tietäisikö joku jonkun hyvän reseptin miten tehdä valkoisia papuja? jossain pienenä söin riisiä ja ihan simppeliä papu kastiketta.. se oli niin hyvää. ja nyt en yhtään tiedä miten tehdä sellaista kun mun muistaakseni siinä papu kastikkeessa ei ollut mitään tomaatti kastiketta? vaan se oli ihan sellaista vaaleaa missä oli vaan niitä papuja? osaisiko joku auttaa? kaikki muutkin papu kastike reseptit kelpaavat kyllä :)
papuja
papu
3363
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Papusalaatti:
Kypsennä pavut. Sillä aikaa:
Tomaatteja siivuina - siemenet poistettuna
sipulia silppuna
valkosipulia murskattuna&paloiteltuna
paprikaa kuutioina
mustia oliiveja
persiljaa silputtuna saa olla paljon
oliiviöljyä
sitruunan mehua
suolaa
pippuria
Sekoittaa. Jääkaappiin hetkeksi maustumaan. Lisäksi voi murentaa myös juustoa vaikkapa feta sopii hyvin.
Ei tule nyt muita ohjeita mieleen. Jos tulee niin tulen kertomaan :)
Mä oon ainaki aina ostanu valkosia papuja tomaattikastikkeessa, eli sellasiaki löytyy
Mä tein aikoinaan valkosia papuja tälleen:
Ostin siis valkosia joko soija-, tai muita kuivapapuja. Laitoin ne isohkoon kattilaan likoomaan yöks, 8-10 tuntii.
Sitte seuraavana päivänä keitetään n. 2 tuntii, ehkä puoltoist riittää, mut niiden pitää olla kunnolla pehmeitä.
Keitinliemeen tuoretta valkosipulia, kuivayrttejä, suolaa, (pekonia), yks pieni purkki tomaattipureeta (ei pahemmin maistu lopputuloksessa), vähän valkopippuria etc.
Kun pavut on kypsiä, niistä muussataan osa kokonaisuuden saostamiseks. Tarkistetaan maku, keitokseen voi lisätä esim viinietikkaa ja tuoreyrttejä. A vot!