ainekset (kaksi annosta)
kaksi sipulia
pieni munakoiso
purkki säilöttyjä luumutomaatteja
purkki tonnikalaa
säilötty suolasitruuna
hieman jauhettua chiliä
jauhettua jeeraa
2dl couscous ( 2dl vettä)
Paista isoiksi paloiksi leikattuja sipuleita reilussa öljyssä hetken verran, lisää pieneksi paloitellut munakoisot ja jatka paistamista, kunnes kasvikset ovat saaneet mukavasti väriä. Lisää purkillinen tomaatteja ja survo niitä hieman pienemmiksi. Lisää kuivamausteet ja pieneksi pilkottu sitruuna ja keitä pataa kymmenisen minuuttia. Lisää tonnikala ja hauduta hetki lisää. Lopuksi sekaan voisi laittaa esim. silputtua persiljaa tai korianteria, miksei vaikka ruohosipuliakin. Hyvää on ilmankin. Suolaa en lisännyt, koska sitruunasta sitä tuli just sopivasti.
Tarjoile kuskusin couscousin kanssa.
kaksi sipulia
pieni munakoiso
purkki säilöttyjä luumutomaatteja
purkki tonnikalaa
säilötty suolasitruuna
hieman jauhettua chiliä
jauhettua jeeraa
2dl couscous ( 2dl vettä)
Paista isoiksi paloiksi leikattuja sipuleita reilussa öljyssä hetken verran, lisää pieneksi paloitellut munakoisot ja jatka paistamista, kunnes kasvikset ovat saaneet mukavasti väriä. Lisää purkillinen tomaatteja ja survo niitä hieman pienemmiksi. Lisää kuivamausteet ja pieneksi pilkottu sitruuna ja keitä pataa kymmenisen minuuttia. Lisää tonnikala ja hauduta hetki lisää. Lopuksi sekaan voisi laittaa esim. silputtua persiljaa tai korianteria, miksei vaikka ruohosipuliakin. Hyvää on ilmankin. Suolaa en lisännyt, koska sitruunasta sitä tuli just sopivasti.
Tarjoile kuskusin couscousin kanssa.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Joillekin tomaatti fisun kanssa saa hampaiden paikat vihlomaan ja tuottamaan metallisen maun suuhun - noin muuten ihan hyvä resepti purkkituunan valmistamiseen.
Itse käytän purkkituunaa vain kylmiltään hyvän rukiisen leivän päällä ja oheen kuppi kuumaa, makeaa maitokahvia - se vain maistuu hyvältä.