Millä kanaliemikuution voisi korvata maun tuojana, kun vastaus ei ole vihannesliemikuutio? Kanaliemikuutio on mielestäni ylivertainen maun tuoja melkein ruoassa kuin ruoassa, se tuo sellaista umamia ja pyöreyttä mitä en ole muilla liemikuutioilla onnistunut saamaan. Saako millään mausteyhdistelmällä tms. vastaavaa ulottuvuutta esim. sienipiiraaseen?
Vastaukset 5
- kotkotii
https://www.hyvinvoinnin.fi/reformi-luomu-kanaliemijauhe
Rakastan Marmitea! Käytän sitä leivän päällä, sekä ruuanlaitossa lihaliemikuution sijasta- alla.polli_
Pilattu suolalla. Eikö nää tollot tajua, että suolaa on helppo lisätä itsekin.
Nyt lisätyn jauheen määrä määräytyy suoraan suolaisuuden määrästä. Enempää ei voi laittaa ja jos käyttää esim. soijaa yms. niin sitten saakin jo miettiä, että paljonko tuollaista jauhetta sitten voi lisätä, ettei tule liian suolaista..
- kokkeille
Yrteillä - esim. timjamilla, salvialla, rakuunalla ja lipstikalla joko tuoreina tai kuivattuina. Yrtit voi jauhaa huhmareessa pieneen määrään suolaan hienoksi ja lisätä hyvää öljyä sekoittaen tasaiseksi tahnaksi. Tahnan voi lisätä paistettujen sienien sekaan tai sekoittaa kermaan.
- Jaska24
Liperi, Kynteli pohjana muut yrtit. Lisäksi itse käytän katkaraputahnaa.
Muskotit, (kukka pähkinä) cayennepippuri, sipulijauhe, lehtiselleri, purjo, curry, inkivääri, kurkuma, valkosipuli, kardemumma, mustapippuri, korianteri, juustokumina, maustepippuri, laakerinlehti, paprika, (persilja)
Lisäksi käytän itse kashmir chiliä sen miedon tulisuuden vuoksi antamaan vähän potkua, joten siitä ei tule hallitseva.
T:Jaska
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 951596
- 721254
- 901222
Jasmin vauhdissa
Kyllä pitää Jassulla kiirettä, kun yhtenään menoa mun äidin, isäpuolen ja Markon kanssa Ossianin ollessa tietysti sulois2761005- 95929
- 40904
- 49777
- 80775
- 55753
- 45695