Tällähetkellä ronneby maestro valurautapannu ja ei pysty paistamaan esim kananmunia ollenkaan kun jää kiinni ja jatkuvasti saa teräsharjalla hangata. Mikä ois hyvä hiiliteräs tai valurautapannu jolla voi esim munia paistaa?
Hiiliteräs vai valurautapannu?
ronnebymaestro
7
465
Vastaukset
- etsilleenjatolleen
Yksi hyvä keino niin hiiliteräs- kuin valurauta-pannunkin hoitoon on tehdä pannari eli kaksi desiä vehnäjauhoja, vähän suolaa, 2 desiä maitoa sekoitaen tasaiseksi, yksi muna rikottuna sekoittaen sekaan tasaiseksi massaksi, jääkaappiin muutamaksi tunniksi vetäytymään.
Parin tunnin jälkeen uuni 225 asteeseen ja uuninkestävä pannu liedelle, pari ruokalusikallista voita pannulle, vaahdon laannuttua pannaritaikina pannulle ja uuniin noin 15-20 minuutiksi - pinnan väri ja tuoksu kertovat kun on kypsä.
Tarjoile jäätelön ja marjahillon kera.
Pannun taas voi pestä kuumalla vedellä harjaten ja kuivata talouspaperilla - omat pannuni ovat aivan timmissä kunnossa pannarin teon jälkeen. - ronnebymaestro
Joo olen käyttänyt liianvähän rasvaa tai olen käyyätnyt täysmaitoa "rasvana" nyt oliiviöljy ja hyvin pasitelee ainakin kanat ja jauhelihat.
- teflon.love
Kannattaa kokeilla teflon-pannua, niin pärjää vähemmällä rasvan läträyksellä.
Oliiviöljy on huono paistamisessa. Tai muutenkaan missään, koska maistuu aika pahalle. Mutta ei siis oikein kestä lämmittämistäkään. Esimerkiksi rypsiöljyä kärsii lämmitellä satakin astetta enemmän. Ja maistuukin paremmalle. - teflon.my.ass
teflon.love kirjoitti:
Kannattaa kokeilla teflon-pannua, niin pärjää vähemmällä rasvan läträyksellä.
Oliiviöljy on huono paistamisessa. Tai muutenkaan missään, koska maistuu aika pahalle. Mutta ei siis oikein kestä lämmittämistäkään. Esimerkiksi rypsiöljyä kärsii lämmitellä satakin astetta enemmän. Ja maistuukin paremmalle.Eipä se kunnossa oleva valurautapannu juurikaan voitelua kaipaa - hiiliteräksestä puhumattakaan...
- Uussaw
teflon.love kirjoitti:
Kannattaa kokeilla teflon-pannua, niin pärjää vähemmällä rasvan läträyksellä.
Oliiviöljy on huono paistamisessa. Tai muutenkaan missään, koska maistuu aika pahalle. Mutta ei siis oikein kestä lämmittämistäkään. Esimerkiksi rypsiöljyä kärsii lämmitellä satakin astetta enemmän. Ja maistuukin paremmalle.Oliiviöljy on hyvä paistorasva, mutta EI neitsytoliiviöljy tietenkään. Tosin valitettavasti kuumuutta kestävä oliiviöljy on kiven alla. Siis sitä kyllä valmistetaan, mutta harvoin marketista löytää.
- Uussaw
Ainakaan mikään muu valurautapannu tuskin sen kummempi.
Kananmunat yksi vaikeimmista valuraudalle, käsittääkseni.
Oikea paistolämpö munat pannulle lyötäessä, pannun rasvapinta kuntoon rasvapoltoilla ja öljyä liukasteeksi.
Valurauta kyllä tartuttavin ja vaikein materiaali, mutta toivottavasti opittavissa. Pari vuotta olen harjoitellut, välillä meinanneet hermot mennä, mutta nyt taas uusin rasvapoltto- ja paistovinkein yritystä. - adhhhj
Helpompi paistella munat teflonilla ja sitten jättää muut työt valuraudalle .
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nyt tuli Suomen somaleista todella ikävää faktaa
sillä osa somalivanhemmista lähettää lapsiaan kotimaahansa kurinpitolaitoksiin, joissa heitä pahoinpidellään. Illan MOT3253855Häirintäkohun keskellä olevalta kansanedustajalta Jani Kokolta (sd) rajua tekstiä somessa.
https://www.is.fi/politiikka/art-2000011772322.html Ajaakohan tämä SDP:n kansanedustaja Jani Kokko oikein täysillä valoi1283570Kommentti: oikeuslaitos korvattava SDP:n johdolla
Näkisin että Suomessa tuomiovalta pitäisi olla demareiden johtoportaalla. Koska porvarimedia säestettynä persujen kirku42270- 1121684
Huono päivä
Tänään on ollut tosi raskas päivä töissä. Tekis mieli itkeä ja huutaa. En jaksa just nyt mitään. Minä niin haluaisin ja181588Typeryyttä
Se on kummallista, kun kaksi ihmistä tuntee selittämätöntä vetoa toisiinsa, mutta eivät vain pääse toistensa luokse. Mik1241329Martina mukana erikoisjoukossa
Huippurankka Erikoisjoukot-ohjelma jatkuu, Martina mukana. Kerrankin Martinalle hyvä ohjelma, hänellä on voimaa, sisua j137945Lindtman haluaa leikata Kela-korvauksista...oho!
Antti Lindtman sanoo Kauppalehdessä, että vuodesta 2028 voi tulla erittäin hankala, mikäli nykyinen hallitus ei tee riit100902Häneen rakastuminen oli sellaista
että aina uskoi ja luotti että kyllä tästä vielä edetään jotenkin. Se olikin vain rakastuneen toiveajattelua kaikki. Ta79845- 86761