punajuuresta uuniin

punapiika

PUNAJUURIVUOKA


kasviöljyä
½ kg punajuuria
1 sipuli
½ pkt (a 150 g) sinihomejuustoa
1 pkt (2½ dl) Creme Bonjour Cuisine Valkosipuli ja Yrtit valmistetta
1 tl mustapippuria


Öljyä vuoka. Raasta kuoritut punajuuret kulhoon. Silppua joukkoon sipuli ja sini homejuusto. Lisää Creme Bonjour ja mustapippuri. Sekoita ja kaada seos vuokaan. Kypsennä 200 asteisessa uunissa 1½ tuntia.




Punajuurilaatikko


500g punajuuria
vettä
¾ dl riisiä
dll vettä
2 dl maitoa
1 dl smetanaa
tl suolaa
1-2 rkl siirappia
ripaus muskottia
valkopippuria
muna

Pinnalle:
korppujauhoja

– keitä punajuuret kuorineen kypsiksi
– kuori ja soseuta tai raasta punajuuret
– kuumenna vesi ja lisää riisi, anna veden imeytyä riiseihin ja lisää maito ja anna imeytyä puuroksi
– sekoita puuro sose ja smetana keskenään
– mausta ja lisää muna ja kaada voideltuun vuokaan, ripottele pinnalle korppujauhoja
voinokareita, paista 170 asteessa n. tunti

8

307

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • sinijahomejuusto

      Pienet on sulla määrät, joko ½ kg tai 500 g punajuurta ? Nämä on varmaan copy-paste oheita muutenkin. Ja kuka hullu laittaa teelusikallisen mustapippuria punajuurilaatikkoon.. mikä mitta on dll, desi smetanaa ei tunnu missään. Kuullottaisin sen sipulin voissa, se puuttuu ohjeestasi.
      Olen joskus kokeillut tätä laatikkoa jouluksi ja ei oikein kelvannut kellekkän,kun se kumminkin pitää tehdä säilykepunajuuresta. Nätin väristä, mutta maku .. ei mene kinkulle, kalkkunalle tai riistalle. Kasvissyöjille kenties päivän herkku.

      Jos tekisin niin karkealla terällä raastettu punajuuri, kiehautus kasvisliemessä, muna-vuolukerma-massaseos, muskottia, auramurua siihen pinnalle. Rakenne semmoinen kun lasagnessa, tekstuuria saa olla ja nättejä leikattavia kuutoita lautasen reunalle. Ei siis mikään mössölaatikko.

      Aikuisille joilla on hampaat, ei tarvia olla soseruuokaa muutenkaan.

    • Sekasyöjä

      Mikä vaan (kasvis)ruoka on hyvää, kun siihen laittaa kermaa, voita, smetanaa, aurajuustoa, kanamunaa yms.

      • sinijahomejuusto

        Varmaankin näin, kyse on määristä ja yhdistelmästä. Sinihometta-varsinkaan sitä saksalaista - en kyllä laittaisi mihkään. Suomalainen aura on ihan paras. Muutenkin kasvislaatikkoruoka tarviaa valkuaisainetta jossain muodossa. Lantulle ja porkkanalle kermaa , kananmunaa ja siirappia. Kukkakaalille vahvempi juusto, mustaleimaemmental. Nuo punajuuret kyllä vetäisin siivuiksi riviin mozzarellan kanssa, jos pitää olla lämmin lisäke niin grillivastuksen alle niin että juusto gratinoituu ja ruoka on lämmin, vähintään 90. Jokainen tietysti taaplaa tyylillään, diggailee vaikka pilttisoseista mutta jos aletaan ruokaa laittamaan kunnolla, se on eri juttu. Punajuurta ei muuten taida olla pilttinä ?

      • punakkaPaulai
        sinijahomejuusto kirjoitti:

        Varmaankin näin, kyse on määristä ja yhdistelmästä. Sinihometta-varsinkaan sitä saksalaista - en kyllä laittaisi mihkään. Suomalainen aura on ihan paras. Muutenkin kasvislaatikkoruoka tarviaa valkuaisainetta jossain muodossa. Lantulle ja porkkanalle kermaa , kananmunaa ja siirappia. Kukkakaalille vahvempi juusto, mustaleimaemmental. Nuo punajuuret kyllä vetäisin siivuiksi riviin mozzarellan kanssa, jos pitää olla lämmin lisäke niin grillivastuksen alle niin että juusto gratinoituu ja ruoka on lämmin, vähintään 90. Jokainen tietysti taaplaa tyylillään, diggailee vaikka pilttisoseista mutta jos aletaan ruokaa laittamaan kunnolla, se on eri juttu. Punajuurta ei muuten taida olla pilttinä ?

