Fudgen tekeminen?

aapuuva

Olen joskus tehnyt fudgea ja muistikuvani lopputuloksesta on melkoisen tahmea ja hieman sotkuinen. Nyt haluaisin tehdä kavereilleni fudgea lahjaksi, mutta vähän jännittää, miten homma onnistuu tällä kerralla. Ei kai fudgenkaan ihan kamalan tahmeaa kuulu olla? Mitäköhän tein silloin väärin? Tiedättekö hyviä reseptejä?

6

225

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • aapuuva

      Hei ?? Osaako joku auttaa?

      • johannytontaas

        Kommentti Suomi24:n ylläpidolle:

        Ok, vastaukseni oli englantia, mutta miten muuten voit googlata englannin kielisiä sivuja kuin kysymällä engl.kielisillä hakusanoilla??? Ja nykysuomalaisten nuorten puheessa on niin paljon enkusta peräisin olevia sanoja/opiskelevat enkkua 9-vuotiaasta lähtien, että kysymys 'how to make fudge' tai kommentti 'read it and cook' todellakaan ei pitäisi kenenkään hilseen yli mennä!


      • fud_ge

    • fudgea

      Sen tahmaus, sitkeys, kovuus, pehmeys riippuu täysin siitä kuinka pitkään keität seosta. En tiedä mitä tarkoitat tahmeudella, mutta yleensä se on kyseisen namun tarkoitus. Pitemmällä keittämisellä tulee sitkeämpää ja venyvämpää, jota jauhaa suussaan kauan. Hyvää sekin. Liialla keittämisellä taas kivikovaa, jota saa paloitella pajavasaralla. Jokaisella on oma makunsa tämän suhteen. Keittoaikakin vaihtelee siitä, kuinka tuoretta/vanhaa kerma on (ihan tuore vaatii enemmän keittämistä) ja kattilan laakeudesta, laaja kiehuva pinta ja kunnon poreilu nopeuttaa. Myös jos tekee esim. suklaafudgea, niin se suklaan lisääminen saa fudgeen suklaamaisen halkeamis-ominaisuuden, siis tavallaan niinkuin hauraan, menee veitsellä hauraasti poikki. Haurasta tulee myös sillä hyvin vähäisellä keittämisellä. KOkeilemaan =).

      • kita_tahmo

    • ei_enää_aapuuva

      Kiitos kummallekin :)

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Työsuhdepyörän veroetu poistuu

      Hallituksen veropoliittisen Riihen uutisia: Mitä ilmeisimmin 1.1.2026 alkaen työsuhdepyörän kuukausiveloitus maksetaan
      Pyöräily
      225
      7057
    2. Pakko tulla tänne

      jälleen kertomaan kuinka mahtava ja ihmeellinen sekä parhaalla tavalla hämmentävä nainen olet. En ikinä tule kyllästymää
      Ikävä
      45
      1315
    3. Fuengirola.fi: Danny avautuu yllättäen ex-rakas Erika Vikmanista: "Sanoisin, että hän on..."

      Danny matkasi Aurinkorannikolle Helmi Loukasmäen kanssa. Musiikkineuvoksella on silmää naiskauneudelle ja hänen ex-raka
      Kotimaiset julkkisjuorut
      29
      1148
    4. Yksi kysymys

      Yksi kysymys, minkä kysyisit kaivatultasi. Mikä se olisi?
      Ikävä
      75
      921
    5. Hävettää muuttaa Haapavedelle.

      Joudun töiden vuoksi muuttamaan Haapavedelle, kun työpaikkani siirtyi sinne. Nyt olen joutunut pakkaamaan kamoja toisaal
      Haapavesi
      49
      895
    6. Katseestasi näin

      Silmissäsi syttyi hiljainen tuli, Se ei polttanut, vaan muistutti, että olin ennenkin elänyt sinun rinnallasi, jossain a
      Ikävä
      62
      877
    7. Työhuonevähennys poistuu etätyöntekijöiltä

      Hyvä. Vituttaa muutenkin etätyöntekijät. Ei se tietokoneen naputtelu mitään työtä ole.
      Maailman menoa
      96
      856
    8. Toinen kuva mikä susta on jäänyt on

      tietynlainen saamattomuus ja laiskuus. Sellaineen narsistinen laiskanpuoleisuus. Palvelkaa ja tehkää.
      Ikävä
      38
      811
    9. Tietenkin täällä

      Kunnan kyseenalainen maine kasvaa taas , joku huijannut monen vuoden ajan peltotukia vilpillisin keinoin.
      Suomussalmi
      14
      786
    10. Jäähalli myynnissä!

      Pitihän se arvata kun tuonne se piti rakentaa väkisin.
      Äänekoski
      43
      763
    Aihe