Riistaviikot 30.10 asti

aatostajaloa

Keittiömestari Lukas Hemnell ja Sommelierè Iisa Nuotio ovat ideoineet poikkeuksellisen mielenkiintoiset riistaviikot tälle syksylle. Jo perinteeksi muodostuneista viikoista uudenlaiset tekee se, että ruokien pariksi sovitamme eri Ranskan alueilta tulevia
100% Pinot Noir- viinejä.
Suomen syksy goes Tour de France!

Riimipeuraa, dijondressing, marinoituja juureksia ja sieniä
Jean Vesselle Bouzy Blanc, Coteaux Champenoise
***
Hirvi-rillette, herkkutattia ja sherrylientä
Chevassu Pinot Noir 2014, Côtes du Jura
***
Paistettua kyyhkynrintaa, palsternakkaa ja tummaa riistakastiketta
Domaine Joseph Scharsch, Pinot Noir les Petits Grains 2013, Alsace
***
Soini Bergkäse ja kirsikkahilloketta
Domaine Taupenot-Merme, Gevrey Chambertin 2009
***
Vadelmaparfait, mesimarjalientä ja rommi-valkosuklaasorbettia
Vilmart & Cie, Ratafia de Champagne

Riistamenu (5 ruokalajia) 56 e
Viinipaketti ( Pinot Noir "Tour de France") menulle 50 e

JOULULOUNAS TARJOILLAAN 7.12 ALKAEN,
3 RUOKALAJIA HINTAAN 39 EUROA. SUOSITTELEMME LÄMPIMÄSTI PÖYTÄVARAUSTA

1

251

Äänestä

    Vastaukset 1

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • raakaafisuu

      Toivottavasti otitte huomioon riista-lihan ominaisuudet huomioon ettekä tarjoa niitä pinkkeinä eli keskeltä raakoina, sillä riistahan ei ole tarkistettua lihaa ja tarjoamalla sitä mahdollistatte trikiinien ja mykoplasmojen tartunnat asiakkaille.

      Tseffienkin pitäisi ymmärtää lihan päälle jotain muutakin kuin, että pinkki on kaunista.

      Tämä on aina häirinnyt minua tseffien puheissa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"

      Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va
      Suomalaiset julkkikset
      110
      2311

    2. Mitä tapahtuu?

      Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???
      Haapavesi
      23
      1014

    3. T rakastan sua

      vaikket sitä usko
      Ikävä
      71
      912

    4. Mitäpä luulet että tykkääkö

      kukaan kaivatustasi ?
      Ikävä
      103
      906

    5. Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...

      ...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha
      Maailman menoa
      583
      855

    6. Varmaan aika moni

      Haluaisi sinut enemmän kuin mielellään
      Ikävä
      48
      845

    7. Miksi et lähesty minua

      Jos kerran kaipaat, mies? Mitä pelkäät?
      Ikävä
      82
      738

    8. Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti

      Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk
      Ikävä
      76
      670

    9. Kai sä olet

      Luovuttanut mun suhteen.
      Ikävä
      68
      641

    10. Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen

      Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik
      Ikävä
      30
      627
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt