Kärsiikö pakasteiden laatu, kun pakastimen lämpötila vaihtelee päivittäin -30 C -- - 20 C ? Tämä siksi, että pakastearkku sijaitsee kylmässä huonosti eristetyssä varastossa. 25-30 asteen pakkasissa varaston lämpötila oli siinä 10-15 astetta pakkasen puolella. Liian lämmintä pakasteille, mutta aivan liian kylmä pakastearkulle. Näin ollen laitoin ajastimella (yösähkön alkaessa) lämpöpuhaltimen puhaltamaan 30 min kohti pakastimen kompurapäätä. Sen perään toimen ajastin käynnisti pakastimen, joka kävi 6 tuntia jatkuvasti, eli pikapakastus päällä. Tulee siis vain yksi käynnistys/vrk!
Lämpötila pysyy siis kokoajan alle miinus 18 astetta, mutta vaihtelee kuitenkin päivittäin aika paljon. Tällöinhän yksittäiden tuotteiden sisällä on lähes jatkuva pieni lämpötilan muutos, joka aiheuttaa pienen pieniä mikroskoopisia muodonmuutoksia (jää, kuten käytännössä kaikki muutkin aineet supistuu kylmetessään, laajenee lämmetessään). Mutta ne rikkoutuvat solut/soluseinämätkin ovat mikroskooppisia.
Mahtaako tällä asialla olevan mitään näkyvää (tai maistuvaa) merkitystä elintarvikkeille? Toki arimmat tuotteet pois seinämistä keskelle arkkua, jossa lämpötila on paljon tasaisempi. Etelä-Suomen huippupakkasilla toiminta oli varmasti järkevää, vrt pakastearkun rikkoutuminen. Eri asia on, kannattaako tätä jaksottaista käyttöä jatkaa, kun varaston lämpötila on plussalla? Mulla on nimittäin pörssisähkö, jossa sähkön hinta voi vaihdella huomattavastikin eri kelloaikoina.
Kärsiikö pakasteet, lämpötila vaihtelee -30 - -20C
Säästäväisyys_kunniaan
0
234
Vastaukset
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Björn Wahlroos, maataloustuet lakkautettava
Sanoo pankkimies. Mitäs persut ja muut tukinulliem perskärpäset tähän? "Wahlroos listaa kansallisen maataloustuen. – I1173073Persut päättivät hiilivoiman kieltämisestä Suomessa
Moni on jo unohanut kuka hyväksyi hiilivoimaloiden kieltämisen Suomessa: persut Sukupuolineutraalit liikennemerkitk572758Nalle Wahlroos ei ulise kuten Teemu Selänne sähkölaskuista
Nalle "hah hah" nauroi saamistaan sähkötuista, kun taas Teemu-poika itkeä tirautti kovasta sähkön hinnasta. Nalle nauro352162Muistattekos kuinka kokoomus ja persut vinkuivat sähkön hinnasta?
Oppositiossa vuonna 2022, kun sähkön hinta uhkasi nousta 20 senttiin kilowattitunnilta? Nyt ovat hiiren hiljaa, kun pitä1012071Vain persut vastustivat hiilivoimaloiden alasajoa
Persut vastusti jyrkästi hiilen kieltolakia ja on myöhemmin vaatinut hiilivoimaloiden pitämistä käytössä. He perusteliva441921Mikä aate kaiken pahan takana?
Se laiskistuttaa kansat, opettaa vaatimaan etuisuuksia, syleilee maailmoja eikä omaa kansaa.1251910Muistan vuosikymmenten takaa
Toivottavasti voit hyvin ja jaksat työssäsi. Olet upea ja erinomainen ihminen, toivon kaikkea hyvää.8975Kristinoppi ja vähäkatekismus:
Luther Lapsikasteesta: "Mitä kaste antaa eli hyödyttää? Kaste vaikuttaa syntien anteeksiantamuksen, vapauttaa kuolemas66933Päivi Räsäsen seksipaljastus loksauttaa Katja Ståhlin leuat! Elämäni biisi kohujakso tv:ssä!
Elämäni biisi -suosikkisarjan uusinnat ovat startanneet ja nyt vuorossa on sarjan 2. jakso v. 2019. Sinisille sohville11878Valtuuston puheenjohtaja ei hallitse kokousta
Kemijärven kaupunginvaltuuston puheenjohtaja antoi teatterin pyöriä valtuustossa. Sosialidemokraattien Risto Korkalon pu77870