Kärsiikö pakasteiden laatu, kun pakastimen lämpötila vaihtelee päivittäin -30 C -- - 20 C ? Tämä siksi, että pakastearkku sijaitsee kylmässä huonosti eristetyssä varastossa. 25-30 asteen pakkasissa varaston lämpötila oli siinä 10-15 astetta pakkasen puolella. Liian lämmintä pakasteille, mutta aivan liian kylmä pakastearkulle. Näin ollen laitoin ajastimella (yösähkön alkaessa) lämpöpuhaltimen puhaltamaan 30 min kohti pakastimen kompurapäätä. Sen perään toimen ajastin käynnisti pakastimen, joka kävi 6 tuntia jatkuvasti, eli pikapakastus päällä. Tulee siis vain yksi käynnistys/vrk!
Lämpötila pysyy siis kokoajan alle miinus 18 astetta, mutta vaihtelee kuitenkin päivittäin aika paljon. Tällöinhän yksittäiden tuotteiden sisällä on lähes jatkuva pieni lämpötilan muutos, joka aiheuttaa pienen pieniä mikroskoopisia muodonmuutoksia (jää, kuten käytännössä kaikki muutkin aineet supistuu kylmetessään, laajenee lämmetessään). Mutta ne rikkoutuvat solut/soluseinämätkin ovat mikroskooppisia.
Mahtaako tällä asialla olevan mitään näkyvää (tai maistuvaa) merkitystä elintarvikkeille? Toki arimmat tuotteet pois seinämistä keskelle arkkua, jossa lämpötila on paljon tasaisempi. Etelä-Suomen huippupakkasilla toiminta oli varmasti järkevää, vrt pakastearkun rikkoutuminen. Eri asia on, kannattaako tätä jaksottaista käyttöä jatkaa, kun varaston lämpötila on plussalla? Mulla on nimittäin pörssisähkö, jossa sähkön hinta voi vaihdella huomattavastikin eri kelloaikoina.
Kärsiikö pakasteet, lämpötila vaihtelee -30 - -20C
Säästäväisyys_kunniaan
0
141
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Paras olisi vain unohtaa
Tuleekohan tähän meidän tilanteeseen ikinä mitään selvyyttä. Epätoivo iskee taas, enkä jaksaisi enää odottaa. Kohta lop791583- 691263
Mietitikö nainen koskaan
Miksi me ollaan päädytty tähän pisteeseen. Lähestmistapaa ei ole. Tarvitaanko me oikeasti enää tätä.1061208Suomalaisia naisia lennätetään seksimatkoille
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/1f5f5e20-8c36-4907-9640-8e0c3b017c5a Gambia on jo vuosia ollut yhtä kuin munanhaku ma178998Nämä kaikki alla olevat aloitukset on saman naisen aloituksia
Kuinka paljon täytyy vintissä viheltää että esiintyy välillä jopa miehenä, ja sitten itse vastailee omiin kysymyksiinsä?148988huono omatunto
johtuu siitä, että minulla on tunteita sinua kohtaan. Se vaikuttaa asiaan. Kaipasin sinua tänäänkin.55984Päätin juuri että
En odota että meidän välillä enää tapahtuisi mitään. Tämä on aivan liian monimutkaista ja kyllä sinäkin olisit joskus mi32872Onnistuit sohaisemaan mua
Kaikkein herkimpään kohtaan ja kyseenalaistamaan mun luottamuksellisuuden. Kun sitä ei ole niin ei ole mitään muutakaan59834- 61806
- 94764