En ole koskaan oikein tykännyt syödä kanaa, koska aina jäljelle jää niin paljon luuta, nahkaa, jotain tummaa ja niveliä ja jotain muuta kuin lihaa. Vanhemmat ovat muistelleet että heidän lapsuudessa nahka ruskistettiin pannulla ja se oli herkkua.
Miten te käytätte nahkat? Syöttekö ne maukkaina, nieleskelette kun on pakko ja ruoan poisheittäminen syntiä vai enkö olekaan ainoa joka ei suostu syömään nahkaa? Olisiko kellään tarjolla hyvää reseptiä nahkalle :)
Broilerin nahkan käyttö
broiskutpannulle
7
1239
Vastaukset
- HaluanLaihtua
Perkaa haluamallasi tavalla kypsennetyn broilerin nahat ja luut ennen tarjoilua, ja keitä niistä kananlientä. Ei minun perheessäni ainakaan ole pidetty sellaista käyttäytymissääntöä, että nahat olisi pakko syödä..Eihän niitä edes laiteta kanaviillokkiin ja vastaaviin ruokiin.
Itse saatan syödä uunibroilerista tai grillatusta broilerista jonkun verran ruskistuneita vähärasvaisia nahkaosia, mutta runsasrasvaiset pehmeät nahkapalat jäävät lautaselle. - Sopii_soosiin
Broilerin luut ja nahka käytetään yhdessä porkkanan ja sipulin kanssa kastikkeeseen.
Toki kastikkeeseen tulee mausteet mukaan ja hieman suurustetta sekä kanaliemifondia sekä kermaa. Samalla kun riisit kiehuvat valmistuu hyvä kastike toisessa kattilassa. Nahkaa en sellaisenaa syö, en edes grillattuna.- kanan_kera
oiva vihje -helahoito tehosekoittajaan ja surauta soseeksi, lisää siivilöityä (minä jäähdytän liemen (nyt pihalle,partsulle pakkaseen) ja valutan rasvan pois pinnalta.) sitä sitten mukaan kunnes saavuttaa kastike juokseen.
Huom kattilassa nestettä haihtuu ! Maustele lisää ja lopuksi kermaa.
- ääntäkohti
Kanan- ja siannahka (kamara) ovat trenditietoisen proteiininsyöjän herkkuja ja sopivat erinomaisesti myös laihduttajalle.
Se mikä tekee usein nahkasta "ällöä" on sen alapuolella oleva rasva.
Oikein kypsentämällä nahkasta tulee rapeaa ja vähärasvaista. Niistä voidaan tehdä myös perunalastujen kaltaisia vähähiilihydraattisia "naksuja".- kuoresta_kilpa
rapeakuorinen lintu
Parasta ankassa on nahka, ja se rapeus, Heikkilä kertoo. Hän suosittelee syömään nahan paitsi maun, myös terveellisyyden takia. Heikkilä selittää nahassa olevien aineiden olevan hyviä esimerkiksi nivelten terveydelle.
http://puolialastonkokki.blogspot.fi/2011/04/fantastinen-paistettu-kana-jamie.html
Molemmissa niksinä; huoneenlämpöiseen voihin yrtit, jotka työnnetään alapäästä nahkaa nostaen rintafileiden päälle - siis nahan väliin.
- inssikokki
Herranjestas... grilli/uunibroiskussa ihan sitä parasta on nahka, ja varsinkin rapeana. Kypsennyksen aikana se suojaa lihaa kuivumiselta ja sieppaa mausteista aromit itseensä.
Meillä rouva ei juuri siitä välitä, ja hän saakin usein sen isomman palan, kunhan mä saan "kuoret".
Mut joo, jos ei maistu, keittele liemi siitä luiden kera. - Suomessa
Meillä Suomessa ei sanota "nahkan", vaan "nahan".
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille
Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.4203134SDP pelastaa uppoavan Suomen
2027 kun SDP voittaa ylivoimaisesti vaalit alkaa Suomen uusi raju syöksy kohti täystyöllisyyttä ja turvallisempaa yhteis842436Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj792046Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee
Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis1251768- 1431657
Jääkiekon MM:t pitää siirtää MTV:ltä Ylelle
Persuille ikäviä uutisia taas. . Valtioneuvoston asetuksen mukaan MM-kisat kuuluvat kansallisesti merkittäviin tapahtumi71321- 731289
Raiskaukset loppumaan?
Onko kenelläkään tiedossaan tuloksellisia keinoja saada väkisinmakaaminen loppumaan tai edes vähenemään? Lainsäädännön2951108Tsemii Pete ja Linda! Tässä tärkeät kellonajat Euroviisut-viikon ohjelmista tv:ssä!
Euroviisut järjestetään Wienissä Itävallassa 12.-16. toukokuuta. Tsemii Pete ja Linda kisaan! Vetäkää Suomelle voitto Li161097Uuden upotuskasteen vaiettu ongelma
Alkuseurakunnan kaste oli useamman vuosisadan upotuskaste, joka toimitettiin joko ulkona luonnon vesistöissä tai kasteki1021049