Usean ohjeen mukaan valurautapannu on sopivan kuuma pihvinpaistoon, kun öljy alkaa savuta siinä.
Eikö öljy savutessaan kuitenkin muodosta myrkyllisiä yhdisteitä ja aiheuta syöpää?
Entä kestääkö valurautapannun rasvapinta äärimmäistä kuumuutta?
Jos valuraudankäyttäjiä kuulolla, niin lähteekö astioistanne öljyyn kostutetulla talouspaperilla hankaamalla lähes aina mustaa töhnää paperiin? Kuuluuko tavoitellun rasvapinnan jättää mustaa paperiin?
Öljyn savuaminen pihvinpaistossa?
Uussaw
4
563
Vastaukset 4
- Nuku-älä-yritä-ajatella
Olet liian tollo ajattelemaan, menet vain entistä enemmän sekaisin.
- herkku_hetki
mitäs jos parilapannulla
http://www.martat.fi/marttailu/marttailunurkka/vinkkej-parilapannun-k-ytt-n/
tai
http://ruoka.ts.fi/uutiset/taydellisen-pihvin-salat/ - kylmä_kalle
kylmä liha pannulla
http://molekyyligastronomia.fi/think-twice-eli-laita-kuule-se-liha-vain-suoraan-jaakaapista-pannulle/
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 931567
- 721244
- 901212
Jasmin vauhdissa
Kyllä pitää Jassulla kiirettä, kun yhtenään menoa mun äidin, isäpuolen ja Markon kanssa Ossianin ollessa tietysti sulois275987- 95929
- 40904
- 49777
- 80765
- 55743
- 45695