Voiko ruokasoodaa käyttää tiikerikakkuun leivinjauhetta sijasta? Ja miten paljon?
Leivinjauhe loppu...
Tiikerikakkuatekemässä
41835
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
En laittaisi soodaa, siitä jää sivumakau kakkuun.
Minä lähinnä puhdistan tahroja matoista soodalla.
Lainaa vaikka naapurilta leivaria.
Lähelläni ei ole naapureita, voinko jättää leivinjauheen pois,jos vaahdotaan kunnolla?
Sooda vaatii jotakin hapanta taikinaan, siis kermaviiliä/hapanta kermaa tms. Leivinjauheessa se hapanosa on valmiina ja se reagoi kaikkien nesteiden kanssa. Sooda ei nostata sellaista taikinaa, jossa ei ole happamuutta.
Taikinassa on kyllä kermaviiliä, mutta jätin sodan kuitenkin pois. Kananmunasta tuli todella kuohkea, enkä usko että se olisi soodaa kaivannut.