Mikroaaltouunin käytöstä ruoanlaitossa on kirjoitettu paljon, suuntaan ja toiseen. Totuus on, että se sopii eräiden einesten kypsyttämiseen - esim. vihannesten - muttei kuitenkaan kaikkien (kananmunia ei koskaan mikroon!). Mitä tahansa astiaa ei saa mikroon laittaa, sillä siitä voi seurata ongelmia.
Tutustu tarkemmin kaikkeen mikroaaltouuniin liittyvään, aina sen historiasta yksityiskohtaisiin käyttöohjeisiin ja hoitoon seuraalla sivulla:
http://avuton.com/ruoka/mikroaaltouuni
Tutustu tarkemmin kaikkeen mikroaaltouuniin liittyvään, aina sen historiasta yksityiskohtaisiin käyttöohjeisiin ja hoitoon seuraalla sivulla:
http://avuton.com/ruoka/mikroaaltouuni
Vastaukset 4
Vanhimmat
Mikro on tarkoitettu lähinnä ruokien lämmittämiseen, sulattamiseen ja kasvisten kypsentämiseen, (kananmuniakin voi kypsentää kunhan tekee pienet reiät molempiin päihin neulalla) - muita tarkoituksia en sillä näe.
Astiat tulee tietysti valita mikroaaltouuniin sopiviksi kuten lasitettu keramiikka, mikron kestävä muovi, lasi, pyrex jne..ei metalleja.
Itse silti teen ruokani meluimmin perinteisesti levyllä ja uunissa - esim. pastapaistos vaatii ensin pannulla tekemistä puolisen tuntia ja juustolla kuorrutettuna uunissa vielä vähintään 45 minuuttia, väliin 10 minuutin lepuutus ennen syömistä - tähän ei pääse mikrolla eikä varsinkaan rapeaan pintaan.
Käytän siis mikroa lähinnä dagenefter kuumentamiseen tai ylijäämä-annosten sulattamiseen pakkasesta - joskus myös kasvisten (pavut, kukkakaali jne.. pienessä vesitilkassa oikeassa astiassa) kypsentämiseen kun lieden levyt eivät enää riitä.
Jos ei kaikkein halvinta mikroa osta, kyllä se käy erinomaisesti ruoanlaittoon. Esimerkiksi Crisp-toiminnolla varustetut mikrot korvaavat mainiosti paistinpannun ruoanlaitossa, paitsi että homma on nopeampaa ja siistimpää kuin lieden päällä pannulla. Energiaakin kuluu vähemmän.
Olen laittanut mikrolla mm. lihapullia, kun hella oli rikki. K-kaupan ruokalehden innoittamana tein sillä kerran jopa suklaakakkua (annoskupeissa). Enimmäkseen minäkin käytän sitä ruuan lämmittämiseen, mutta kyllä sillä onnistuu ruuan kypsentäminenkin, erityisesti nopeasti kypsyvän. Esimerkiksi kukkakaali tahtoo keitettäessä tulla aina liian kypsäksi, mikrokypsennys on helpompi pysäyttää siinä vaiheessa, kun kukkakaali on rapsakan kypsää.
Mikrohan tappaa ruoasta Valon , mutta hyvin sillä pizzat ja hampurilaiset saa lämpimiksi.