Olen joskus tehnyt fudgea ja muistikuvani lopputuloksesta on melkoisen tahmea ja hieman sotkuinen. Nyt haluaisin tehdä kavereilleni fudgea lahjaksi, mutta vähän jännittää, miten homma onnistuu tällä kerralla. Ei kai fudgenkaan ihan kamalan tahmeaa kuulu olla? Mitäköhän tein silloin väärin? Tiedättekö hyviä reseptejä?
Fudgen tekeminen?
aapuuva
6
295
Vastaukset
- aapuuva
Hei ?? Osaako joku auttaa?
- johannytontaas
Kommentti Suomi24:n ylläpidolle:
Ok, vastaukseni oli englantia, mutta miten muuten voit googlata englannin kielisiä sivuja kuin kysymällä engl.kielisillä hakusanoilla??? Ja nykysuomalaisten nuorten puheessa on niin paljon enkusta peräisin olevia sanoja/opiskelevat enkkua 9-vuotiaasta lähtien, että kysymys 'how to make fudge' tai kommentti 'read it and cook' todellakaan ei pitäisi kenenkään hilseen yli mennä!
- fudgea
Sen tahmaus, sitkeys, kovuus, pehmeys riippuu täysin siitä kuinka pitkään keität seosta. En tiedä mitä tarkoitat tahmeudella, mutta yleensä se on kyseisen namun tarkoitus. Pitemmällä keittämisellä tulee sitkeämpää ja venyvämpää, jota jauhaa suussaan kauan. Hyvää sekin. Liialla keittämisellä taas kivikovaa, jota saa paloitella pajavasaralla. Jokaisella on oma makunsa tämän suhteen. Keittoaikakin vaihtelee siitä, kuinka tuoretta/vanhaa kerma on (ihan tuore vaatii enemmän keittämistä) ja kattilan laakeudesta, laaja kiehuva pinta ja kunnon poreilu nopeuttaa. Myös jos tekee esim. suklaafudgea, niin se suklaan lisääminen saa fudgeen suklaamaisen halkeamis-ominaisuuden, siis tavallaan niinkuin hauraan, menee veitsellä hauraasti poikki. Haurasta tulee myös sillä hyvin vähäisellä keittämisellä. KOkeilemaan =).
- kita_tahmo
mitenkä tarttuu hampaisiin
http://www.dansukker.fi/fi/resepteja/fudge.aspx
ero toffee ~fudge ?
- ei_enää_aapuuva
Kiitos kummallekin :)
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka Purra lupasi Suomen kansalle 1 euron bensaa, hinta nyt 2 euroa
Vasemmistolaisen Marinin hallituksen aikana bensa ei maksanut kuin 1,3 euroa litralta. Ministerin pitäisi perustuslain m3085544- 745109
Rakkaalle miehelle
Terveiset rakas. Ikävä on edelleen. Suru valtaa sydämen, kun en saa lähestyä sinua. En saa vastauksia, en soittoa, viest484176- 513850
- 433514
SDP:n kansanedustaja Nazima Radmyar uhriutuu somessa saamistaan viesteistä.
https://www.is.fi/politiikka/art-2000011854410.html Miksi Razmyar ei kestä kansan palautetta oikean kansanedustajan tavo893143Muistatteko kuinka Marinin hallituksen aikaan kansalaisilla oli varaa kuluttaa?
Tavallisella perheelläkin oli rahaa käydä sääännöllisesti ravintoloissa syömässä, koska vahvat ammattiliitot olivat neuv743027- 422207
- 492148
UMK-juontajakaksikon pari isoa "mokaa" ihmetyttää - Mitäs tykkäsit Syköstä ja Uotisesta juontajina?
Tänä vuonna UMK-lavalla nähtiin artistien lisäksi juontajakolmikko Jorma Uotinen, Sami Sykkö ja Jasmin Beloued. Juontami272098