        Aura murut aina jääkaapissa, voi kykkiä mihin vain
        http://www.ruokala.net/reseptit/punajuuri poiivaan pelkät kasvipohjaiset

      • puna_juuri
      • nosaSoppa

        http://www.hspy.fi/?x119098=119698 Hakaniemestä punajuuritiivistettä soppaan jne Bartszcz koncentrat

        Punajuuret illalla painekattilaan, päästä kiehumispisteeeen ja sammuta. Aamulla muljautat kuoret pois ja alat vain silppuamisen

      • kauhaSoppa

        http://blogit.fit.fi/onthego/vitamiineista/
        God Morgon Green juicing beetroot aivan mahtavaa. Samoin sarjan inspiraton Lemonade, joilla laimennan sopan.

        Ihan pilteille ei punajuurta nitraatti/nitriitti näes.

        Kaupan juureshyllyssä on nk juurespyreet,
        makkaramuodossa Soseutetut Juurekseton helppo maustaa ja rikastaa kiinnostaviksi: esimerkiksi porkkanalle rakuunaa ja appelsiinia, punajuurelle omenaa ja timjamia. Kaikki juurekset pitävät pähkinä-, seesami- tai muusta laadukkaasta öljytilkasta
        Valmiit juurespyreet tukevoituvat hienonnetuista pähkinöistä tai manteleista, myös pähkinäöljystä. Lantun makupariksi käyvät, muskotti, inkivääri ja omena, porkkanalle rakuuna ja punajuurelle timjami. Balsamietikka viimeistelee punajuuren. . Kerma pehmentää makuja, chili tuo tulisuutta.
        Juuressoseet toimivat vaihtoehtoina perinteisille laatikkoruoille.
        Lientä lisäten niistä saa upeita sosekeittoja.

      • yrtti_juures

        punajuuri-shotti (valmiina Ruotsista)
        http://www.soppa365.fi/resepti/31053/punajuuri-shotti/ PO


        300g punajuurta (keitä illalal ja jätä liemeen)
        (3 dl kuumaa vettä 1 kasvisliemikuutio =Unohda)
        Puljonki-kasvislientä
        1 tl tuoretta hienonnettua rosmariinia
        150 g tuorejuustoa, ripaus suolaa ja mustapippuria

        Valmistusohje
        Keitä kokonaisia, kuoripäällsiä punajuuria vedessä noin 45 min eli kunnes ne ovat kypsiä. Kuori ja paloittele punajuuret. Soseuta sitten punajuuret aivan sileäksi sauvasekoittimella. Lisää osa kasvisliemestä joukkoon jotta soseutus onnistuu. Siirrä juuressose kattilaan. Lisää loppu kasvisliemi, rosmariini ja tuorejuusto. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen noin 5 min. Jaa sosekeitto pikkulaseihin. Tarjoa kuumana alkuruokana. Ohjeen mukaan valmistuu noin 7 dl. Smetana/hapukoor kökkä pinnalle !
        Masta yrteillä
        http://www.kasvikset.fi/WebRoot/1033640/Oletussivu.aspx?id=1095805
        N

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Pystyisitkö pitämään

      Näppejä erossa jos tulisi siihen tilaisuus
      Ikävä
      91
      8485

    2. Yritystuet 10 mrd. vuodessa, eli yrittäjäriski valtiolla kuten kommunismissa

      Pelkästään Viking Linen viinanhakuristeilyitä sponsoroidaan 20 miljoonalla eurolla vuosittain. Dieselin verotukikin on
      Yrittäjyys
      97
      8133

    3. Sture Fjäder haluaa tuensaajien nimet julki

      Kokoomuspoliitikko haluaa yli 800 euroa kuukaudessa tukia saavien nimet julki. Ehkä olisi syytä julkaista myös kuvat? h
      Maailman menoa
      173
      6190

    4. Oikeistolainen luki Med mod att leda : en biografi

      ...ei tykänny Sanna Marinista
      Maailman menoa
      14
      5653

    5. Luotathan siihen tunteeseen, joka välillämme on?

      Uskothan myös, että se kestää tämän? Kaipaan sinua valtavasti. Vielä tehdään yhdessä tästä jotain ihmeellistä ja kaunist
      Ikävä
      58
      5248

    6. En saa sua mielestäni vaikka tekisin mitä

      Mikä tähän auttaa.. ei mikään. Edes aika. Kaivan sut kohta vaikka kivenkolosta että saan kysyä haluatko sinäkin💛
      Ikävä
      23
      4285

    7. Onnettomuus

      Hukkajärventiellä kolaroi lavetti ja henkilöauto. Uutista ei missään! Hys hys ollaanko hiljaa tästäkin?
      Kuhmo
      5
      4100

    8. Milloin viimeksi näit kaivattusi?

      Toimisitko nyt toisin kuin siinä tilanteessa teit?
      Ikävä
      38
      4053

    9. Tuntuuko ettet tiedä

      Enää miten toimia mun suhteen. Kun en taida tietää itsekään
      Ikävä
      37
      3849

    10. Ruotsalaistoimittaja: "Sanna Marinin saunominen saa minut häpeämään"

      Sanna Marinin kirja saa täyslaidallisen ruotsalaislehti Expressenissä perjantaina julkaistussa kolumnissa.....voi itku..
      Maailman menoa
      62
      3720
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt