Ohraleipä vailla vehnää

ruisjumala

Hei,

olen mieltynyt kovasti ohran makuun ja pyöräyttänyt pari kertaa ohralimput uunissa. Käyttämässäni reseptissä on vain sellainen vika, että sen mukaan taikinaan pitää laittaa liki kolmasosa vehnäjauhoja. Näin olen tehnytkin ja kelpo leipää olen saanut.

Vaan tietääkö kukaan keinoa leipoa limppua ilman vehnää? Käsittääkseni vehnän poisjättäminen tekee leivästä turhan haurasta ja vaikeasti leivottavaa. Siirappia tilalle vai mitäkä?

Jos käytätte jotain tiettyä (vaikka vehnääkin sisältämää) ohraleipäreseptiä niin kertokaa toki!

3

1654

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • pottumuusia

      peruna voisi toimia siirappia paremmin tuossa ? (keitä ja kuori ensin ja tietenkin täytyy muussata hyvin hienoksi)
      en ole ohraleivässä kokeillut, ruisleivässä toimii.

    • Anonyymi

      Miksi et tekisi ohrarieskaa? Siihen ei tarvitse laittaa rippustakaan vehnää ja paistaminen onnistuu sähköuunissakin. En ole vielä kokeillut vesirieskan paistoa sähköuunissa, mutta maito- ja piimärieskasta tulee mureaa ja pehmeää. Sitkeitä ja rapeitakin saa, jos leipoo rieskat oikein ohuiksi ja paistaa tummiksi.

    • Anonyymi

      Ohraleipä on tosi hyvää, harmi ettei Lidlissä ole.

      Lapsena meillä tehtiin kotona ja tuskin oli vehnää, mutta en ole varma, ei voi enää kysyäkään tekijältä. Oli päinvastoin kosteaa ja hyvin kohonnutta kuohkeaa eikä murenevaa. Ohraleivät taitaa kylläkin muuttua enemmän vanhetessaan, eivät ehtineet.

      Tuossa on yksi ohje ilman vehnää, ovat kylläkin pieniä.
      https://www.kinuskikissa.fi/100-ohraleipaset

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Alle 15 oli

      Arvasi että lapsi asialla hallin palossa. Surullista. Mutta jos osaa/kykenee käyttää tulentekovehkeitä niin pitää osata
      Vimpeli
      89
      2648

    2. Heh, persut = vassarit = 10,0 %

      Minja tuli nyt jo Riikan rinnalle, sitten alkaa tekemään kaulaa. Molemmilta kympin arvoinen suoritus! https://www.hs.f
      Maailman menoa
      203
      1678

    3. Onko kaivattusi yllättänyt sinut?

      Piditkö häntä toisenlaisena ihmisenä?
      Ikävä
      116
      1610

    4. Paula Koivuniemi täyttää tänään 78 vuotta! Sydämelliset onnittelut!

      Paula Koivuniemi, tuo suomalaisen iskelmän ikoninen artisti, täyttää tänään 78 vuotta. Muutaman vuoden estradeilta pois
      Suomalaiset julkkikset
      41
      1471

    5. Olen miettinyt pitkään miksi hän ei uskalla

      Hän kyllä yrittää tiedän sen ja olen yrittänyt olla helposti lähestyttävä ystävällinen lempeä jne. mutta silti hän yhä v
      Ikävä
      64
      1232

    6. Juhannusterveiset kaivatulle

      Onko teillä yhteisiä juhannuksia vietettynä ja millaista juhannusta viettäisit kaivattusi kanssa juhannuksena 2025? 🌻
      Ikävä
      76
      1015

    7. Kaupunki osti Absin

      Nyt vaan yrittäjiä kaivataan
      Haapavesi
      56
      979

    8. Rakastan sinua

      Kohta sanon tämän livenä, älä pelästy.
      Ikävä
      67
      871

    9. Sä oot kyllä

      Aika erikoinen nainen
      Ikävä
      45
      867

    10. Millaistakohan

      Sun kanssa suhde olisi?
      Ikävä
      61
      835
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt