Pirkan sitruunapippuri on tullut vahingossa ostettua. Se oli todellisuudessa maustettua suolaa, siis suolaa on 45 %. Sitä kun lykkää kalaan niin tulee kuukauden suola nautittua kertarykäisyllä. Hirveää! Minä käytän kalamaustetta jossa ei ole yhtään suolaa. Eräänlainen yrttiseos, puolen kilon tölkki maksaa reilun 5 €. Siihen voi lisätä suolan oman harkinnan mukaan.
Kun Suomessa on kaikenlaisia määräyksiä niin olisi asiaa, että jos esim. suolaa on yli 40 % niin tuotteen nimeksi tulisi: maustettua suolaa.
Kun Suomessa on kaikenlaisia määräyksiä niin olisi asiaa, että jos esim. suolaa on yli 40 % niin tuotteen nimeksi tulisi: maustettua suolaa.
Vastaukset 67
Vanhimmat
Kannatta katsoa ennen ostoa mitä sisältää.
http://meira.fi/fi/maustaminen/mausteseokset/sitruunapippuri-suolaton
Mihin sitruunapippuria tarvitsee? Laita kalan päälle hieman suolaa, vastarouhittua mustapippuria ja purista oikeasta sitruunasta mehua päälle, niin varmasti on paremman makuinen kala sinulla hetken päästä.
Kalalle laitetaan valkopippuria eikä mustapippuria tyhmä.
Lisäksi valkosipulia ja sipulia.
Minä kyllä laitan kalalle mustapippuria, tonttu, koska pidän enempi sen mausta. Ja juon punaviiniäkin kalan kanssa ;).
No jos kerran tuollaisia etiketti virheitä teet ..
Höpö, höpö, oletko joku vanha kalkkis? Nykyaikana ei ole "pakko" juoda kalan kanssa valkoviiniä tai maustaa valkopippurilla. Maun ja reseptin mukaan. Ja kalalle sopivia punaviinejäkin on olemassa...
No hui kauhee - ihan punkkua fisun kanssa ja mustaa pippuria fisulle - siinähän tuli jo muutama virhu kalan syömiseksi.
Pippurista sen verran, että valkoinen on pidempään kypsynyt ja kuorittu - maussa ei suurempaa eroa - näyttää vaalean fisun pinnalla hiukka paremmalta ilman mustia täpliä.
Vinkusta taas - jos sommelieritkaan eivät sokkotesteissä osanneet erottaa punkkua valkkarista niin taviksenkaan ei tarvitse siitä huolta kantaa - juo sitä mikä parhaimmalle maistuu ja se on siinä.
Muutenkin hihistit pilaavat ruoka-nautinnon tuijottaessaan ortodoksiseen valmistustapaan, maustamiseen ja juomiin - unohda ne ja tee kuten itselle maistuu parhaiten.
Ja toivottavasti muistat pyyhkiä takapuolesi käyttäen vasenta kättä.
Oikealla ei pyyhitä.
Punalihaisen kalan kanssa voi juoda punaviini lasillisen. Valkkaria sitten taas vaaleiden kalojen kanssa. Ihan nyrkkisääntönä.
Laita vaikka paskaa mun puolesta vitun homo
Esimerkiksi lihalientä ei saa ilman suolaa. Aika ikävää, jos joku ruoka saa jo suolaa muutenkin tarpeeksi, esim. kalakastikkeesta / soijasta yms. niin miksi niihin lihaliemiin pitää väkisin tunkea suolaa? Kyllä jokaiselta suolaa löytyy itseltäänkin kaapista, mutta tuo rajoittaa ruuanlaittoa. Esim. aasialaisiin ruokiin tulee suolaa jo niistä muista liemistä, että vielä sitä pitää tunkea siihen kuutioonkin.
Kyllä joka maustetta saa suolattomana jos vaan viitsii vähän nuuskii, perse penkistä ja etsimään......
Eipä saa, joten haista vittu.
