Oisko yhtään kokkia paikalla? Miten ravintoloissa tehdään niin herkullista kermakastiketta esim pippuripihville?
Kermakastikkeen ohje
Mt36
554
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Paista pihvit ja nosta pois pannulta, kaada pannulle runsaasti kermaa, lisää piippuria ja suolaa. anna kiehahtaa ja saostua.
...ja ehkä vielä hieman (Dijon)sinappia.
Lisätwistinä korkillinen konjakkia, jos haluaa.
Ei se oikeesti muuta kaipaa. Painat menee vaan makumieltymyksen mukaan.
Konjakki sinappia .. :)
Näin olen just tehnyt, mutta ei maistu samalle :/
no jos sitä Rosson tms. ketjuraflan kastiketta pitää hyvänä, täytyy käyttää pussijauheita natriumglutamaatilla lisättynä. Siinä tapauksessa kannattaa ostaa valmiskastikkeita tai lisätä aromisuolaa oikeeseen kastikkeeseen.