Uupelona leskimiehenä kohteliaimmin tiedustelen, kuinka kauan ja missä lämmössä paistetaan kinkku, joka painaa noin
1 kg? (Kinkussa on jonkinlainen verkko ympärillä).
1 kilon kinkun paistoaika
Joulusikaa
12
8294
Vastaukset
- mummelisavosta
Pakkauksessa on varmaan paisto-ohje, ja jopa mahdollisesti ns. paistomittari, joka ponnahtaa pintaan kun kypsyys on oikea. tarkasta ensin nämä ja se, onko kyseessä kinkkurulla vai kinkun pala. Sen jälkeen neuvotaan tarvittaessa enemmän.
- Joulusikaa
Ei ole mitään käyttöohjetta. Etiketti sanoo olevan tuoresuolattua viljaporsasta jne. tekijänä Tamminen Vantaalta. Luultavasti oikeata lihaa, eikä niitä hikisiä kinkkurullia, joita joskus olen erehtynyt ostamaan. (Maistuvat tavalliselle halvalle makkaralle) Mistään ponnahdusmittareista en ole koskaan kuullutkaan, sellaista ei ainakaan näy.
- Anonyymi
Joulusikaa kirjoitti:
Ei ole mitään käyttöohjetta. Etiketti sanoo olevan tuoresuolattua viljaporsasta jne. tekijänä Tamminen Vantaalta. Luultavasti oikeata lihaa, eikä niitä hikisiä kinkkurullia, joita joskus olen erehtynyt ostamaan. (Maistuvat tavalliselle halvalle makkaralle) Mistään ponnahdusmittareista en ole koskaan kuullutkaan, sellaista ei ainakaan näy.
Tammisen kinkut on pahanmakuisia ja sitkeitä. Jää minun puolesta hyllyyn ja suosin jatkossakin isoja suomalaisia yrityksiä.
Anonyymi kirjoitti:
Tammisen kinkut on pahanmakuisia ja sitkeitä. Jää minun puolesta hyllyyn ja suosin jatkossakin isoja suomalaisia yrityksiä.
Lihatukku Harri Tamminen Oy on vuonna 1995 perustettu suomalainen perheyritys, joka uskoo aitoon ruokaan ja laadukkaaseen lihaan. Vantaalla, erinomaisten logistisien yhteyksien läheisyydessä, sijaitsevan päätoimipaikkamme lisäksi tuotantolaitoksiamme on myös Espoossa ja Luumäellä. Vuonna 2020 toimintamme laajentui myös Sipoon Talmaan, jossa sijaitsee kypsien tuotteiden valmistukseen erikoistunut perinnesavustamomme savusaunoineen. Toimimme valtakunnallisena....
- Paistetta
Mittari kylkeen ja paistat niin kauan, että mittari näyttää 70 astetta.
- mummelisavosta
Kunnolla kypsän (perinteisen kinkun tapaan) saat kun paistat 175 asteessa kunnes mittari näyttää 80-85 astetta. Jos sulla ei ole paistomittaria niin kellon kanssa 1 1/4 tuntia.
- Joulusikaa
Tarkoitatko että tunti ja vartti 175 asteessa?? Kuulostaa aika lyhyeltä ajalta. Eikös jotkut paista yli yönkin. Mutta jos vain kilon paikkeilla koko kinkku, niin kai lyhyempikin aika riittää.
- mummelisavosta
Joulusikaa kirjoitti:
Tarkoitatko että tunti ja vartti 175 asteessa?? Kuulostaa aika lyhyeltä ajalta. Eikös jotkut paista yli yönkin. Mutta jos vain kilon paikkeilla koko kinkku, niin kai lyhyempikin aika riittää.
Jos se on vain kilon painoinen pala, niin se ei tartte kuin reilun tunnin, mutta jos sulla on 7 kilon kinkku, se tarvitsee luonnollisesti paaaaljon pidemmän ajan.
Ohjeellinen paistoaika on n. tunti/kilo, possulla hieman pidempi. Paistomittarin hankinta on kuitenkin suositeltavaa, silloin näkee lihan sisälämpötilan ja tietää, milloin se on sopivan kypsä.
- Joulusikaa
Nyt se on jo valmis ja
voi hyvänen tavaton, kun siitä tuli herkullista!! Voi olla, että joudun ostamaan vielä toisenkin samanlaisen jouluun mennessä!!
Jos siitä kuitenkin osan vielä pystyisi säilyttämään jouluksi, niin miten se pitäisi säilyttää, että ei kuivuisi kokonaan?
"mummelisavosta" on aina tervetullut syömään ja maistamaan!- mummelisavosta
Kiva kun onnistui =)
- mummelisavosta
ei kanmnata säästellä viikkoa. Syö pois tai pakasta loppu. Kinkun jämistä saa myös huippu hyvää pizzan täytettä. Jouluksi uusi pala =)
- Kinkkuliskonkkulis
Matala lämpö eli noin 125 astetta tai vaikka sata. Paistomittari lihan keskelle paksuimpaan kohtaan ja kun lämpötila on 77 astetta niin kinkku on valmis. Älä ota mittaria pois heti, vaan anna jäähtyä hiukan niin ei tule nesteet pihalle. Sama asia maistamisten ja leikkaamisten kanssa. Kilon kinkkua ei tosiaankaan tarvitse pitää matalallakaan lämmöllä kovin pitkään uunissa 2h riittää varmasti tuolla antamallani lämpötilalla. Mitä matalampi lämpötila sitä pidempi aika on sisälämmön nostoon, mutta myös mehukkaampi pinnasta ytimeen. Lihan lämpötila nousee vielä hetken uunista oton jälkeen.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Tänään pyörit ajatuksissa enemmän, kun erehdyin lukemaan palstaa
En saisi, silti toivon että sinä vielä palaat ja otetaan oikeasti selvää, hioituuko särmät ja sulaudummeko yhteen. Vuod202313Nainen, sellaista tässä ajattelin
Minulla on olo, että täällä on edelleen joku, jolla on jotain käsiteltävää. Hän ei ole päässyt lähtemään vielä vaan jost2361739Seiska: Anne Kukkohovi myy pikkuhousujaan ja antaa penisarvioita
Melko hupaisaa: https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ex-huippumalli-anne-kukkohovin-amerikan-valloitus-vastatuulessa-myy3071267- 65959
Kulujen jako parisuhteessa
Hei, miten teillä jaetaan kulut parisuhteessa? Työttömyyttä ja opiskelua tulee omalla kohdalla jatkumaan vielä jonkin ai53925- 39834
Missä olit kun tajusit, että teistä tulee joskus pari?
Kuvaile sitä paikkaa, hetkeä ja tilannetta.53825J miehelle viesti menneisyydestä
On jo useampi vuosi, kun ollaan oltu näköyhteydessä. Jäi tyhjä olo, koska rakastin. En tietenkään sitä kertonut. Mutta e35747Valitse, kenen kanssa seurustelet
Seura turmelee, ja huono seura turmelee täysin. Vähän niin kuin valta turmelee, ja absoluuttinen valta turmelee kokonaan273683Paikat tapeltu
Ei mennyt ihan persujen toiveiden mukaan Ei kait nyt 20 ääntä ja arpajais voitolla voi olla Ähtärin kaupungin puheenjoh34666