Saako suolaakin suolattomana ?
Ai ei saa vai???
https://www.google.fi/search?q=unsalted stock cubes&biw=1600&bih=789&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&sqi=2&ved=0CFMQsARqFQoTCPrctOS_nscCFcX8cgodfAYDWA
Kokeilepa kuuklettaa lisää keskustelua 'unsalted stock cubes'-sanoilla...
kauppialta kysynyt, toi heebo on aivan kädetön, ihme että muistaa aamulla herätä.....
Eipä löydy kaupoista mitään noista tuotteista. Stockalla on ollut tuota telmaa, muttei liemissä..
Mitäpä tuollainen linkki hyödyttää joita ei kaupoissa myydä.
Kokeilepa luontaistuoteputiikkeja.
Kokeilisin jos täällä olisi sellaisia.
*huoh* Nykyisin luontaistuote- ja luomukauppoja löytyy netin kautta. Googleta.
http://www.luontaistuotekaupat.com/?gclid=CNOcw4X3o8cCFeEMcwodP84DKA
http://www.webinfoverkkokaupat.fi/tuote/luontaistuotteet
https://www.google.fi/#q=luomutuote nettikauppa suolattomat liemikuutiot
Riittääkö?
Jos kerran tiedät mistä löytyy, niin mikset laittanut linkkiä?
Kiitti paljon. Siinä nähtiin.
https://www.hyvinvoinnin.fi/reformi-luomu-lihaliemikuutiot
Että luomutuote: voimassuolainen
https://www.hyvinvoinnin.fi/sysman-luomu-kasvisliemijauhe
Voimakassuolainen.
https://www.hyvinvoinnin.fi/reformi-luomu-kanaliemijauhe
Voimakassuolainen.
Tää valmistaja on umpihullu: Ei oo paljon suolaa tässä ..
http://www.prima-mausteet.fi/maustesekoitukset-liemi-ja-kastikejauheet-lihaliemijauhe-250g.html
http://www.luontaispiste.palvelee.fi/
http://www.kaleva.fi/juttutupa/hinta-ja-laatu/suolattomat-mausteet-myyntihyllyille/177063
Suolakuutioita lisää:
https://www.hyvinvoinnin.fi/reformi-luomu-kanaliemikuutiot
Hei kaveri - vähän oma-aloitteisuutta sinne päin... Älyn käyttö ei ole kiellettyä.
Siinä on suolatonta:
https://www.hyvinvoinnin.fi/organic-health-himalajan-ruususuola-karkea
Hei röllipeikko .. ;)
Kirjoittaja linkittänyt kymmenen luontaistuotetta ja aina vain suolaa.
Etteikö ole oma-aloitteisuutta .. heh ..
Herbamare hyllystäni:
Selleri, purjo, krassi, sipuli, ruohosipuli, persilja, liperi, valkosipuli, basilika, meirami, rosmariini, timjami, merilevä. (luomua)
Ihme ja kumma. Tämä sentään myydään suolan nimikkeellä. Eikö tähän voisi laittaa nimeksi yrttiseos?
On se kiellettyä - nimittäin juuri ÄLYN käyttö kuten ihmisten teoista sen huomaa.
Unohtakaa lihaliemikuutiot ja käyttäkää lipstikkaa.
Käytän jo lipstikkaa, kynteliä sekä salviaa, että lihalientä.
Ehkäpä ruokasi vain ovat "hiukan" yksinkertaisempia kuin minulla.
Lisäksi käytän suolatonta kasvislientä, kuivattuja kasviksia 4 erilaista. Lisäksi keitän esim. kasviksien kuorista kasvislientä.
Että äläpä tuu lipereides kanssa neuvomaan.
Voit tulla koska tahansa poimimaan lipstikkaani, joka kasvaa älyttömästi eli reilu 4 metriä korkea pensas eikä mitään lannoitusta ole sen juurille laitettu.
