Graavikalan suolaus

Tee Orpo-Jorin perinteisiä Mouhijärveläisiä eli graavikalapuikkoja. Suolaa Siwasta tai Salesta ostamasi kalapuikot 10-90 % suolavedessä ja säilytä niitä kylmässä kahden vuorokauden tai jopa kahden vuoden ajan. Tarkkoja suolamääriä ja aikoja ei ole, suolaseoksen voimakkuus ja säilytettävä aika riippuu ihan makutottumuksistasi. Sitten kun kun kalapuikot ovat graavaantuneet valitsemasi ajan niin eikun syömään niitä perunan ja pettuleivän kanssa, maistus varmaan vielä mullekkin.

Teet kalapuikoista chevitseä sillei hei kuinka stadin ykkösletkuttaja on neuvonut jo vasta kymmenen vuotta. Loistavaa tulee kertoo Mirkut ja Mimmit jotka ovat välttyneet syömästä. Kuha kerroin!

Kannattaa tehdä kalapuikoista viiniä. Valmistuu viikossa!

2 pkt kalapuikkoja (se isompi paketti)
2 kg sokeria
1 sitruunan mehu
10 l vettä
1 pala hiivaa

Pitääkö se kalapuikko suomustaa ja perata ennen suolaamista vai sen jälkeen?

Ja kukaan ei taas ole lukenut Eviran ohjeita raa*an kalan käsittelystä valmiiksi ruoaksi.

Ei mikän ihme, että toksoplasmoosi leviää vaikkakin raa'an lihan kautta.

Meidän Vihreiden arvoihin kuuluu ettei eläimelle tuoteta turhaa tuskaa. Mistä tietää ja miten varmistaa että Pirkan kalapuikko on varmasti kuollut kun siitä ryhtyy valmistamaan ateriaa, ei ole kivaa jos se rupeaa sätkimään paistinpannussa.

Olen käyttänyt Pirkan kalapuikot paikallisella teurastajalla, hänellä on niksi jolla kalapuikko voidaan lopettaa eettisesti oikein eli niin ettei se kärsi turhaan.

Oletteko koittaneet graavata Pirkan tonnikalapizzaa, on kuulemma ihan graavatun kalapuikon ja lohen veroista.

Mina ole kansa musilimi ja tapa kalapuiko kivitamalla kuin nainen joka sano vastan miehele tai pudota paverkelta sama tapa kuin me teke tyttarelle jos ei totele muslimi vanhempi. Ole kumpiki tosi huva tapa tappa tuore kalapuiko.