Tiedättekö missä öljyssä/öljyissä on omegahappoja?
Missä öljyssä on omegahappoja?
Sanna
6930
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Omega-3-happoja on kolmea lajia:
DHA
EPA
alfalinoleenihappo.
-DHA ja EPA löytyy rasvaisista kaloista, lohi makrilli jne.
-alfalinoleenihappoa on eniten kotimaisessa rypsiöljyssä 10,8g/100g. Esm. oliiviöljyssä vain 0,5g/100g
Lähde: Fineli
http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2097&fuclass=all&specdiet=none&items=100&from=top&portion=100g&lang=fi
"-DHA ja EPA löytyy rasvaisista kaloista, lohi makrilli jne."
Noista (rasvaisista) kaloista löytyy myös kolestrolia ja ympäristömyrkkyjä. Myrkkykerääntymät kaloissa ovat huomattavan suuria kahdesta syystä: 1. Kalojen ravintoketjut ovat erittäin pitkiä alkaen planktonista ja päättyen siihen, että iso petokala syö (monen "portaan" jälkeen) pienemmän petokalan.
2. Kalat kirjaimellisesti "hengittävät vettä" siivöidessään kiduksillaan hapen vedestä. Tämä mahdollistaa myrkkyjen suuremman kasautumisen elimistöön.
Ihmisruumis muuten muuttaa alfalinoleenihapon (ALA) DHA:ksi. Omega 3 rasvat pitää ERIKSEEN muuttaa ruumiissa DHA:ksi so muotoon, jota ruumis voi käyttää.
On muitakin syitä miksi kasvisperäisiä omega 3:n lähteitä (pellavaöljy, vihreät lehtivihannekset jne) kannattaa suosia. Finelin tilastot yleensä ovat painon mukaan so. paljonko tietyssä määrässä ravintoaine sitäjasitä on tiettyä vitamiinia tms. Tämä suosii harhaanjohtavasti selkeästi eläinperäisiä lähteitä kasvisten kustannuksella. Vaikka eläinperäisissä lähteissä olisikin enemmän tiettyä ravinnetta painoa kohden, niin niissäpä on myös enemmän kaloreita. Lihan, kalan yms. kalorimäärät ovat yksikköä kohden yli kaksinkertaisia kasvisten kalorimääriin verrattuna. Hyvä tapa saada itsensä lihavaksi on käyttää eläinperäisiä lähteitä.
Lisää esimerkiksi pellavasiemenöljyn eduista kalaöljyyn nähden omegan lähteenä: Toisin kuin kalaöljyissä, pellavasiemenöljyssä on lignania so. kasvikuitua, joka liitetään mm. vähentyneeseen rinta- ja eturauhassyövän riskiin. Vertailuna: kalassa (ja muissa lihoissa) ei ole lainkaan kuitua.
Pellavaöljyä voi käyttää paremmin kuin kalaöljyjä mm. salaateissa, mikä tarjoaakin hyvän tavan nauttia omegaa suuria määriä kasvisperäisistä lähteistä.
Lisäksi eri ihmisillä on eroja siinä, miten tehokkaasti keho kykenee muuntamaan omegan ALA:n DHA:ksi. Siten määrä ei ole ainoa autuaaksitekevä asia tässä. :)
ei ilmeisestikään kykene muuttamaan alfalinoleenihappoa dha/epa:ksi.
Näin oli jossain mielenterveyttä käsittelevässä tutkimuksessa( en muista tarkemmin lähdettä).
välttämättömät rasvahapot ovat
linolihappo (LA Omega 6)
alfalinoleenihappo (LNA Omega 3)
gammalinoleenihappo (GLA Omega 9) ja
omega 7 jota ei ole kuin tyrnissä.
hamppuöljyssä pitoisuudet ovat LA 55% ja LNA 25%, GLA vähemmän.
pellavaöljyssä LA 17% ja LNA 60%
auringonkukkaöljyssä LA 62% ja LNA 0,4%
camelinaöljyssä LA 15% ja LNA 39%
rypsiöljyssä LA 20% ja LNA 8%
maissiöljyssä LA 53% ja LNA 1%
oliiviöljyssä LA 10 ja LNA 0,5%
soijaöljyssä LA 52% ja LNA 7%
lisäksi näiden rasvahappojen pitää olla oikeassa tasapainossa, jotta saamme niistä parhaan hyödyn. camelinaöljyssä rasvahapot ovat juuri oikeassa tasapainossa, ja se sisältää muitakin tarvittavia aineita, kuten antioksidantteja. toinen hyvä on pellavaöljy, jota kuitenkaan ei voi ruuanlaitossa käyttää (paha maku, kuumennus tuhoaa ravinteet) hamppuöljy on myös hyvä terveyden kannalta.
meille kaikille niin tuttu rypsiöljy taas ei tyydytä rasvahappojemme saantia, ja sisältää eniten haitallista erukahappoa (22:1n-9).
Pellavaöljyn lisäksi myöskään camelinaöljyä ei tietääkseni saa käyttää kuumien ruokien laittoon. Ravintoaineet tuohoutuvat ja rasvahapot saattavat muuttua jopa haitallisiksi. Kylmissä ruoissa camelina- ja pellavaöljyä voi ihan hyvin käyttää. Omasta mielestäni pellavaöljy on hyvän makuista. Mutta makunsa kullakin.
Kasvissyöjien kannattaa pitää huolta välttämöttömien rasvahappojen riittävästä saannista. Itse "nautin" joka aamu ruokalusikallisen pellavansiemenöljyä. En pidä sen mausta, mutta terveydestään kannattaa huolehtia. Pellavansiemen öljy maksaa n. 5,10/250 ml eli ei mikään kovin kallis ostos.