Olen käyttänyt sen lehtiä ruoan maustamiseen, mutta en ole mieltynyt makuun tai osannut yhdistää sitä ruokiin - no onneksi kyseessä ei ole voimakkaasti leviävä kasvi, joten se saa olla sijoillaan.
Mistähän päin?
Haluaisin tulla jo nuuhkimaan lipstikkaasi.
Missä ja milloin?
Itseasiassa lipstikka ei korvaa mausteliemikuutiota vaikka moni niin vannoo.
Tein äsken keiton juureksistani ja pavuistani ja päälle laitoin kimpun lipstikan kukinnosta, timjamista ja kyntelistä, lisäksi vielä muutama laakerinlehti ja kourallinen (reilu 20) kokonaista mustapippuria ja "ohueksi" maku jäi - jotain puuttui enkä tarkoita vain suolaa.
Lipstikka toki maistui ja tuoksui liemessä, mutta silti maku oli jotenkin "ohut" eli jotain puuttui.
Jos jollakin on jokin kikka maun vahvistamiseen niin olen kiinnostunut kuulemaan sen.
Lipstikasta
http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/mysi-lahtisen-lipstikkakeitto
ja teen sen puljonki kasvisliemeen
http://www.maku.fi/kysymykset/lipstikkaresepteja-lisaa
Baxters Luxury, Beef Consomme Soup 400g saa Behnfors mm
tai tilkkanen demi sauce, tai Mamate tms
Kannattaa varmaan lähteä purkamaan sitä tilannetta sen liemikuution kautta. Vilkaise vähän tuoteselosteita eri asioista, niin sanoisin, että yleensä löytyy näitä, tai ainakin osa ja vähän variaatioita:
Lipstikka, kynteli, selleri, lehtiselleri, purjo, krassi, sipuli, ruohosipuli, persilja, valkosipuli, basilika, meirami, rosmariini, timjami, cayennepippuri, tillin siemen jne.jne.
Sitten ruvetaan lähenemään näitä makuja. Tietenkin oman maun mukaan noita kannattaa laittaa.
Itse käyttäisin vain tuoreita yrttejä ja suolaa oman maun mukaan minkään liha- tai kasvisruoan maustamiseen ja unohtaisin valmiit mausteseokset kaupan hyllyyn.
Näin saa mitä haluaa eikä ylimääräistä suolaa ole pakko niellä.
Moni tekee esim. makkara-kastikkeen lisäten lihaliemi-kuution kastikkeeseen vaikka vähän aikaa kastiketta hauduttaen makkarasta uuttuu enemmän kuin riittävästi suolaa kastikkeeseen - suolan määrään voi vaikuttaa ihan ruoan valmistuksen kautta.
Hyllyn mausteseoksien sijaan on parempi tehdä ne itse käyttämällä tuoreita/kuivattuja yrttejä hienontamalla morttelissa, vähän öljyä sekaan ja sekoittaen maun mukaan ruokaan.
Siksi juuri sitä pitäisi myydä suolattomana. Suolaa voi sitten lisätä oman maun mukaan.
Eikä tämä mikään uusi asia, vaan tästä on puhuttu jo 20 vuotta.
Ainakin sitruunapippurin saa suolattomana, näin ainakin yli 20 v. Toki kalliimpaa, kun ei ole seassa halpaa suolaa 95%.
Lihaliemikuutioiden löytäminen suolattomana voi olla hieman haasteellisempaa.
Sitä voi sekotella tietenkin itsekin. Kävin lukemassa omasta purkistani ja mustapippurin ja sitruunan ( aromi) lisäksi siinä oli vain sokeria.
Sekaan laittaisin itse vielä tilliä.
Ok, purkit viivalle.
Santa Maria sitruunapipuri: mustapippuri, happo (E330), sokeri, maissitärkkelys, sipuli, paakkuntumisenestoaine (E551), sitruunajauhe.
