Valion sivuilta löysin reseptin, jossa oli porsaanfilee filokuoressa (fileetäytteinen filorulla). Onko joku tehnyt vastaavaa naudan sisäfileestä? Löytyisikö reseptiä? Tekisi mieli kokeilla uutena vuotena, mutta kun ompi tuo naudan sisäfiles sen verran kallista, ettei viitsisi tällä kertaa ihan näppituntumalla lähteä testailemaan. :/
Filee filokuoressa
likka
2231
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Eli "kaikki" tietää miten heinää maalla tehtiin/tehdään, mutta käytäntö onkin eri asia. No eipä hätää, asia ei ole olleenkaan hankalaa, itse asiassa aika vaivatonta. Paista file possu tai nauta oman kypsyysasteen mieltymyksen mukaan, mausta se pippurilla ja suolalla anna vetäytyä hieman. Levitä filoa kerroksittain siten, että sivelet jokaisen välin kirkastetulla voilla,älä siis läträä sen voin kanssa vaan sillain kevyesti kuin Rembrant. No laita file filoon ja kääri rullalle, voitele pinta voilla ja paista kullanruskeaksi noin 200 astetta uunista riippuen.
Kiitoksia vaan, yksinkertaiseltahan se kuulostaa. Saapi nähdä, onnistuuko käytännössä...