Peruna on varsin monipuolinen ruuanlaitossa ja minusta hyvää ihan vain keitettynäkin. Tosin meillä kyllä käytetään höyrytyssysteemiä jolla perunat säilyvät paremmin ehjinä kuin keitettäessä.
Ravintosisältö siinä ei ole maailman ihmeellisin, mutta toisaalta energiaakaan ei ole kuin 68 kcal / 100 gr.
No, nyt tulevat nämä glykeemikkoraivohullut ja sanova että perunahan se on ihan hirveätä myrkkyä. Glykeeminen indeksi liirum laarum. Höpön löpön. Itse olen lopettanut esimerkiksi valkoisen leivän syönnin, sillä olen huomannut sen aiheuttavan ensin verensokerin nousun ja sitten romahduksen. Ihan itse tämän huomasin, ei tarvinnut glykeemikkoneurootikkoja lueskella.
Ärsyttää tuo ihan kelvollisten elintarvikkeiden demonisointi. Jos nyt on painonpudotuksesta kiinnostunut, niin silloin pitäisi perehtyä useampaan kuin yhteen oppiin: proteiinin ja kuitujen saannista huolehtiminen ja ravinnon energiatiheyden tuumailu olisivat minusta aika kova kolmikko. Glykeeminen indeksi... Jos ei järki sano että puhdas sokeri ja äärimmilleen prosessoitu pulla eivät kuulu päivittäiseen ruokavalioon, niin silloin on kyllä aika menetetty tapaus. Tervemenoa vyötärö ja tervetuloa aikuisiän diabetes!
Ei peruna nyt niin maino ole että sitä pitäisi pakolla syödä, mutta perskuta, kyllä se nyt pastat ja riisit hakkaa.
Ravintosisältö siinä ei ole maailman ihmeellisin, mutta toisaalta energiaakaan ei ole kuin 68 kcal / 100 gr.
No, nyt tulevat nämä glykeemikkoraivohullut ja sanova että perunahan se on ihan hirveätä myrkkyä. Glykeeminen indeksi liirum laarum. Höpön löpön. Itse olen lopettanut esimerkiksi valkoisen leivän syönnin, sillä olen huomannut sen aiheuttavan ensin verensokerin nousun ja sitten romahduksen. Ihan itse tämän huomasin, ei tarvinnut glykeemikkoneurootikkoja lueskella.
Ärsyttää tuo ihan kelvollisten elintarvikkeiden demonisointi. Jos nyt on painonpudotuksesta kiinnostunut, niin silloin pitäisi perehtyä useampaan kuin yhteen oppiin: proteiinin ja kuitujen saannista huolehtiminen ja ravinnon energiatiheyden tuumailu olisivat minusta aika kova kolmikko. Glykeeminen indeksi... Jos ei järki sano että puhdas sokeri ja äärimmilleen prosessoitu pulla eivät kuulu päivittäiseen ruokavalioon, niin silloin on kyllä aika menetetty tapaus. Tervemenoa vyötärö ja tervetuloa aikuisiän diabetes!
Ei peruna nyt niin maino ole että sitä pitäisi pakolla syödä, mutta perskuta, kyllä se nyt pastat ja riisit hakkaa.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Etpä sinäkään mitään tiedä. Peruna on todella huono korvike riisille tai pastalle. Lisäksi riisiä ja pastaa saa tummana, eli siis enemmän kuituja ja ravintoaineita sisältävinä. Perunassa ei ole sitten yhtään mitään, muuta kun tärkkelystä, ja peruna nostaa nopeasti verensokeria aivan kuten sanoit valkoisesta leivästä.
Riisissä ja pastassa ja leivässä on paljon proteiinia ja hiilihydraatteja jolloin ei tarvitse syödä kiloa lihaa aterialla proteiinin saamiseksi, ja sekin huonoa eläinproteiinia, ja kärsiä lihan huonoista terveysvaikutuksista.
Perunaa ei voi syödä pääruokana vaan ruoka on pelkästään lisukkeita kun syötte jotakin perunoita ja jauhelihakastiketta. PASTA tai LEIPÄ tai RIISI ovat pääruokia, joista pääasiassa saadaan ravinto ja lisukkeena syödään vihanneksia öljyä ja kalaa. Tällöin pysyy terveenä eikä liho liikkumiskyvyttömäksi niinkuin te suomalaiset teette syömällä vain PERUNAA JA LIHAA.
Riisi ja pasta ovat ihan hyviä ruokia, mutta mikään ei voita kokojyvävehnäleipää. Tässäkin tapauksessa te suomalaiset syötte viipaleen valkoista leipää, jonka päällä on 100g lihaa ja juustoa ja voita. Ainoa hyvä ja terveellinen tapa Suomessa on ruisleipä ja sekin menee pilalle leikkeleiden, voin ja juustojen takia.
"Ainoa hyvä ja terveellinen tapa Suomessa on ruisleipä" ja kaurapuuro !!
"Etpä sinäkään mitään tiedä."
No eipä nuo omat juttusikaan kovin vakuuttavia ole.
"Peruna on todella huono korvike riisille tai pastalle. Lisäksi riisiä ja pastaa saa tummana, eli siis enemmän kuituja ja ravintoaineita sisältävinä. Perunassa ei ole sitten yhtään mitään, muuta kun tärkkelystä, ja peruna nostaa nopeasti verensokeria aivan kuten sanoit valkoisesta leivästä."
Se on totta että vaikkapa riisissä on proteiiniakin, mutta se sisältää myös huomattavasti enemmän hiilihydraattia kuin peruna. Yksittäisistä ruoka-aineista ei oikein voi sanoa kumpi on terveellisempää, se riippuu täysin siitä mitä muuta syö. Terveellinen ruokavalio on kokonaisuus ja siihen voi kyllä sisältyä sopivan verran perunaa, riisiä tai pastaa.
"Riisissä ja pastassa ja leivässä on paljon proteiinia ja hiilihydraatteja jolloin ei tarvitse syödä kiloa lihaa aterialla proteiinin saamiseksi, ja sekin huonoa eläinproteiinia, ja kärsiä lihan huonoista terveysvaikutuksista."
Riisi ja pasta sisältävät energiasisältöönsä nähden varsin vähän proteiinia, joten niitä ei kyllä voi pitää minään erityisen hyvinä proteiininlähteinä. Eläinproteiini on laadultaan parempaa kuin kasviproteiini, sen aminohappokoostumus on ihmiselle varsin optimaalinen, toisin kuin useimmissa kasviproteiineissa. Eläinproteiinilla ja lihalla ei ole todettu mitään huonoja terveysvaikutuksia. Mistä olet sellaista muka kuullut, joltain amerikkalaiselta hihhulivege-järjestöltäkö? Heh, kannattaa vähän katsoa mitä juttuja uskoo.
"Perunaa ei voi syödä pääruokana vaan ruoka on pelkästään lisukkeita kun syötte jotakin perunoita ja jauhelihakastiketta. PASTA tai LEIPÄ tai RIISI ovat pääruokia, joista pääasiassa saadaan ravinto ja lisukkeena syödään vihanneksia öljyä ja kalaa. Tällöin pysyy terveenä eikä liho liikkumiskyvyttömäksi niinkuin te suomalaiset teette syömällä vain PERUNAA JA LIHAA."
Mitä vaan voi syödä pääruokana, kun van syö, ei se sen kummempaa ole. En oikein löydä mitään ajatusta tuosta kirjoituksestasi, mikähän siinä nyt on ideana? Syö sitten leipää, pastaa, riisiä tai perunaa, niin muilla ruoilla täydentämällä siitä saa kyllä luotua ihan yhtä terveellisen ruokavalion.
"Riisi ja pasta ovat ihan hyviä ruokia, mutta mikään ei voita kokojyvävehnäleipää. Tässäkin tapauksessa te suomalaiset syötte viipaleen valkoista leipää, jonka päällä on 100g lihaa ja juustoa ja voita. Ainoa hyvä ja terveellinen tapa Suomessa on ruisleipä ja sekin menee pilalle leikkeleiden, voin ja juustojen takia."
Kokojyväleipä toki on huomattavasti parempi vaihtoehto kuin vaalea leipä, se on selvä. Mutta kun päälle laittaa voita, juustoa ja kinkkua, niin siitä tulee entistä monipuolisempi ateria. Voi kinkku ja juusto eivät todellakaan ole epäterveellisiä sopivass määrin syötynä, niissä on paljon proteiinia, vitamiineja ja hivenaineita.
lihan glykeeminen indeksi on nolla, eli parempaa kuin syömäsi pullamössöt, riisit ja pastat. mutta oletkin varmaan kasvissyöjä ja mustan maalaat lihaa vain eettisistä syistä.