Kasvisliemi painekattilassa
424 g purjoa (vihreää ja vaaleaa osaa)
201 g porkkanaa
204 g juuriselleriä
166 g salottisipulia
9 g valkosipulia
0 g (20 kpl) mustapippuria
2,4 l vettä
Kuori selleri, porkkana, salottisipuli ja valkosipuli. Huuhtele purjosta mullat ja muut töhnät. Paloittele kaikki kasvikset pieneksi silpuksi .Laita kaikki ainekset painekattilaan ja laita keittolevylle. Kun kattilan paine on noussut täysille, ota keittolevystä virta pois ja anna paineen laskea lämmön laskun myötä kokonaan pois. Täydessä paineessa nesteen lämpötila kohoaa noin 120 asteeseen, mihin lämpöön tavallisella kattilalla ei millään päästä.
Kun paine on poistunut avaa kansi ja siivilöi liemi tiiviillä siivilällä (esim. kastikesiivilällä) tai jos haluat hifistellä perusteellisesti käytä siivilöintiin juustoharsoa. Älä missään tapauksessa painele kasvismassaa saadaksesi nesteet irti, vaan anna maan vetovoiman tehdä työnsä. Käytin kastikesiivilää ja lopputulos oli kirkas.
Sen voi pakastaa pinemmissä osissa ja siten valmis käyttöön. ja
kasvisliemi painekattilassa
4
270
Vastaukset
- paineetonkattila
Vaikee tehdä. ei ole grammavaakaa eikä nollaa grammaa mustapippuria.
- onsevaansimppeliä
Varmaan tarkoitti 10 grammaa, mutta tuli kirotusvire.
Noin muuten turhan tarkkaan raaka-aineensa punnitsee - noin yleensä riittää kun kasvisten määrä on noin suunnilleen sama eli kolme purjoa, kolme porkkanaa, saman verran selleriä, kolme sipulia, yksi yksikyntinen, kourallinen mustapippuria ja vettä päälle.
Itse lisäisin siihen vähän lanttua, kyssäkaalia, muutaman laakerinlehden ja timjamia muutaman oksan ja tietysti vähän öljyä.
Ja näin herkullinen kasviskeitto on valmis. - oma_pää
http://isoaidinreseptilla.blogspot.fi/2013/06/kasvisliemi.html
summittaisesti mitä vain ja yleensä freesaan ne öljyssä enne keittioa. - grammagamma
onsevaansimppeliä kirjoitti:
Varmaan tarkoitti 10 grammaa, mutta tuli kirotusvire.
Noin muuten turhan tarkkaan raaka-aineensa punnitsee - noin yleensä riittää kun kasvisten määrä on noin suunnilleen sama eli kolme purjoa, kolme porkkanaa, saman verran selleriä, kolme sipulia, yksi yksikyntinen, kourallinen mustapippuria ja vettä päälle.
Itse lisäisin siihen vähän lanttua, kyssäkaalia, muutaman laakerinlehden ja timjamia muutaman oksan ja tietysti vähän öljyä.
Ja näin herkullinen kasviskeitto on valmis.Ihanks totta ? ei voiollatotta ? että ihan et sitten ite punnitse grammantarkkudella ?
Eläkä nyt lisäile siihen mitään , menee resepti liisalta ihan sekaisin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille
Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.3452811SDP pelastaa uppoavan Suomen
2027 kun SDP voittaa ylivoimaisesti vaalit alkaa Suomen uusi raju syöksy kohti täystyöllisyyttä ja turvallisempaa yhteis652276Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj781949Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee
Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis661592- 1401532
- 691139
Uuden upotuskasteen vaiettu ongelma
Alkuseurakunnan kaste oli useamman vuosisadan upotuskaste, joka toimitettiin joko ulkona luonnon vesistöissä tai kasteki1021019Raiskaukset loppumaan?
Onko kenelläkään tiedossaan tuloksellisia keinoja saada väkisinmakaaminen loppumaan tai edes vähenemään? Lainsäädännön264955Tsemii Pete ja Linda! Tässä tärkeät kellonajat Euroviisut-viikon ohjelmista tv:ssä!
Euroviisut järjestetään Wienissä Itävallassa 12.-16. toukokuuta. Tsemii Pete ja Linda kisaan! Vetäkää Suomelle voitto Li8932- 39800