Eli tarvitset vehnäjauhoja n. 4-5dl (myllyn Emännänpuolikarkea on just hyvä), vettä, 7-11g kuivahiivapussin, sekoituskulhon(isohkon) ja 1 muovisen kertakäyttökupin.
1. kaada kuppi täyteen raikasta vettä, tai maitoa kumpikin käy. lämmitä mikrossa hieman yli kädenlämpöiseksi ja kaada sekaan hiiva,suola, sokeri ja plöräys öljyä. Sekoita hyvin lusikalla ja kaada seos kulhoon.
2. Laita kulho lämpöiseen paikkaan ja anna muhia n. 15min. Ota 1 desi jauhoja kerrallaan ja sekoita taikinaa kunnes kiinteytyy sopivaksi. Täydellinen pizzataikina ei saa olla liian kiinteää, vaan yhtä pehmyt kuin vauvan peppu. Kun olet vaivannut taikinan hyvin, niin roiskauta plöräys oliiviöljyä taikinapallon päälle. Anna sitten hautua lämpöisessa paikassa n. 1-2h. Riippuu kuinka lämpimäsä paikassa.
3. taikina on nyt valmis, esilämmitä uuni 250c. kaulitse voipaperin päällä ohuen ohueksi ja pyöreänmuotoiseksi ja paista alaosassa n. 1 min, laita sitten täytteet ja uuniin kunnes pizza kuuma ja juusto täysin sulanut ja saanut kauniin värin.
Laitampa nyt tännekin oman pizzataikina reseptin
7
152
Vastaukset
- pizzadough
Kuullostaa hyvältä ja ilmeisesti myös maistuu hyvältä kun tälle palstalle sen jaoit.
Itse teen taikinan hieman toisin ja nostatan sen hitaasti jääkaapissa useamman tunnin ajan - näin taikina saa myös happamaa makua hitaan käymisen seurauksena.
Mutta tärkeintä on löytää se itselle sopivin resepti, joka maistuu hyvältä - ja samalla kokeilla muita, josko niistä löytyisi jotain omaan makuun sopivaa.- Lisäisinvielä
Eli 1 rkl sokeria ja 1 tl suolaa, öljynä extraneitsytoliiviöljy.
Sori kun unohtui nämä :( - asian_tuntija
Näin se kuuluu tehdä! Pidetään jääkaapissa. Aina ei vain jaksa 4-6 tuntia odotella .. eikä sovi aikatauluun.
- pullataikinaohje
Anna hautua 1-2 tuntia ? Minkä mittainen on kuppi ? sokeria ja maitoa pizzapohjaan ?
- yksikupponen
varmaaan 2,5dl
- raflanomistaja
ketään ei kiinnosta
- Helpolla_hyvää
Ei sokeria, aivan turha. Hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Käytä mielummin hienoja jauhoja, italiassa käytetään esim ns. 00 jauhoja. Jauhot ja suola astiaan, hiivaneste astiaan tehtyy "kuoppaan", sekoitetaan rauhallisesti jauhoja nesteeseen. Lopuksi öljy - oliiviöljy. Taikinan pitää olla kosteaa ja nostatus vähintään 2h, vaivataan kevyesti ja siitä se lähtee. Pizzakivi on aivan ehdoton, kivi uuniin ja lämmöt 275°C, 10-15min lämmitys ja ei muuta kuin pizza kivelle. Valmista tulee noin 4-5min, riippuen uunista.
Hyvään tomaattikastikkeeseen kannatta satsata. Säilyke kirsikkatomaatit ovat omasta mielestäni parhaat. Valkosipulia, tomaatit ja yrtit kattilaan 20min ja homma ok, kastikkeen voi pakastaa.
Pohja-kastike-hyvä juusto-sopivat täytteet, ei liikaa. Kun pizza tulee pöytään päälle tuoretta rukolaa ja oreganoa. Nyt tuli selitettyä jo vähän liikaakin - tuli nälkä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Jens Ihlen (ex Kukka) poika todistaa oikeudessa
10:49 "Välit ovat olemattomat" Minkälainen isäsi ja sinun välinen suhde on tällä hetkellä? "Minulla ei ole minkäännäkö2549562Riikka runnoo! Uutta velkaa tänä vuonna 17 mrd. euroa
Tirsk. Nyt kyllä hihityttää kuin pientä eläintä. Riikka takoo maailmanennätyksiä tasaiseen tahtiin. " [Riikka] joutuu1527732K-kaupassa on mukava käydä, kun ei tarvitse katsella köyhiä
vasemmistolaisia, joista monet myös varastavat. Mielellään maksaa vähän enemmän tuotteista K-kaupassa, jotka ovat paljon1605337Suomeen ei kuulu ihmiset jotka ei halua kätellä toisia ihmisiä, koska tämä on vääräuskoinen
Nainen joka ei halunnut kätellä Stubbia on selvästi ääripään muslimi, eli sitä sakkia josta niitä ongelmia koituu. Ulos1544994PS:n Purra teki -JÄTTI-VELAT
* * PS:n Purra teki -JÄTTI-VELAT - ! ja jätti MaksuHuolet -Kansan Maksettavaksi -! *594690Suomessa on ollut suurtyöttömyyttä ennenkin, ja lääkäriin pääsee nykyäänkin
Täällähän oli jonkun sekopään(vas.) juttu, että ennen ei ollut työttömyyttä ja lääkäriin pääsi. Siihen alkoi tietysti ko1064370Kysymys: Kuinka moneen maahan neuvosto-venäjä on hyökännyt
viimeisten 90-vuoden aikana? Ja lähinnä on siis kyse neuvosto-venäjän naapurimaista - kuten Suomesta. Lista on huomatta1544239- 1772102
Nainen, sanotaan että totuus tekee kipeää
Ehkä mutta se voi olla myös se kaikkein kamalin asia kohdata. Kuplassa on turvallista, kun tietää vähemmän on helpompi.102065Valtio lopettaa pienituloisten perheiden kylpylälomien tukemisen
Pienituloiset suomalaiset ovat voineet vuosikymmenten ajan hakea tuettuja lomia terveydellisin, sosiaalisin ja taloudell2941701