Saako liian kypsää risottoa paranneltua?

niksinurkankonstit

Risotto on vähän liian mössömäistä makuuni. Menisikö tuo esim. creppien täytteenä tai laatikkona jos laittaisi munamaidon - mutta silloin se tietty kypsenee lisää. Harmi kun tuota tuli aika reilusti. Onko mitään konsteja käytössä miten tuosta saisi korjattua vähän parempaa?

10

<50

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Vanhakokki

      Jos keität perunoita niin kauan, että ne hajoaa kattilan pohjalle, saatko ne takaisin kokonaisiksi?

      • niksinurkankonstit

        Minulta ei taida tuo onnistua, mutta ehkä sinä osaat?


    • niksinurkankonstit

      Näin tein: ostin kaupasta Blå Band pippurikastiketta. Tein kokeeksi yhdestä pussista pippurikastiketta. Tein creppitaikinaa ja paistoin muutamat crepit. Sekoitin osaan risottoa pippurikastikkeen, juustoraastetta ja muutaman pilkotun tomaatin. Risotossa on mm. broileria, katkarapuja ja kasviksia riisin kanssa sekä monia mausteita. Täytin creppejä ja laitoin ne uuniin n. 15-20 min. ajaksi. Yhden jo söin - ei hassumpaa.

      Osa risottoa vielä jäi hyödyntämättä, kun en jaksanut kovin paljon noita creppejä paistaa. Täytyy huomenna vielä katsoa mitä keksin.

      • niksinurkankonstit

        Tein uuden creppitaikinan sekä juustokastiketta. Sekoitin juustokastiketta risoton sekaan ja täytin crepit. Ihan syötävää tuli tästäkin, juuri otin uunista ja yksi on maistelussa. :)


    • täti

      Ylikypsä risotto siltään on taatusti parempaa kuin pussikastikkeella "terästettynä" creppitäytteenä. =P

      • niksinurkankonstit

        Makuasioista ei voi kiistellä, näin väitetään. :)

        Tuon juustokastikkeen tein ihan itse, ei ollut pussikastiketta. :P


      • täti

        Juu, eipä. Muutenkin tuo risotto kuulostaa ainesosiensa puolesta enemmänkin paellalta.....


      • niksinurkankonstit

        Minulla oli kyllä ensin paella mielessä kun tuota risottoa lähdin tekemään, olkoonpa nyt sen nimi kumpi hyvänsä tai jotakin siltä väliltä. Käytin siihen tummaa riisiä, kun en yleensäkään harrasta ihan valkoista riisiä.

        Pyrin välttämään, jos mahdollista, ruoan hukkaan heittämistä. Nyt sain ainakin muutamia aterioita ja vähän laitan pakkaseenkin valmista syötävää. Joku gourmet-ihminen voi ihan vapaasti olla mitä mieltä haluaa. :D


    • vaihtoehtojasiinä

      Kääräse pasteijoiksi, sopii niiden täytteeksi :)

      • niksinurkankonstit

        Kiitos vinkistä. Laitan korvan taakse seuraavaa "mössöerää" ajatellen. Ainakin juustokastikkeen kanssa risotto voisi olla ihan maistuvaa pasteijan täytettä.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      176
      2217
    2. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      38
      1786
    3. Ohhoh! Glamourmalli Elena, 29, teetti tiimalasivartalon - Vei rahaa ja tuotti tuskaa - Katso kuvat!

      Transtaustainen glamourmalli Elena Vikström on käynyt vuosien ajan plastiikkakirurgisissa toimenpiteissä. Tästä näet lopputuloksen: https://www.suomi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      13
      1547
    4. Ostiko Martina uuden ponin tyttärelleen, vai oliko myös Stefan itsekkin valitsemassa ponia .?

      Kiva kun on tyttärelle mielekäs harrastus annettu, ehkä vielä on tulevaisuudessa hänelle tärkeä ja valitsee sen perusteella tulevan ammatin.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      237
      1289
    5. Sinä olet tärkeä

      Herätät minussa kunnioitusta. Kiehdot minua. En oikein saa kiinni sinusta. Ehkä juuri siksi. Aistin että sinäkin pidät minusta. Vetovoima on ollut alu
      Ihastuminen
      63
      1277
    6. Varisjärvellä mersu.

      Varisjärven tiellä tuli vanhamersu kylkiedellä mutkassa vastaan ja vähällä keulaan mutta tökkäs penkkaan, hyppäsin omasta autosta ulos ja kävin kiskas
      Suomussalmi
      19
      1102
    7. Belorf haistattaa seuraajiaan "You can hate me now"...

      Vai haistattaako lompakkoa, joka taisi viimeinkin ymmärtää häipyä Sofian ulottumattomiin ? Sofia raukka on niin typerä, että ottaa nostetta "omasta tv
      Kotimaiset julkkisjuorut
      62
      1033
    8. Mitähän ajattelet J

      Tästä kaikesta? Mä välitän susta oikeasti.
      Ikävä
      61
      994
    9. Wau mikä kroppa Sofialla

      Kuva instassa kun on suihkurusketuksessa. Kyllä on muodot kohdallaan, on kuin jumalainen Venus patsas. Eikä ole mitään järkyttäviä lonkero tatuointeja
      Kotimaiset julkkisjuorut
      106
      708
    Aihe