Mitä tarkoittaa penslaaminen?
Katselin tänään tv:stä Tinan keittiössä ohjelmaa, jossa hän teki sitruunakinuskia. En kuitenkaan katsonut tekoa alusta alkaen, joten nyt reseptiä katsellessa jäin miettimään mitä tarkoittaa seuraava lause: "Penslaa koko ajan kattilan reunoja vedellä niin, ettei sokeri kiteydy".
Kiitokset vastauksesta
Katselin tänään tv:stä Tinan keittiössä ohjelmaa, jossa hän teki sitruunakinuskia. En kuitenkaan katsonut tekoa alusta alkaen, joten nyt reseptiä katsellessa jäin miettimään mitä tarkoittaa seuraava lause: "Penslaa koko ajan kattilan reunoja vedellä niin, ettei sokeri kiteydy".
Kiitokset vastauksesta
Vastaukset 1
Vanhimmat
Penslaaminen tarkoittaa tavallaan maalaamista. Tässä tapauksessa veteen kastetulla leveällä pensselillä kattilan reunoja joka toimenpide estää sokeria jäämästä paikalleen kattilan reunaan ja kiteytymään.
Leivonnaisten päälle myös "penslataan" ohutta hilloa mm kuumaa aprikoosihilloa tai sokerikuorrutetta.