Kuka vittu hauduttaa makkaroita makkarakastikkeessa? Ne lisätään vasta ihan loppuvaiheessa jotta ne ei häröydy köyhkeäksi massaksi joka on ällöä
Taaperoiden äidit ja Meniere-taudin uhrit esim. ovat käyneet tätä suolaton/vähäsuolainen liemikuutio-keskustelua jo pitkään....
https://www.google.fi/search?q=vähäsuolainen liemikuutio&biw=1600&bih=789&source=lnms&sa=X&ved=0CAYQ_AUoAGoVChMI4pu8goWkxwIVC3NyCh0qEg5o&dpr=1
https://www.google.fi/search?q=vähäsuolainen liemikuutio&biw=1600&bih=789&source=lnms&sa=X&ved=0CAYQ_AUoAGoVChMI4pu8goWkxwIVC3NyCh0qEg5o&dpr=1#q=suolaton liemikuutio
Pahimmillaan mausteet Suomessa sisältävät 98% natriumia. En ymmärrä, miksi tällainen sydän- ja verenkiertoelimistön vammauttaminen on EU:n alueella laillista.
Ja kun natriumin määrä kerrotaan 2,5:llä, niin saadaan suolan (natriumkloridi) määrä, eli pahimmillaan 98% x 2,5 = 245% suolaa!
Suolaamisen taito on nykyään kadonnut. Valmiiksi maustetut tuotteetkin saattavat olla tönkkösuolattuja, kun kukaan ei oikeasti tiedä mitä tekee. Ja osa sotkee vielä natriumin ja suolan keskenään.
Suolan sijaan tulisi käyttää aromivahventeita, kuten legendaarista E621:stä. Se on terveellisempää ja samalla ruoasta tulee maukkaampaa.
Ihminen on nisäkäs, joten lisättyä suolaa ei välttämättä tarvitse lainkaan, jos ruokavalio on muuten luonnonmukainen. Jodia pitää saada vähän, jottei tule struumaa.
Suola on kyllä toimiva säilöntäaine, joten siihen tarkoitukseen sitä usein käytetään.
Maustekauppa on kaupallisesti ilmeisen kannattavaa, koska mausteista pääasia on natriumia. Natrium ei paljoa maksa, mutta sekoitettuna mausteisiin saadaan kilo tai grammahinnalla kunnon kate, kun ihmiset eivät osaa erottaa mausteita natriumista. Näin yksinkertaista se on.
Liika natrium nostaa terveelläkin ihmisellä verenpainetta hyvin paljon. Jos on verenpainetta, niin natriumin syöminen on ns. venäläistä rulettia. Jossakin suonessa paukahtaa.
Kokeilkaapa syödä kerralla 150 grammaa puhdasta natriumia. En kuitenkaan suosittele, koska se on fataali määrä.
Natrium on välttämätön alkuaine mm. sydämen toiminnalle, mutta sen määrä ratkaisee. Jos eimerkiksi ravintolassa suolaa suolapurkista ruokansa suomalaisen miehen tavoin maistamatta sitä ollenkaan, tulee tappavaa natriumia noin 2 kertainen annos.
Mene wittuun höpöttämästä natriumeistasi. Ei ketään kiinnosta.
Meitä kiinnostaa mistä saa suolattomia liha ja kanaliemiä. Suolattomia kasviksia saa kyllä kaupasta.
Jahas, ja taas tämä wittuilewa välimerkki . tai _ nickillä esiintyvä rölli täällä. Sotkenut tätä suolakeskustelua koko ajan näköjään...
Mikä ihmeen rölli, rölli, rölli?? Häh?
Laita linkki niihin liemiin jotka ovat suolattomia, niin asia on loppuun käsitelty.
Miksi laittaisin? Etsi itse.
Et oikein näytä ymmärtävän ..
No nyt on suolatonta sitruunapippuria http://www.kotigastronomi.fi/siteshop/item/-/id/982 . Ja eikun kokkaamaan!