Kuulkaas kaikki, joilla on hyviä omakohtaisesti koettuja ja kokeiltuja reseptejä, ilmoitelkaa tänne, niin pääsee ehkä kokeilemaan uusia vaihtoehtoja. Tiedän, että netti on pullollaan ohjeita, mutta enemmän kiinnostavat nyt omakohtaisesti koetut ruoat ja niiden valmistusohjeet.
kasvisruoka-ohjeita
pht
141015
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
rehu sellaisenaan on kokeilemisen arvoinen kaikille rehun pureksijoille, tulee vain sitten märehtiä kunnolla ja varoa päästämästä kasvihuonekaasuja ilmakehään. Mausteina voi sitten käyttää valintansa mukaisia lisäkkeitä. :-DD
Heheh, AIVstäkin on onneksi keskitty enemmän ympäristöystävällisiä tuotteita. Käytämme mieluummin niitä :-)
onko kukaan koskaan paistanut kaalia? Se on todella maukasta. Sitä kun maustaa sopivilla mausteilla, ni aijai!! tietty kaalin kera voi paistaa muitakin vihanneksia ja on syytäkin. Ei kun kokeilemaan, ellet ole liian ennakkoluuloinen tätä kokeillaksesi.. jos olet älä enää kysy ohjeita!! kaikkea kannattaa kokeilla ja varsinkin kun on kasvissyöjä.. mielikuvitus on rajaton!! hip hei eiku kokkaamaan!!!
Ja varmasti tulen kokeilemaan. Millaisia mausteita käytät, perinteisiä kaalimausteita vai? Ja paistat pannulla, vai mahd. uunipaistos? Noh itsekin voinen koleilla asiaa, muiden vihannesten paistelu kyllä sujuu, mutta kaalista tykkään eniten raikkaan tuoreena, ainakin tähän mennessä.
Noh, riippuu tietysti makumieltymyksistä, mutta kumina sopivasti käytettynä sopii kaalen kanssa, kuin myös paistettujen perunoiden.
Mutta eikun kokeilemaan kaikenlaista, tuo nyt oli vain yksittäinen mauste joka tuli mieleen.
Porkkanakeitto on tosi kutaa.
Keitä kuoritut porkkanat n.5 kpl ja pari perunaa oikein pehmeisi ja anna veden haihtua melkein kokonaan keittäessä. Lisää kasvisliemikuutio ja soseuta se samettimaiseksi mössöksi, lisää tarvittaessa vettä jos on tarpeen ja kermaa vähän tai vastaavaa ja vähän yrttejä sekä suolaa jos on tarpeen. Kiehauta hetken ja nauti.
Sama pätee kaikkiin kasviksiin. Voit tehdä oman suosikkisi mistä rehuista haluat.
ne ovat todella maittavia. Ruokakerma, voi, sitruunapippuri ja muut yrttimausteet, siinä lisäainekset. Mitä tahansa kasviksia voi näköjään käyttää, purjosipuli, peruna ja porkkana ovat olleet lempivihanneksia näissä sosekeitoissa. Ja monesti on tullut melkeen ähky, kun on niin makoisaa! Olen soseuttanut sauvasekoittimella.
Tein Arlan reseptin mukaan (tai siis vähän varioiden) tomaatti-pastakeittoa ja ai että oli hyvää! Tarkka ohje löytyy ainakin ruotsinkielisiltä Arlan sivuilta, mutta näin lyhyesti: ekaks keitetään pastaa. Toisessa kattilassa kuullotetaan sipuli, hujautetaan päälle purkki tomaattimurskaa ja suolaa, chiliä, pippuria. Lisätään keitettyä pastaa, ruokakermaa suht reilusti ja annetaan porista muutama minsa. Muista laittaa chiliä edes hiukan, se antaa keitolle upean sävärin!
- - -
PS. Kaali pierettää =(
täytyypä katsoa arlan juttu. Niin, ja kaasut kuuluvat elämään, ei maapallo ihmisen pieruista saastu, muista asioista kyllä :-)
Mulla on semmonen periaate että syön vaan semmosta mistä tykkään. Kerranhan sitä vaan eletään niin miksi kiduttaa itseään ruokalajeilla joista ei pidä? Ja vegaanina olen aika kokeilunhaluinen. Perusruokavalioni koostuu porkkanoista, perunoista, sipulista, pavuista. Noita kun viskoo wokkiin ja lisäilee joskus muuta mielensä mukaan, riisiä tai pastaa lisukkeeksi niin johan jaksaa.
Köyhänä opiskelijana jostain on nipistettävä ja valitettavasti se on ruoka. Eli ei aina tarvi ostaa erikoisia ruoka-aineita. Käyttäkää mausteita hyvät ihmiset (suolan sijaan). Ja kaali tosiaankin on hyvää paistettuna! Ja erittäin riittoisaa.
Kokeilin lehdestä viime viikolla perunapitsan reseptiä mukauttaen sen vegaaniseksi: eli pitsan pohja ja päälle ohuita perunasiivuja ja sipulia. Tomaattia mausteeksi ja sitten kostukkeeksi/juuston korvikkeeksi valkosipuleilla ja yrteillä maustettua oliiviöljyä. Yllättävän hyvää.
Kokeilkaa rohkeasti eri vaihtoehtoja, kokkaamalla ja yrittämällä sitä oppii. Ja löytää uusia makuyhdistelmiä (itse olen tulisen ruuan ystävä: chiliä ja paljon!)
Kokkaillaan kun tavataan :-)
Hampurilainen kasvissyöjälle (ID)
Sämpylä
Pihvi
Sulatejuusto
Halkaise sämpylä. Voitele pihvi sulatejuustolla. Laita pihvi sämpylän väliin. Paista mikrossa noin 1. min. Tarjoa.
Onko kellään tietoa miten tehdään viinisypälelehti-kääryleitä. Olis kiva tehdä itse kun kesällä noista rypäleen lehdistä ei ole puutetta.
Kokeilin itte tänään, oli tosi hyviä!:
Otat kesäkurpitsan ja leikkaat sen kahtia,
kaivat lusikalla keskelle vaon
Täyteenä voi käyttää esim. herkkusieniä yms.
Lisäät päälle sinihome juustoa ja juustoraastetta
ja mausteita esim. ruohosipulia ja tilliä
ja lopux vielä paprika jauhetta.
Paistat uunissa 200 astetta kunnes juusto on sulanu tasasex pinnalle ja lopputulos on fantastinen! Nam... :)
No Vegeille tää ei tietenkään sovi mut kaikkien kasvissyöjien kannattaa testata!
aika eksoottinen juttu, ennakkoluuloistani huolimatta uskalsin maistaa ja kyllä muuten kannatti...
riisiä
purjoa
sieniä (herkkusieniä, kanttarellejä tmv.)
pari hyvin kypsynyttä banaania
juustoraastetta
ruokakermaa
mausteeksi paljon currya
keitä riisi ja levitä vuoan pohjalle, freesatut sienet ja purjo sekaan. lado seuraavaksi viipaloidut banaanit ja ripottele päälle paljon currya. pinnalle juustoraaste ja lopuksi kerma paistoksen joukkoon. gratinoi uunissa, 200 c, n. 20-30 min.
Lihaisassa versiossa käytetään kuulemma lisäksi jauhelihaa. Sienetkin voi vaikka korvata soijalla, jos ei tykkää sienistä.