 rkl paksua turkkilaista jugurttia 10 rkl oliiviöljyä
mausteet
2 laakerinlehteä
6 kokonaista neilikkaa
10 kokonaista mustaapippuria
1 kanelitanko
1 tl jauhettua korianteria tai 1 rkl kuivattuja korianterinlehtiä
2 tl jeeraa /juustokuminaa
1 tl jauhettua kardemummaa
2 tl paprikajauhetta
1 tl cayennepippuria
2 tl suolaa
nippu tuoretta korianteria
Intian alpeilla eli Kashmirissa herkutellaan lammaspadalla tyyliin Rogan Josh. Upean maukas ruoka.