Täällä yks tosi peruskokkaaja, joka pitäytyy normaalisti tutuissa ja turvallisissa ruoissa, koska se on kaikkein yksinkertaisinta, haluaisi laajentaa lehtikaaliin. Se kun on ilmeisesti tosi terveellistä. Kysymykseni kuuluu yksinkertaisuudessaan: Voiko lehtikaalia syödä myös raakana, vai pitääkö se käsitellä (esim. keittää) aina ensin? Lehtiruodit kannattaa varmaan poistaa... Tyhmä kysymys, mutta vastatkaa nyt joku tyhmälle.
Lehtikaalista tyhmä kysymys
Peruskokkaaja
166773
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 16
Vanhimmat
KVG. Saat nopeamman vastauksen kuin jollain tällaisella palstalla kyselemällä ja varmaan paremman.
Voi syödä raakana. Lehtiruodit on sitkeitä ja puisen makuisia, mut oon syönyt niitäkin smoothien joukossa.
Lisävinkkejä:
"Älä syö tyhjää! - listasimme ravintorikkaimmat salaatit"
- http://www.iltalehti.fi/terveys/2015090520301079_tr.shtml
Kale-salattia pidetään Yenkeissä super-foodina, mutta siitä tietävyys ja sen saatavuus monissa Euroopan maissa on rajallista.
"What's New and Beneficial About Kale"
- http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=38
- http://www.thekaleproject.com/
Kyllä lehtikaalia voi syödä myös raakana vaikka edes kypsennettynä eri tavoin (mikrossa, paistaen,keittäen jne...) en siitä välitä.
Olkoon miten "terveellistä" tahansa niin maku ei vain nappaa.
Käytä valkokaalia ohueksi slaissattuna ja saat samat terveydelliset hyödyt maukkaammalla tavalla - valkokaali hyvin ohueksi slaissattuna on jokaisen salaattini pohja - siihen vähän valkoista balsamicoa ja hyvää oliivi-öljyä ja se on bra.
Luepa tämä ensin:
http://www.kauppalehti.fi/uutiset/suosikkivihannes-ikavaan-valoon-voi-sisaltaa-tappavaa-myrkkya/GDNP48Ga?ref=facebook:81e7
Itse surautan smoothieen mukaan. Tai kun keität kasvissosekeittoon juureksia, niin sinne mukaan lehtikaaltakin. Ja jotkut paahtavat uunissa pellillä snacksejä.
Käytä kiehuvassa vedessä n. 30 sekuntia,pehmenee hieman.
Tämän jälkeen paistinpannuun pikaisesti molemmilta puolilta,tulee mukava rapsakkuus.
Lopuksi myllystä suolaa ja omaan makuun sopivaa pippuria.
Hyvä ja maistuva lisäke nopeasti ja helpolla.
Olen samaa mieltä kaikkien kanssa. Se on helppo olla kun saa 4 Aku Ankan näytenumeroa ilmaiseksi vaikka koko suvulle: http://tinyurl.com/4akuankkaa
Voi käyttää raakana. Olen myös laittanut pitsan päälle ja tehnyt sipsejä.
En ymmärrä kuka tahtoo vapaaehtoisesti syödä lehtikaalia ? Maistuu lantun naatille eli ei todellakaan mitään herkkua. Syön mieluummin muita kaaleja.
Oikea havainto kuten myös se , ettei edes etanat syö lehtikaalia eli jotain ei ole hyvin tässä vihanneksessa - valko-, kyssä-, kukka-kaali kyllä menee etanan suihin, mutta lehtikaali ei eli jotain sekin kertoo vihanneksen terveellisyydestä. Toki citi-pupuille maistui kunhan hanget olivat riittävän korkeita niiden päästessä niihin käsiksi.
Vaikka nykyään on muotia syödä juuresten naatteja niin enpä itse söisi - ensinnäkin niiden maku on huono (muistuttaa navettaa) ja ovat täynnä nitraatteja, jotka eivät ole hyväksi elimistölle.
Kokeilin viime vuonna kasvattaa kyssä-kaalia, mutta vaikka miten suojattu niin verkolla kuin harsolla niin joku myyrä päätti vetää hyvin itäneet versot nassuunsa, joten ainakin kyssäkaali on jyrsijöiden suosikki makeudessaan ja mehevyydessään.
Tänä vuonna istutin kyssäkaalit kukkalaatikkoon kauas pois jyrsijöiltä ja suojasin ne harsolla ja olen nauttinut jo muutamista kasvatuksen hedelmistä - tuore kyssäkaali on vain parhautta - ei sitä edes tarvitse kypsentää.
Ikävä kyllä meillä etanat
kin syövät lehtikaalta sekä kasvihuoneessa että ulkona!!
200 g
lehtikaalia
1
sitruunan puristettu mehu
2 tl
avokado- tai oliiviöljyä
öljyn voi jättää myös pois
Mausteseos:
hyppysellinen hienoa merisuolaa
hyppysellinen chilijauhetta
hyppysellinen paprikajauhetta
(½ dl ravintohiivahiutaleita)
ravintohiivasta tulee juustoinen maku, mutta voit jättää sen myös pois
Valmistusohjeet
1Ruodi ja revi lehtikaalin lehdet sopivan kokoisiksi
paloiksi sekoitusastiaan.
Purista lehtien päälle sitruunamehu-öljyseos ja ripottele joukkoon mausteet. Sekoita käsin, jotta mausteet tarttuvat jokaiseen lehteen.
Paista niitä noin 20–30 minuuttia 150-asteisessa uunissa. Kääntele lehtiä paistamisen aikana.
Sehän oli simppeliä eli kymmenkunta raaka-ainetta yhden kaalin päälle ja vielä vääntöä paistinpannulla ja uunissa - kyseessä oli siis lisäke pääruoalle, jota sitäkin varmaan hierotaan samalla hartaudella
Ei siis kuin todellista - ruoan tulisi valmistua maukkaaksi yksinkertaisemminkin. Jos se noin vaikeaa on niin jätän kaalit pupuille.