Risotto on vähän liian mössömäistä makuuni. Menisikö tuo esim. creppien täytteenä tai laatikkona jos laittaisi munamaidon - mutta silloin se tietty kypsenee lisää. Harmi kun tuota tuli aika reilusti. Onko mitään konsteja käytössä miten tuosta saisi korjattua vähän parempaa?
Saako liian kypsää risottoa paranneltua?
niksinurkankonstit
10
63
Vastaukset
- Vanhakokki
Jos keität perunoita niin kauan, että ne hajoaa kattilan pohjalle, saatko ne takaisin kokonaisiksi?
- niksinurkankonstit
Minulta ei taida tuo onnistua, mutta ehkä sinä osaat?
- niksinurkankonstit
Näin tein: ostin kaupasta Blå Band pippurikastiketta. Tein kokeeksi yhdestä pussista pippurikastiketta. Tein creppitaikinaa ja paistoin muutamat crepit. Sekoitin osaan risottoa pippurikastikkeen, juustoraastetta ja muutaman pilkotun tomaatin. Risotossa on mm. broileria, katkarapuja ja kasviksia riisin kanssa sekä monia mausteita. Täytin creppejä ja laitoin ne uuniin n. 15-20 min. ajaksi. Yhden jo söin - ei hassumpaa.
Osa risottoa vielä jäi hyödyntämättä, kun en jaksanut kovin paljon noita creppejä paistaa. Täytyy huomenna vielä katsoa mitä keksin.- niksinurkankonstit
Tein uuden creppitaikinan sekä juustokastiketta. Sekoitin juustokastiketta risoton sekaan ja täytin crepit. Ihan syötävää tuli tästäkin, juuri otin uunista ja yksi on maistelussa. :)
- täti
Ylikypsä risotto siltään on taatusti parempaa kuin pussikastikkeella "terästettynä" creppitäytteenä. =P
- niksinurkankonstit
Makuasioista ei voi kiistellä, näin väitetään. :)
Tuon juustokastikkeen tein ihan itse, ei ollut pussikastiketta. :P - täti
Juu, eipä. Muutenkin tuo risotto kuulostaa ainesosiensa puolesta enemmänkin paellalta.....
- niksinurkankonstit
Minulla oli kyllä ensin paella mielessä kun tuota risottoa lähdin tekemään, olkoonpa nyt sen nimi kumpi hyvänsä tai jotakin siltä väliltä. Käytin siihen tummaa riisiä, kun en yleensäkään harrasta ihan valkoista riisiä.
Pyrin välttämään, jos mahdollista, ruoan hukkaan heittämistä. Nyt sain ainakin muutamia aterioita ja vähän laitan pakkaseenkin valmista syötävää. Joku gourmet-ihminen voi ihan vapaasti olla mitä mieltä haluaa. :D
- vaihtoehtojasiinä
Kääräse pasteijoiksi, sopii niiden täytteeksi :)
- niksinurkankonstit
Kiitos vinkistä. Laitan korvan taakse seuraavaa "mössöerää" ajatellen. Ainakin juustokastikkeen kanssa risotto voisi olla ihan maistuvaa pasteijan täytettä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka Purra lupasi Suomen kansalle 1 euron bensaa, hinta nyt 2 euroa
Vasemmistolaisen Marinin hallituksen aikana bensa ei maksanut kuin 1,3 euroa litralta. Ministerin pitäisi perustuslain m724184Suvi Lindenillä 5 366 päivän putki
Täytyy kyllä myöntää vaikka olen itsekin innokas, niin en ole tuollaiseen yli kymmenen vuoden putkeen kyennyt. Välillä o963607Mistä se kertoo
Näin miehen pitkästä aikaa. Samantien iski sellainen paineen tunne rintaan, sitä ei ole ollut vuosiin. Ja nyt olen siitä363329- 512860
Nyt on sanottava että sattuu kipeästi
Jos, sinä aikana kun olen kaivannut ja odottanut sinua ja olet tiennyt sen, niin jos valitsit toisen miehen. Katsot minu182329- 402318
Rakkaalle miehelle
Terveiset rakas. Ikävä on edelleen. Suru valtaa sydämen, kun en saa lähestyä sinua. En saa vastauksia, en soittoa, viest222052- 231646
UMK-juontajakaksikon pari isoa "mokaa" ihmetyttää - Mitäs tykkäsit Syköstä ja Uotisesta juontajina?
Tänä vuonna UMK-lavalla nähtiin artistien lisäksi juontajakolmikko Jorma Uotinen, Sami Sykkö ja Jasmin Beloued. Juontami141517Jussi "Mestari" Halal-ahon sotilasarvo?
Minä vuonna Jussille myönnettiin sotilasansiomitali? Vai myönnettiinkö Jussille sotilasansiomitalia lainkaan?321506