Ohraleipä vailla vehnää

ruisjumala

Hei,

olen mieltynyt kovasti ohran makuun ja pyöräyttänyt pari kertaa ohralimput uunissa. Käyttämässäni reseptissä on vain sellainen vika, että sen mukaan taikinaan pitää laittaa liki kolmasosa vehnäjauhoja. Näin olen tehnytkin ja kelpo leipää olen saanut.

Vaan tietääkö kukaan keinoa leipoa limppua ilman vehnää? Käsittääkseni vehnän poisjättäminen tekee leivästä turhan haurasta ja vaikeasti leivottavaa. Siirappia tilalle vai mitäkä?

Jos käytätte jotain tiettyä (vaikka vehnääkin sisältämää) ohraleipäreseptiä niin kertokaa toki!

3

1923

Äänestä

    Vastaukset 3

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • pottumuusia

      peruna voisi toimia siirappia paremmin tuossa ? (keitä ja kuori ensin ja tietenkin täytyy muussata hyvin hienoksi)
      en ole ohraleivässä kokeillut, ruisleivässä toimii.

    • Anonyymi

      Miksi et tekisi ohrarieskaa? Siihen ei tarvitse laittaa rippustakaan vehnää ja paistaminen onnistuu sähköuunissakin. En ole vielä kokeillut vesirieskan paistoa sähköuunissa, mutta maito- ja piimärieskasta tulee mureaa ja pehmeää. Sitkeitä ja rapeitakin saa, jos leipoo rieskat oikein ohuiksi ja paistaa tummiksi.

    • Anonyymi

      Ohraleipä on tosi hyvää, harmi ettei Lidlissä ole.

      Lapsena meillä tehtiin kotona ja tuskin oli vehnää, mutta en ole varma, ei voi enää kysyäkään tekijältä. Oli päinvastoin kosteaa ja hyvin kohonnutta kuohkeaa eikä murenevaa. Ohraleivät taitaa kylläkin muuttua enemmän vanhetessaan, eivät ehtineet.

      Tuossa on yksi ohje ilman vehnää, ovat kylläkin pieniä.
      https://www.kinuskikissa.fi/100-ohraleipaset

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"

      Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va
      Suomalaiset julkkikset
      109
      2260

    2. Mitäpä luulet että tykkääkö

      kukaan kaivatustasi ?
      Ikävä
      103
      896

    3. T rakastan sua

      vaikket sitä usko
      Ikävä
      70
      889

    4. Mitä tapahtuu?

      Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???
      Haapavesi
      22
      872

    5. Varmaan aika moni

      Haluaisi sinut enemmän kuin mielellään
      Ikävä
      48
      835

    6. Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...

      ...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha
      Maailman menoa
      554
      789

    7. Miksi et lähesty minua

      Jos kerran kaipaat, mies? Mitä pelkäät?
      Ikävä
      80
      697

    8. Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti

      Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk
      Ikävä
      76
      660

    9. Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen

      Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik
      Ikävä
      23
      610

    10. Kai sä olet

      Luovuttanut mun suhteen.
      Ikävä
      57
      561
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt