Jos perunan pinnasta osa on vihertävä, niin kannattaako koko peruna hyljätä, vaiko leikata vain vihertävä osa pois? Yhdessäkin 1kg pussissa oli näköjään 3 isoa osittain vihertävää perunaa.
Vihertävä peruna
perunaviheltävä
4430
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Heitä kokonaan pois, sillä solaniinia on kautta koko mukulan eikä vain vihertyneessä osassa.
http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/tietoa elintarvikkeista/elintarvikevaarat/elintarvikkeiden luontaiset myrkyt/usein-kysyttya-/ ja https://fi.wikipedia.org/wiki/Solaniini.
Kiitos, näin tein. Ärsyttävää, että samassa pussissa voi olla niinkin monta vihreää yksilöä. Turhauttavaa kantaa kaupasta. Tietenkin voisi ostaa irtoperunaa, varmaan pitänee siirtyä takaisin, niin tietää mitä saa...
No irtopotustakaan ei välttämättä näe laatua varsinkaan kun se on mullattu - ja sitten vielä potun sisältä voi löytyä ylläri eli potun ollessa siisti ulkoa ja halkaistaessa sisältä paljastuukin mätää potun ollessa syömäkelvoton.
Koko peruna pois, tänäsyksynä on saanut olla tarkkana perunoiden suhteen, livattoman paljon vihreitä löytyy.