Panen viestin tänne riista-osioon koska katajanmarjahan on perinteinen mauste varsinkin hirvelle.
Käytetäänkö mausteeksi raakoja (=vihreitä) vai kypsiä (=mustia) marjoja? Pihakatajissa näyttäisi olevan hyvä sato.
Katajanmarjat?
Veera
4
1588
Vastaukset
- Rami
Vihreitä,ei mustia!!ne kannattaa poimia syksyllä ja kuivattaa muutama viikko ja sitten säilöä purkkeihin,voi tietysti hakea suoraan pensaista kun tarvitsee jos on asunnon lähellä niitä ja helposti saatavana
- Juniperus
Minun vakaa käsitykseni on, että mausteena käytettävät katajanmarjat poimitaan sinertävänmustina eli kypsinä. Ainakin kauppojen maustehyllystä löytyvät katajanmarjat ovat olleet sellaisia silloin kun minä olen niitä ostanut – ja sellaisia koetan vastakin metsästää!
Jos joku haluaa käyttää raakoja, vihreitä katajanmarjoja, niin omapahan on asiansa. - ovat kypsiä
Juniperus kirjoitti:
Minun vakaa käsitykseni on, että mausteena käytettävät katajanmarjat poimitaan sinertävänmustina eli kypsinä. Ainakin kauppojen maustehyllystä löytyvät katajanmarjat ovat olleet sellaisia silloin kun minä olen niitä ostanut – ja sellaisia koetan vastakin metsästää!
Jos joku haluaa käyttää raakoja, vihreitä katajanmarjoja, niin omapahan on asiansa.käytäppä mustia katajanmarjoja. Huom. Katajassa on aina eri vaiheessa olevia marjoja vihreät ovat raakoja ja aivan mustat ovat kypsiä,tumman sinertäviäkin voit käyttää.
- hirvi marinaadiin
eli ajattelin laittaa hirvipaistin punaviini marinaadiin kun yleensä olen laittanut sitä vain öljy marinaadissa. eli löytyisiköhän jostain katajanmarja viiniä? ja kävisiköhan se hirven kanssa. mitäs mausteita kannattaisi lisäksi laittaa?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
IS: Väitöstutkimus - Pyöräilybuumi oli pelkkä kupla!
Pyöräilybuumista paljastui karu totuus Väitöstutkimuksen mukaan suuri suomalainen pyöräilyrenessanssi olikin vain pelkk51254Turussa Varissuolla bussikuski ajoi lapsen yli lapsi kuoli
Poliisi " Epäilee " kuskia törkeästä liikenneturvallisuuden vaarantamisesta ja törkeästä kuolemantuottamuksesta.1681183Milloin bikineistä
Tuli juhla tai esiintymis asu? Pikkasen harkintaa vois käyttää. Bikinit kuuluvat uimarannalle. No, mitä maailman tähdet1021045Mene perheinesi arkkiin - kasteelle !
Juutalaiset oli hyvin lapsirakkaita, mitään ehkäisyä ei käytetty. Perheissä oli paljon lapsia. Viiden koko perheen kast470987- 131884
Me, kaikki suomalaiset, emme pommita Pietaria
Vaikka Suomen tasavalta, yhdessä muun Euroopan sekä USA:n kanssa käykin hyökkäyssotaansa Venäjää vastaan, pommittaen nyt271879Olimmeko molemmat
ujoja ja hankalia, vai minä vain? Mietin, oliko se silloin epävarmuutta vai kiinnostuksen puutetta.71874Johanna Tukiainen ei suostu muuttamaan pois vuokra-asunnosta!
Seiska kertoi tänään, että Johanna Tukiainen ei ole suostunut poistumaan Helsingin Munkkisaarenkadun vuokra-asunnostaan.64776Mun on ikävä sua J ,
Mun on ikävä sua J, haluaisin tutustua paremmin (vaikka tämä aivan älytöntä onkin). Voitaisiinko nähdä ja jutella ihan45773Apostolit kastoivat eri tavalla kuin kirkko
Raamatussa on kaksi ristiriitaista kastekaavaa. Toinen ei voi olla oikea. Kumpi on alkuperäinen? "Menkää siis ja tehkää395753