Tässä tyhmä kysymys, joka tuli mieleen piparkakkutaloa tehdessäni. Sekoitin tomusokeriin kananmunan valkuaisen ja tein siitä sokerikuorrutteen. Miten kauan tämä kuorrute kestää hyvänä, kun siinä on joukossa raakaa kananmunaa? Kuorrute on jo nyt muuttunut valkoisesta ruskehtavaksi joistain kohtaa, mutta piparkakkutalon kiinnitysaineena käytetty kuumennettu sokeri on kai jotenkin mennyt sokerikuorrutteesta läpi, eli pilaantumisesta ei liene kysymys?
Sokerikuorrutteen säilyvyys
Aloitteleva joulukokki
0689
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.