Olisi villisika kinkku.Kuinka suolaan sen.
Kinkun suolaus vinkkejä
järvirapu
3
15542
Vastaukset
- sama
ohje sopii ku tavalliselle kinkulle.10-12 %-suolaliemi eli 10 litraan vettä kilo suolaa.Vesi kiehautetaan ja suolat joukkoon,kaadetaan jäähtyneenä kinkun päälle niin,että koko kinkku peittyy.Ja tottakai säilytetään viileässä.Meillä on ollut tapana laittaa itsenäisyyspäivänä kinkku suolaan,kinkulla painoa reilut 10 kiloa.Päivä-pari ennen uuniin laittoa kantsii liottaa vielä raikkaassa vedessä pintasuolan tähden.
- Suola-Petteri
Salpietaria saa nykyisin taas ostaa vähittäismyynnistä. Sitä kun lisää suolaliemeen, niin kinkku pysyy herkullisen punaisena kypsennettynä. "Perinteinen" harmaasuolaus ei itseasiassa olekaan niin perinteinen. Se tuli perinteiseksi kun salpietarin käyttö kiellettiin kuluttajilta n. 30 vuotta sitten. Onneksi tuli EU ja tarpeeton kielto kumottiin.
- ritty
Suola-Petteri kirjoitti:
Salpietaria saa nykyisin taas ostaa vähittäismyynnistä. Sitä kun lisää suolaliemeen, niin kinkku pysyy herkullisen punaisena kypsennettynä. "Perinteinen" harmaasuolaus ei itseasiassa olekaan niin perinteinen. Se tuli perinteiseksi kun salpietarin käyttö kiellettiin kuluttajilta n. 30 vuotta sitten. Onneksi tuli EU ja tarpeeton kielto kumottiin.
Olen hyvillani etta salpieataria saa kayttaa kinkkun suolauksessa, ainoa juttu on vaan etta asun ulkomailla ja minun salpietari on ainaskin yli 30 vuotta vanhaa,Suomesta saatua,olen silti kayttanyt sita ja halusin tietaa etta onko siina vaara etta se on jo noin vanhaa, kinkku oli hyva jouluna ja oli hyvan varinen ja olen pysynyt terveena, ts ei mitaan sivuvaikutuksia sapietarin kaytosta.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka: 3 euron bensa, Ruotsi: bensavero jopa alle EU-minimin
Eipä vaan suomalainen autoilija saa kaikkien rakastamalta Riikalta sympatiaa. Ruotsissa on eri meininki, siellä diskutee622099Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki
"Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."41756Miten kestätte tyhmiä?
Miten usein turhaudutte tai suututte ihmisiin, joilla on matala älykkyys? Minulla tätä tapahtuu useita kertoja viikossa2311222En kerro nimeäsi nainen
Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin71900Minkä arvosanan 4-10 annat Susanna Laineelle Farmi-juontajana?
Susanna Laine vetää Farmi Suomi -realityä. Minkä arvosanan 4-10 annat Suskille juontohommista? Suosikkijuontaja teki20832Lahkojen uudestikasteille ei pitä mennä
Sananl. 22:3 Mielevä näkee vaaran ja kätkeytyy, mutta yksinkertaiset käyvät kohti ja saavat vahingon.57826Miksi naisen pitäisi maksaa 50/50
Vuokrasta miehelle? Eikö se ole miehelle lahja, ja aarre, jos nainen suostuu muuttamaan kanssasi asumaan?100713Onko se liikaa pyydetty
Voisitko sinä mies kerätä rohkeutta ja ottaa yhteyttä? Minä en jaksa tätä enää. On niin ikävä sinua. Minä niin haluaisin38678Jos joku kertoisi ihastuneensa sinuun
mutta sinua ei voisi vähempää kiinnostaa, niin vastaisitko silti ystävällisesti?92659- 18656