Ostin tässä tänään Lidl´istä lehtipihvejä, merkiltään Bergmann, kotimaa Saksa,
Samoin ostin vastaavia kotimaisia pihvejä kauppahallista, tuntuvasti kalliimmalla hinnalla, mutta ostin kuitenkin 3 kpl. Paistoin molempia samalla tavalla, samalla pannulla, ja kas kummaa kotimaisista pihveistä valui valkoista heraa pannulle, jota taas ei Saksalaisista tullut yhtään, samoin Saksalaiset pihvit alkoivat ruskistua heti, kun taas kotimaiset jäivät harmaiksi, ja niitä sai paistaa paljon kauemmin saadakseni niihin kauniin rusketuksen, mistähän johtuu ?
Olkoon Saksalaisissa pihveissä mitä hyvänsä lisäaineita, niin maku on aivan mahtava, samoin mureus. Pari minuuttia puoleensa riitti, kun noita kotimaisia sai porruuttaa puolta kauemmin ennenkuin sai samanlaisen pinnan, samoin ne olivat sitkeitä edelleen, että se siitä kotimaisen suosimisesta, maku ratkaisee, tässäkin.
Samoin ostin vastaavia kotimaisia pihvejä kauppahallista, tuntuvasti kalliimmalla hinnalla, mutta ostin kuitenkin 3 kpl. Paistoin molempia samalla tavalla, samalla pannulla, ja kas kummaa kotimaisista pihveistä valui valkoista heraa pannulle, jota taas ei Saksalaisista tullut yhtään, samoin Saksalaiset pihvit alkoivat ruskistua heti, kun taas kotimaiset jäivät harmaiksi, ja niitä sai paistaa paljon kauemmin saadakseni niihin kauniin rusketuksen, mistähän johtuu ?
Olkoon Saksalaisissa pihveissä mitä hyvänsä lisäaineita, niin maku on aivan mahtava, samoin mureus. Pari minuuttia puoleensa riitti, kun noita kotimaisia sai porruuttaa puolta kauemmin ennenkuin sai samanlaisen pinnan, samoin ne olivat sitkeitä edelleen, että se siitä kotimaisen suosimisesta, maku ratkaisee, tässäkin.
Vastaukset 15
Vanhimmat
Lidlin lihat onkin aatun tehtaista...........ä
Lidlin pippuripihvit naudanulkopaistista!!! Jokainen joka vähänkin tietää ruoanlaitosta tiedostaa tuollaisen k_setuksen.
S-kaupassa myytävät pippuripihvit on paahtopaistista
Kyse on siitä että onko maitolehmästä mitä syöt vai lihakarja. Suomessa oli pitkään niin että varsinaisia liharotuja ei kasvatettu. Jos jotain oli, kaikki meni nautana. Edelleen atria myy kaiken lihan yhden brändin alla, oli liha mitä oli, kuluttajille.
Miltäs maistuu salmonella piffit?
https://www.hs.fi/talous/art-2000005975156.html
Alkaa tosiaan epäillyttämään nämä Lidlin tuottteet. Tämän tästä uutisoivat joistain vastaavista pilaantuneesta tuotteistaan. Miksi Lidlissä sattuu näitä näin usein?
Saksalaiset osaa mielikuvamarkkinoinnin, päältä hiano ja sisältä schaissea ;))
Jyrki Sukula paljasti ollessaan HK ruokatalon palveluksessa että heidän lihaansa aina lisätään vettä jotta hinta saadaan kannattavaksi. Tosieläimen botox. Näyttääkö mun potka tarpeeksi houkuttelevalta kysyttiin teurastamolla. Kannattaa kaikesta huolimatta keskittyä opettelemaan hyvän makuisen ruuan valmistusta. Sitten siihen on hyvä lisätä eettisiä asioita ja mielihaluja jotka myös kiinnostavat lihajalostajaa tuotteiden jatkojalostuksessa. Itse suosin aina Atrian lihavalmisteita koska en osaa tehdä paskasta kultaa niin olen huomannut että puoli-idiootti-automaatio valmisteilla voin saada maukkaampaa sabuskaa. Kyllä luulisi saksalaisten osaavan sian valmistuksen ja heidän vaatimustason ollessa korkea myös laadukasta, mutta kohta saksankin on luovuttava siitä uskonnollisista syistä. Onneksi suomessa vielä roskakala saa rauhassa odotella markkinamiehiä.
Jos tuotteessa lukee "miedosti suolattu", niin silloin siihen on imeytetty suolavettä. Muuten maustamattomassa lihassa ei ole mitään sinne kuulumatonta. Vettähän lihassa toki on aina.
onpa aika jännepaskaa tullu lidin bergmann jauhelihan tilalle , taidan ottaa salmonellan että saan punaista lihaa, ainakin tiedän minkä saan , nyt toi pinkin värinen jännesurvos pitää sisällään ties mitä , rautanauloista lähtien.....toi hk kin on kokovartalokoomassa koko aika vuodesta toiseen ,( yt / tappioputkia) joten näiden firmojen kustannusrakenteen tuntien sinne jauhetaan mitä tahansa jonka mylly survoo....kattokaa nyt tota väriä ja valkomönttejä , ihan kuin suomen tiestön asvaltti...mate in fitlant ( suunniteltu suomessa, tehty intialaisilla työvälineillä , koottu romaniassa , ja latvian liettuan työvoimalla ) .....en suosi soomalasta enään. mitähän viron hk taikoo......
Entrecote on hienoin pihvi, kun sen osaa valmistaa - oikein.
Aihio pitää olla lasdukasta lihaa, muuten tulee kengänpohjaa..
Itse myynyt tätä ravintolassa joku 1000kg.
Testattiin 8 eri suomalaista lihstoimittajaa ja näistäkin suurin osa sitkeitä. Ehtrceote pitää olla vähintään 3 cm paksu, jotta sen voi valmistaa OIKEIN.. medium, tai ammattilaisille Medium miinus. Kaikki kypsänä haluavat siirtykää jauhelihapihveihin.. mutta asiaa: Suomessa on yksi valmistaja, joka mureuttaa Entrecoten oikein. Tämä valmistaja on voittanut maailmalla palkintojakin luokkansa parhaasta lihasta.
Juu Atria voitti jonkun kansainvälisen pihvikilpailun.
Ja entrecotessa pitäisi olla rasvareuna,joka antaa makua.Mutta kun eräskin asiakas joskus ravintolassa alkoi vinkumaan että kun on rasvareuna,niin pihvin painosta jää syömättä se reuna.Suomalainen kun on kitisijä joka asiassa,puhumattakaan suomalaisten allergia listoista.Minkään muun maalaiset ihmiset eivät ole niin allergiatietoisia kuin suomalaiset.Ehkä lääkäri on joskus sivulauseessa sanonut että VOIT olla allerginen kurkulle. Ja sitten on tämä toinen kusipää ryhmä / Sipuliton ruoka.Miksi menet ravintolaan syömään,kun kaikessa on sipulia.Syö kotona tai mene sairaalaan kanttiiniin.
Aika usein ne Atrian takuumureat pihvit on sitkeitä,kyllä brasilian hormooniliha on mureaa.
Kauppahallien hinnat on päätähuimaavia,ainakin täällä Helsingissä.Esim. Hakaniemen halli on niin kallis mesta,että menee asiointi palkäksi turistikierrokseksi. Kauppiaat valittavat että miksi ihmiset ostaa marketista ruokaa,katsokaa peiliin. Samoin torikauppiaiden hinnat,useimmat kuitenkin ostavat Tukusta myytävänsä,eli samaa kamaa torilla ja marketissa,vain eri hinta.