Onko laktoositonta kermaa olemassa?
Korvataanko se maidottomilla tuotteilla, kuten Benevivan kasvirasvakermankorvikkeilla?
Miten voi korvataan maidottomassa ruokavaliossa leivonnan yhteydessä? Ruokaöljyllä hiivataikinoissa, mutta entäs murotaikinat?
Mitä tarjoat maidottomalle suklaan sijasta?
Kiitos :)
Korvataanko se maidottomilla tuotteilla, kuten Benevivan kasvirasvakermankorvikkeilla?
Miten voi korvataan maidottomassa ruokavaliossa leivonnan yhteydessä? Ruokaöljyllä hiivataikinoissa, mutta entäs murotaikinat?
Mitä tarjoat maidottomalle suklaan sijasta?
Kiitos :)
Vastaukset 5
Vanhimmat
Laktoositon kerma on oletettavasti tehty samalla prosessilla, kuin laktoositon maitojuomakin (tämän varmasti saa tarkistettua Valion sivuilta), ja silloin se ei käy maitoallergiselle (proteiinit) vaikka sopiikin laktoosi-intolerantille (sokeri).
Ainakin Sunnuntai-merkillä myydään laktoositonta leivontamargariinia, joka toimii hyvin, eikä ole oudon makuista.
Oikeaa tummaa suklaata myydään toki. Siis sellaista, jossa ei ole maitoa lainkaan (ja monien mielestä maitoa ei oikeassa suklaassa olekaan...). Lindtin tummat suklaat ovat hyviä, mutta ne, joissa on kaakaon osuus isoin sopivat ainoastaan leivontaan ja ruoanlaittoon.
"laktoositonta leivontamargariinia"
Jeps. Onhan sitä laktoositonta kyllä.
Mutta mitäs käytetään _maidottomassa_ ruokavaliossa voin sijasta? :)
käytä kasviksista tehtyä margariinia. Löytyy kaupasta monta eri merkkiä.
Läheskään kaikki kasvismargariinit eivät ole maidottomia. En tiedä, onko olemassa maidotonta leivontamargariinia, mutta muistaakseni sininen Keiju on maidotonta. En tiedä käykö se leivontaan.
maidottomassa ruokavaliossa ruokakerman tilalla ruoanlaitossa voi käyttää esimerkiksi mainitsemaasi Beneviva kermaa. Sunnuntai laktoositon leivontamargariini on myös maidoton, eli se käy maitoallergisellekin, samoin juokseva Sunnuntai. Myös jossain viestissä mainittu sininen Keiju on maidoton ja sopii myös ruoanlaittoon ja leivontaan.