Risotto on vähän liian mössömäistä makuuni. Menisikö tuo esim. creppien täytteenä tai laatikkona jos laittaisi munamaidon - mutta silloin se tietty kypsenee lisää. Harmi kun tuota tuli aika reilusti. Onko mitään konsteja käytössä miten tuosta saisi korjattua vähän parempaa?
Saako liian kypsää risottoa paranneltua?
niksinurkankonstit
10
<50
Vastaukset
- Vanhakokki
Jos keität perunoita niin kauan, että ne hajoaa kattilan pohjalle, saatko ne takaisin kokonaisiksi?
- niksinurkankonstit
Minulta ei taida tuo onnistua, mutta ehkä sinä osaat?
- niksinurkankonstit
Näin tein: ostin kaupasta Blå Band pippurikastiketta. Tein kokeeksi yhdestä pussista pippurikastiketta. Tein creppitaikinaa ja paistoin muutamat crepit. Sekoitin osaan risottoa pippurikastikkeen, juustoraastetta ja muutaman pilkotun tomaatin. Risotossa on mm. broileria, katkarapuja ja kasviksia riisin kanssa sekä monia mausteita. Täytin creppejä ja laitoin ne uuniin n. 15-20 min. ajaksi. Yhden jo söin - ei hassumpaa.
Osa risottoa vielä jäi hyödyntämättä, kun en jaksanut kovin paljon noita creppejä paistaa. Täytyy huomenna vielä katsoa mitä keksin.- niksinurkankonstit
Tein uuden creppitaikinan sekä juustokastiketta. Sekoitin juustokastiketta risoton sekaan ja täytin crepit. Ihan syötävää tuli tästäkin, juuri otin uunista ja yksi on maistelussa. :)
- täti
Ylikypsä risotto siltään on taatusti parempaa kuin pussikastikkeella "terästettynä" creppitäytteenä. =P
- niksinurkankonstit
Makuasioista ei voi kiistellä, näin väitetään. :)
Tuon juustokastikkeen tein ihan itse, ei ollut pussikastiketta. :P - täti
Juu, eipä. Muutenkin tuo risotto kuulostaa ainesosiensa puolesta enemmänkin paellalta.....
- niksinurkankonstit
Minulla oli kyllä ensin paella mielessä kun tuota risottoa lähdin tekemään, olkoonpa nyt sen nimi kumpi hyvänsä tai jotakin siltä väliltä. Käytin siihen tummaa riisiä, kun en yleensäkään harrasta ihan valkoista riisiä.
Pyrin välttämään, jos mahdollista, ruoan hukkaan heittämistä. Nyt sain ainakin muutamia aterioita ja vähän laitan pakkaseenkin valmista syötävää. Joku gourmet-ihminen voi ihan vapaasti olla mitä mieltä haluaa. :D
- vaihtoehtojasiinä
Kääräse pasteijoiksi, sopii niiden täytteeksi :)
- niksinurkankonstit
Kiitos vinkistä. Laitan korvan taakse seuraavaa "mössöerää" ajatellen. Ainakin juustokastikkeen kanssa risotto voisi olla ihan maistuvaa pasteijan täytettä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Sä et pääse yli, mä en pääse yli
Jäädäänkö kuinka pitkäksi aikaa kärvistelemään omissa kuplissa näihin tunteisiin vai aletaanko puskemaan jo tätä läpi. V1281488- 371401
- 671215
Hei sinä nainen
Haluan olla rehellinen – olet hämmentänyt minua todella paljon. En ota sinusta mitään selvää, ja ehkä juuri siksi huomaa541149- 69994
Mitäs te venäjän puolustajat tekisitte, jos venäjä todella hyökkäisi tänne?
Tää on se mielenkiintoinen kysymys. Tehän olette lähinnä vasemmistolaisia, eikä armeijaa ole käyty, eikä rintamalle mi254954Kelan perkeleellinen käytäntö
Kun äiti joutuu hakemaan Kelalta tukia vähien tulojen tähden, niin aina otetaan huomioon lapsen tilillä olevat rahat. Ei193934- 73911
Ellen Jokikunnas ja Jari Rask napauttavat - Tällaisten ihmisten ei kannata muuttaa Italiaan: "Ei..."
Ellen Jokikunnas ja Jari Rask toteuttivat oman unelmansa Italiassa. He ostivat kakkoskodin Italian Pugliasta. Lue lisää15823Miksi kaikki jauhaa KAJ:sta
Se bastulauluhan on todella huono, vanhanaikainen ja oikea junttilaulu. Oikein ällöttää, kun idiootit hehkuttaa sitä ps106818