Miten valmistetaan "tapioca-piiras"?

MKe

Nyt olisi hyvät neuvot kalliit....

Tulimme juuri lomamatkalta Brasiliasta ja saimme siellä maistaa useaan kertaan ns. tapioca-piirasta jonka täytteenä oli useita vaihtoehtoja kinkusta ja juustosta vihanneksiin yms.

Katukeittiöissä valmistivat ryynimäisestä valkoisesta jauhosta??? pienellä paistinpannulla lämmittäen, lisäsivät täytteen ja käänsivät kaksinkerroin. Olivat todella hyviä.
Ostimme kaupasta monta pussia jauhoja kotiintuomisiksi, mutta nyt ei piiras onnistu...;))

Pitääkö jauho jotenkin kypsentää ennen paistamista? Siellä kyllä näytti, että tehdään suoraan jauhoista.

Ohjetta kiitos....... :)) ennekuin menee tavara pilalle....

Obrigado

8

4032

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Johku

      jauhetta vai ryynejä?
      jos ryynejä, kannattaa käyttää kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 3 kertaa ja jäähdyttää aina joka keittämisen jälkeen kylmällä vedellä. Sekä sekoittaa voimakkaasti aina välillä että saat irtonaista tapiocaa.
      Luulisin että jauhe lisätään kiehuvaan veteen suhteessa 2 osaa jauhetta ja 3 osaa vettä, voin olla toki väärässäkin.
      tapioca jämähtää kylmässä, eli niistä voi tehdä myös harkkoja ja paneroida ne jauhoilla ja paistaa ne voissä tms.
      aika mauton raaka-aine, mutta niinhän on perunakin!! :D

      • Mke

        .....ja ei kun kokeilemaan.....
        Kiitos vielä kerran....

        PS. ...ryynejä.....

      • tapioca-pie
      • tapioca helmiä
    • cassava maniokki

      http://fi.wikipedia.org/wiki/Maniokki
      http://www.afrikkanet.fi/tsanakirja/M/maniokki.htm

      Evira: 3. Miten kassava on käsiteltävä, jotta sen nauttiminen on turvallista?

      – Kassava (tunnetaan myös nimellä maniokki ja tapioca) kuoritaan ja puumainen ydin poistetaan, minkä jälkeen kasvi kypsennetään huolellisesti keittämällä tai paistamalla. Keitinvesi on heitettävä pois, sitä ei saa käyttää ruoanlaittoon. Myös pakastettu kassava on käsiteltävä samalla tavalla.

      Raakaa kassavaa ei pidä syödä lainkaan, sillä se sisältää luontaisesti syanogeenisia glykosideja, joista vapautuu elimistössä syanidia. Kypsennetyn kassavan syanidipitoisuus on hyvin alhainen, eikä siitä ole haittaa ihmiselle.

      etnokauppoja Helsinki mm
      http://www.lintulaakso.net/kallionbasaari/luettelo.php

      http://onnelasta.wordpress.com/category/leivontatuotteet/tuote-esittelyt/

    • monipuolista G-ruoka
    • etnoa käyttävä

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille

      Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.
      Maailman menoa
      343
      2799

    2. SDP pelastaa uppoavan Suomen

      2027 kun SDP voittaa ylivoimaisesti vaalit alkaa Suomen uusi raju syöksy kohti täystyöllisyyttä ja turvallisempaa yhteis
      Maailman menoa
      65
      2266

    3. Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti

      Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj
      Maailman menoa
      78
      1939

    4. Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee

      Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis
      Maailman menoa
      65
      1581

    5. Mitä haluaisit sanoa hänelle tänään?

      Kerro tähän viestisi. 🍭🍡🍦
      Ikävä
      140
      1522

    6. Minkä ikäinen

      on kaipaamasi ihminen? Minä vuonna syntynyt?
      Ikävä
      69
      1119

    7. Uuden upotuskasteen vaiettu ongelma

      Alkuseurakunnan kaste oli useamman vuosisadan upotuskaste, joka toimitettiin joko ulkona luonnon vesistöissä tai kasteki
      Kaste
      102
      1019

    8. Raiskaukset loppumaan?

      Onko kenelläkään tiedossaan tuloksellisia keinoja saada väkisinmakaaminen loppumaan tai edes vähenemään? Lainsäädännön
      Sinkut
      255
      936

    9. Tsemii Pete ja Linda! Tässä tärkeät kellonajat Euroviisut-viikon ohjelmista tv:ssä!

      Euroviisut järjestetään Wienissä Itävallassa 12.-16. toukokuuta. Tsemii Pete ja Linda kisaan! Vetäkää Suomelle voitto Li
      Euroviisut
      7
      918

    10. Milloin olet nähnyt hänet viimeksi?

      Missä??
      Ikävä
      39
      800
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt